Ennen kuin menimme vegaaniksi, rakastimme meitä Panera Breadiin. Mutta kun olemme siirtyneet vegaaniseen elämään, Panera meni ulos ikkunasta. Vuosien ajan näytti siltä, ettet voinut syödä vegaania Panerassa. Mutta ajat ovat varmasti muuttuneet, ja nyt Panerassa on tarjolla vegaanivaihtoehtoja.
Olemme saaneet oppaasi Paneran vegaaneista leipomoista ja vegaanikeittoista.
Lokakuussa Vuonna 2020 Panera käynnisti Cool Food Meal -ohjelmansa, jossa korostetaan ruokalistansa ruokia (lähinnä kasviperäisiä vaihtoehtoja), joilla on vähäinen vaikutus ilmastoon. Joten vaikka heidän vegaaniohjelmansa saattaisi olla potkukelpoinen, kaivamme, että he tunnustavat eläinmaatalouden ympäristövaikutukset.
Etsitkö muita vegaaneja oppaita suurille ketjuille? Aloita oppaastamme, mikä on vegaani Taco Bellissa tai kuinka tilata vegaani Dutch Bros. -kahvista.
Vegaanileipomovaihtoehdot osoitteessa Panera
Näytä tämä viesti Instagramissa
Näyttää olevan muutama vegaaneja bageleja täällä. Valitse mustikka, karpalopähkinä, kaikki (henkilökohtainen suosikkimme), tavallinen tai seesami. Bummer: heillä ei ole vegaanista tuorejuustoa tai voita. Silti.
Vegaanileivän osalta vaihtoehdot ovat melko kunnolliset. Heidän mustapippurin focaccia ja merisuola focaccia ovat vegaaneja. Sitten on maalaismainen maalaisjuurikas, täysjyvämaatyylinen leipä, käsityöläinen ciabatta, klassinen hapankaali ja ranskalaiset patonit.
KUVA: PANERA LEIVÄ
Aamiaiseksi vegaanivaihtoehtoja ovat teräsleikatut kaurat mansikoilla ja pekaanipähkinällä tai hedelmäkuppi.
Lisäksi on olemassa kaksi smoothieta – persikka ja mustikka mantelimaidolla ja Green Passion -semutti.
Vegaanisalaatit
Erityisiä ei ole vegaanisia vaihtoehtoja salaateille. Voit kuitenkin säätää monia salaatteja tekemään niistä vegaanisia. Ensinnäkin on vihreä salaatti. Ohita kastike ja tartu vinegrettiin.
Seuraavaksi voit veganisoida Fuij-omenasalaatin kanalla pitämällä kanaa ja juustoa. Pidä juustoa kreikkalaisissa ja modernissa kreikkalaisissa salaateissa. Lopuksi pidä kanaa ja wontoneita Aasian seesamin kanssa kanalla ja mausteisen thaimaalaisen kanssa kanan salaateilla.
Vegaanikulhot
Yksikään Paneran kulhoista ei ole vegaaneja. Voit kuitenkin tehdä muutoksia joihinkin niistä menettämättä astian ydintä.
Siellä on Baja Bowl, jota voi säätää vegaaniksi ohittamalla kana, feta ja kastike. Saat edelleen kaikki kasvisruokavaliot.
Toinen on Välimeren kulho, joka voidaan tehdä vegaaniksi Panerassa. Pidä kiinni kanasta, juustosta ja jogurtista.
Vegaanikeitto
VALOKUVA: PANERA LEIVÄ
Keittoon liittyen Paneran vegaanivaihtoehdot rajoittuvat kymmeneen vihanneskeittoon. Se on täynnä selleriä, porkkanaa, valkosipulia. sipulit, poblano-paprikat, punainen ja keltainen paprika ja pinaatti. Liemi on vihanneksia, joka on maustettu kikherneillä, kuivatulla Aleppo-chilillä, punaisella fifilla ja itävällä ruskealla riisillä. tulee liemikulhoihin, se on Soba-nuudeliliemikulho.
Vegaaniset voileivät
Ei ole olemassa erityistä vegaanista voileipää, mutta jos haluat syödä vegaania Panerassa, voit nipistää Välimeren kasvis on vegaani. Yksinkertaisesti nix feta ja vaihda leipä vegaaniversioon.
Vegaaniset sivut
Kun haluat lisätä puolesi, Paneran vegaanivaihtoehdot ovat omena, banaani, ranskalainen patonki, kattilat ja suolakurkku.