Siirry reseptiin
Tämä meksikolainen kuuma suklaa, joka on valmistettu 100% makeuttamattomasta kaakaojauheesta, kanelista ja ripaus chilistä, lämmittää sinut sisältäpäin!
Kolme sanaa: Meksikon kuuma suklaa.
Jos ulkona on kylmä , jos on talvi, jos sataa lunta, jos se on joulukuusta helmikuuhun, tiedän varmasti yhden asian – se on Meksikon kuumaa suklaata!
En yleensä ole joku, joka tekee kuumia suklaa kotona. Olen aina halunnut syödä jälkiruokani pikemminkin kuin juoda sitä. Esimerkiksi:
- maitohaudutukset – ei, kiitos. ellei voin syödä sitä lusikalla, jolloin haluan vain ostaa säännöllistä jäätelöä.
- jälkiruokasekoituksia – ei. lukuun ottamatta munasokeria. se on hyvää. ja täysin hyväksyttävä ilman alkoholia, joten sitä ei oikeastaan lasketa cocktailiksi.
- Jopa jälkiruokana maistuvat smoothiet eivät ole minulle sopivia.
Olen siitä täysin outo, tiedän. Mutta meksikolaista kaakaota? Se on erilainen tarina ja kaikki johtuu tästä reseptistä.
Tämä ei ole tavallinen kuppi kuumaa suklaata. Ne, jotka on valmistettu niistä paketeista, jotka sekoitat kuumaan veteen? Ei koskaan.
Ainesosat Meksikon kuumassa suklaassa
Tämä meksikolainen kuuma suklaa on valmistettu aidosta maidosta, 100% makeuttamattomasta kaakaojauheesta, vaniljauutteesta, kanelista, chilijauheesta ja pieni katkeran makea suklaa, jotta koko asia olisi hieman kermeampi ja sileämpi. Lisäsin myös ripaus cayenne-pippuria antaaksesi sille hieman mausteisen loppuosan, mutta se on täysin valinnainen.
Ja tietysti vaahtokarkkeja. Aina vaahtokarkkeja.
Parhaat meksikolaisen kaakaon täytteet
- vaahtokarkit (oma suosikkini!)
- suklaa-lastut
- merisuola
- kanelitangot
- ripaus cayenne- tai chilijauhetta
- cajeta (alias Meksikon karamelli)
- dulce de leche
Vaikka nautin juomasta tätä meksikolaista kuumaa suklaata yksin, olen rakastanut syödä sitä pienellä marranitolla, meksikolaisilla piparkakusikojen resepillä, jonka jaoin viime viikolla. Marranitojen melassin ja tämän kuuman suklaan mausteiden yhdistelmä on ehdottoman jumalallinen.
Kuvittele vain, että kaikki viihtyisät sohvalla, suosikki jouluelokuvasi on televisiossa, joulukuusi on valaistu, takka palaa ja sinulla on tämä meksikolainen kuuma suklaa toisessa kädessä ja pieni piparkakusika toisessa.
Elämä on hyvää.
Toivottavasti pidät tästä reseptistä yhtä paljon kuin minä! Hyvää joulua!
Saat lisää meksikolaisia joulureseptejä tutustumalla 12 meksikolaiseen jouluruokareseptiin, jotka tehdään tänä vuonna!
Lisää rakastettavia lomareseptejä
- Champurrado
- Meksikon Bunuelos
- Meksikon Ponche
- Helppo Pumpkin Empanadas
- Meksikon Hot Chocolate Cookies
- Meksikon suklaa ryppyeväiset
Resepti
meksikolainen kaakao
- Kiinnitä
ainesosat
kuumaa suklaata varten
- ▢ 2 kuppia maitoa (I käytetty 2%)
- ▢ 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- ▢ 2 rkl rakeistettua sokeria
- ▢ 1/2 tl jauhettua kanelia
- ▢ 1/4 tl vaniljauutetta
- ▢ 1/8 tl chilijauhetta
- ▢ 1/8 tl jauhettua cayennea (valinnainen – voit jättää tämän väliin, jos et ” halua liian maustettua)
- ▢ 1 unssi katkera-makeaa suklaata
Valinnaiset täytteet
- ▢ vaahtokarkkeja, suklaalastuja, kanelitankoa sekoitettavaksi
Ohjeet
-
Lisää maito, kaakaojauhe, sokeri, kaneli, vaniljauute keskipitkässä kattilassa keskilämpötilassa. chilijauhetta, cayenne-pippuria (haluttaessa).
-
Sekoita vispilällä, lisää katkera makea suklaa ja kuumenna, kunnes suklaa on täysin sulanut ja seos on kuuma, mutta ei kiehuva .
-
Jaa kuuma suklaa kahteen mukiin ja tarjoile vaahtokarkkien, suklaa-lastujen ja kanelitangon kanssa.
Isabelin vinkit:
Ravintotiedot