Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lisätietoja on tietosuojakäytännössämme.
Tämä meksikolainen hienonnettu salaatti on täydellinen mihin tahansa meksikolaiseen ateriaan ja saa aina ylistäviä arvosteluja! Se on myös herkullista lusikalla kanaa, katkarapuja, sianlihaa tai naudanlihaa!
Tämä saattaa tuntua hieman oudolta, mutta se tekee minut todella onnelliseksi tulla kotiin ruokakaupasta tai maanviljelijöiden markkinoilta täynnä kaikenlaisia kauniita , tuoreet tuotteet. Ja jos löydän sen superhinnalla, sanotaan, että olen kuin pieni sika mudassa. Tämä meksikolainen hienonnettu salaatti on seurausta äskettäisestä markkinamatkasta.
Minulla on aina hauskaa päättää mitä tehdä minun varastoni tuoreita herkkuja. Olen liikkunut meksikolaisen hienonnetun salaatin ideoita jo jonkin aikaa. Joten kun löysin pieniä paprikoita, punasipulia, tuoretta mehevää maissia ja kesäkurpitsaa, jotka kaikki olivat myynnissä tällä viikolla, tein pienen onnellisen tanssin, tietäen, että on aika tehdä tämä raja-inspiroima salaatti etelään.
Mikä on jicama?
Tarvitsin vain löytää yhden kohteen lisää; tuote, joka todennäköisesti voittaisi ”tuotannon käytävän rumin jäsen” -palkinnon. Voitteko arvata, mikä minä olen?
Tarvitsin yhden pienen jicaman (lausutaan hē-kə-mə) minun salaatti. Jicamaa käytetään usein Etelä-Amerikan ruoanlaittoon. Kasvi on kotoisin Meksikosta ja jicamaa käytetään yleisesti meksikolaisessa ruoanlaitossa. Rakastan käyttää sitä salsassa ja salaateissa, koska se antaa ihanan, hieman makean rypistyksen eikä menettää terävyytensä ajan myötä.
Jos et ole koskaan ostanut jicamaa aiemmin, älä ihmettele, kun huomaat vihdoin sen olevan pilkullinen, ruskea, muotoinen peruna. Mutta sen alla on piilossa paljon ravitsemuksellista hyvyyttä että nöyrä pinta.
Jicamassa on vähän kaloreita ja runsaasti kuitua, kaliumia, rautaa ja C-vitamiinia. Kuvaan makua ja tekstuuria ristikkäinä aasialaisen päärynän, perunan ja omenan välillä. yksi seuraavalla kerralla, kun olet päivittäistavarakaupassa, saatat löytää uuden kulinaarisen ystävän! Jicama on upea salaateissa ja voidaan myös leikata tikkuihin ja syödä n dipillä, kuten hummus ja dippit.
Takaisin Meksikon hienonnettuun salaattiin. Se on sellainen salaatti, josta en voi koskaan saada tarpeeksi; raikas, värikkään värinen, täynnä makua. Syöminen saa minut tuntemaan oloni energiseksi ja terveelliseksi. Sidos on kevyt ja kirkas, vain muutama ainesosa; tuoretta lime mehua, hunajaa, valkosipulinkynttä ja tilkka öljyä. Ripaus kumina yhdessä merisuolan ja juuri jauhettua mustapippuria lopettaa sen täydellisesti. Rakastan tällaisia yksinkertaisia reseptejä.
Jos pidät pienestä rypistä salaatissasi, kuten me teemme, muista poimia pakkaus maissitortilloja. Sitä käytetään tämän upean salaatin rapean täytteen valmistamiseen. Viipaloi ne vain, tiputa vähän öljyä ja pudota pannu uuniin, kunnes ne ovat loistavasti kullanruskeat; täydellinen täydennysosa.
Okei, ja yksi pieni salaisuus, jonka minun on jaettava. Katso kuinka kaikki vihannekset hienonnetaan täydellisesti samankokoisiksi tässä hienonnetussa meksikolaisessa salaatissa? Se en ole minä. Ei, jos tekisin pilkkomisen, ne olisivat kaikki satunnaisia kokoja. Minulla on tämä Vidalia Chop Wizard, jota ilman minua olisi vaikea hallita. Kun haluan tehdä potin keittoa tai salaattia, jossa on paljon hienonnettuja vihanneksia, vedän vain tämän pienen taikaleikkurin ja olen 1-2-3 valmis!
Mihin tätä salaattia tarjoillaan:
- Sopii mihin tahansa meksikolaiseen ruokaan; tacot, enchiladat, quesadillat, burritot jne.
- Herkullinen lusikoitu nachojen päälle.
- Tarjoile sitä siruilla (jätä vain salaatti pois).
- Herkullinen grillattua kanaa, äyriäisiä, sianlihaa tai naudanlihaa.
- Upea puoli hampurilaisten kanssa.
- Tee terveellistä, kokonaista ateria-salaattia lisäämällä rotisserie-kanaa.
- Tämä salaatti on täydellinen potlucksille ja piknikille, koska se sopii niin hyvin kaiken kanssa. Älä odota jäämiä, tulet varmasti kotiin tyhjällä kulholla!
Jos kaipaat tuoretta ja herkullista, lisää nämä ainesosat päivittäistavaraluetteloon. Tee tämä meksikolainen hienonnettu salaatti ja nauti siitä illalliseksi yhdessä grillatun kanan, sianlihan tai äyriäisten kanssa. Pakkaa se sitten lounaaksi seuraavana päivänä, koska se säilyy melko hyvin. Vain varoitus; kaikki työtoverisi kuolaavat herkullisen, kirkkaanvärisen lounaan yli. Nauti!
Kahvilavinkkejä tämän meksikolaisen hienonnetun salaatin valmistamiseen …
- Maissin keittäminen mikroaaltouunissa on niin yksinkertaista eikä siinä ole sotkua. Katso reseptin alla olevat ohjeet. Kuoret ja silkit vain vetäytyvät. Maissi on puhdas ja vain hieman kypsennetty, täydellinen tämän tyyppisille salaateille.
- Yritä pilkkoa kaikki ainesosat suunnilleen samankokoisiksi, jotta saat hyvän esityksen.Katso yllä olevat huomautukset.
- Vaikka tuore maissi on ihanteellinen tässä salaatissa, voit korvata pakastetun maissin, kun tuoretta ei ole saatavana.
- Tortillaliuskat ovat valinnaisia ja jos olet vähän aikaa, vain ohita ne. Salaatti on herkullinen ilman niitä. Usein, jos tarjoilen tätä salaattia grillattujen alkupalojen tai hampurilaisten sivuna, valmistan sen ilman tortillaliuskoja.
- Rakastan punasipulia tässä reseptissä, koska se lisää niin kaunista väriä, mutta keltainen tai valkoinen sipuli on myös herkullista!
Rakastatko eteläisen alueen ruokia? Tutustu joihinkin meksikolaishenkisiin resepteihimme, kuten kotitekoisiin jauhotortilloihin. Olemme saaneet yli 1100 kommenttia kokkeilta ympäri maailmaa, jotka ovat rakastuneet näihin helppoihin tortilloihin!
Kotitekoiset jauhotortillat
Ja tämä meksikolainen hunaja-kalkkigrillattu kana on myös ollut erittäin suosittu lukijamme keskuudessa. Se on täydellinen kokki- tai kesäjuhliin!
Meksikolainen hunaja-kalkkigrillattu kana
Tämä Meksikon hienonnettu salaatti saattaa olla vain tuorein, terveellisin, herkullisin salaatti, jonka sinulla on koskaan ollut ilo tavata. Ja se on täynnä upeaa lounaismaista makua!
- ¼kuparipäivä limemehu
- 2 rkl hunajaa
- ½ teelusikakumina
- 1 kovaöljyä hienoksi jauhettua
- ½ tl suolaa
- 2 rkl skanolaöljyä
- 2 rkl ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- juuri jauhettua mustapippuria
- mausta ja lisää tarvittaessa suolaa
- 6 6 tuuman maissitortillaa
- 1 ½ ruokalusikallista skanolaöljyä
- ½ tl merisuolaa
- 1 keskipitkä romaine-salaatti, leikattu noin 1/2 tuuman paloina
- 1 keskipitkä paprika kuutioituna 1/4 tuuman paloina **, mitä tahansa väriä (käytin oranssia)
- ½ keskipitkä punasipuli kuutioitu 1/4 tuuman paloina **
- ½ keskikokoinen jicamapeelattu ja kuutioitu 1/4 tuuman paloina **
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1/4 tuuman noppana **
- 4 keskipitkää tomaattia, kylvetty ja kuutioitu 1/4 tuuman noppaan **
- 4ears Cornif tuoretta maissia ei ole kaudessa, korvaa 1 1/2 kupillista makeaa, pientä jäädytettyä maissia
- 1 1/2 cupskannattua mustaa papua, josta on valutettu ja huuhdeltu
- 1/2 kupin hienonnettua korianteria, kokonaisia korianterilehtiä koristeluun, haluttaessa
- ohjeet
-
Yhdistä kastikkeessa limen mehu, hunaja, kuminan valkosipuli ja suola.
-
hitaasti, tasaisesti, lisää öljyt sekoittaen jatkuvasti haarukalla r pieni vispilä.
-
Maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Aseta sivuun.
-
Kuumenna maissitortillaliuskat uuniin lämpötilaan 400˚F.
-
Pino maissi tortilloja leikkuulaudalle. Puolitettu. Leikkaa kukin puolikas pino ohuiksi, noin 1/4 tuuman paksuisiksi nauhoiksi.
-
Siirrä tortillaliuskat levypannulle. Valuta öljyllä. Ripottele suolalla ja heittele päällystämiseksi.
-
Paista 15-20 minuuttia sekoittaen 5 minuutin välein tai kunnes vaalean kullanruskea ja raikas. Aseta kylmälle.
-
Aseta salaattia varten maissi, kaksi korvaa kerrallaan, mikroaaltouuniin ja keitä 3 1/2 minuuttia.
-
Poista mikroaaltouunista kuumalla tyynyllä ja anna jäähtyä 5 minuuttia.
-
Leikkaa pohjan pää jäähdytyksen jälkeen. maissia pois, noin 1 1/2 tuumaa päässä. Vedä kuori ja silkki takaisin (melkein kaiken silkin pitäisi vetää helposti pois). Leikkaa ytimet kuorista ja aseta sivuun.
-
Yhdistä maissi ja muut salaatin ainesosat isoon kulhoon. Sekoita yhdistääksesi. Lisää sidos ja sekoita, jotta kaikki ainesosat päällystetään. Koristele haluttaessa korianterilehdillä.
-
Tarjoile tortillaliuskojen päällä tai aseta kulho sivulle ja anna vieraiden auttaa itseään.
Café Sucre Farine on mukana Amazon Affiliate -ohjelmassa. Kumppaniohjelmat on suunniteltu tarjoamaan sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä tuotteisiin Amazonissa. Kuluttajana maksamasi hinta ei muutu, mutta jos teet ostoksen jonkin linkin kautta, saamme pienen palkkion – ja jatkamme herkullisten reseptien toimittamista sinulle!
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave