Burger Kingin mainoslahja Impossible Whopperille, kasvipohjainen hampurilainen, jonka se lanseerasi kansainvälisesti Marraskuussa hallitsevat turmeltuneet miehet, jotka purevat ja kokevat aggressiivista epäuskoa. Piilokameratilanteessa Whopperin uskolliset kuluttajat pettävät, kun he saavat muuten samanlaisen hampurilaisen, jonka Impossible Foods -yritys on väärentänyt soijasta. Tuotemerkille uskollisesti miehet näyttävät uskomattomilta. Kaksi pystyy käsittelemään tunteitaan vain vannomalla.
”Tämä on lehmä”, yksi mies hajottaa. (Se sensuroidaan, mutta hän selvästi sanoo vitun.)
Ei pidä ohittaa, baritonikertoja vastaa ”Ei lehmää”.
Jännitys kaupallisessa toiminnassa johtuu pikaruokaravintoloiden välisestä kuilusta, mikä vinot uros- ja vegaaniset kuluttajapohjat, jotka vääristyvät selvästi vähemmän. Kuitenkin miehet Burger King -asiakkaat lopulta eroavat ennakkoluulottomasti – ellei kokonaan kääntyneinä – ja sanovat olevansa taipuvaisia tilaamaan mahdotonta vaihtoehtoa huomenna. Vaikka sitä ei ole koskaan käsitelty mainoksessa suoraan, seksuaalisen leimautumisen taustalla on selkeä teksti: Onko he todella tarpeeksi miehiä syömään soijahampurilaista?
Ainakin joidenkin vegaaniherkkien miesten joukossa kasvipohjaisia proteiineja ovat erottamattomasti sidoksissa sukupuoleen. Ajattelevat johtavat veljet, kuten podcast-guru Joe Rogan ja pop / kliininen psykologi Jordan Peterson, ovat kääntyneet kaiken lihan ruokavalion puoleen, mikä ruokkii ruokailutrendiä, joka vetoaa puhtauden tai luonnollisen järjestyksen tunteeseen huolimatta siitä, että he tietävät valintansa taakan planeetalla. Jotkut miehet uskovat äärimmäisyyksiin, että Impossible Whopperin pääainesosa ja lukemattomat muut vegaanituotteet tekevät niistä kirjaimellisesti naiset.
Lue : Jos kaikki söivät papuja naudanlihan sijaan
Tämä on kulttuurisota, johon James Stangle heitti kranaatin. Stangle on ollut karjan eläinlääkäri 30 vuoden ajan. Hän asuu Milesvillessä, Etelä-Dakotassa, ja kirjoittaa kolumnin paikalliseen kaupalliseen julkaisuun, Tri-State Livestock News. Joulukuussa hän julkaisi Impossible Whopperin poiston ja päätteli: ”Tässä toivomme, että Impossible Whopper on mahdollinen flopper.” Hänen tapauksensa riippui siitä, että mahdoton hampurilaisen tärkein ainesosa on soijaproteiini. Stangle väitti muiden väitteiden lisäksi, että ”mahdottomalla whopperilla on 18 miljoonaa kertaa enemmän estrogeenia kuin tavallisella whopperilla”. Hän sanoi myös, että syömällä neljä mahdotonta hampurilaista päivässä ”on tarpeeksi estrogeenia kasvattaa rintoja miehellä”. (Impossible Foods ei palauttanut välittömästi kommentointipyyntöä.)
Lisää tarinoita
Eläinlääkärin miettii, kun ne on syötetty Internetin dekontekstualisointikoneeseen ja muunnettu otsikoiksi, kuten ”MAHDOTTAMATON” BURGER-LIHA ON 18 MILJOONAA KERTAA ENEMMÄN ESTROGENISTA KUIN Naudanliha ”, kiinnitti kansallisen median huomion. Fox News ja The Washington Post kummasivat molemmat Stanglen väitteen. Tutkijat ja lääkärit tosiasiatarkastussivustolla Health Feedback tarkastelivat todisteita ja antoivat tuomion: Epätarkka: Soija ei sisällä estrogeenia, joka on nisäkäshormoni. ”
Sanoa, että soija ei sisällä estrogeenia, on teknisesti tarkka, mutta se on epätäydellinen ja ladattu arvio. Jotkut kasvit sisältävät yhdisteitä, jotka ovat samanlaisia kuin estrogeeni, nimeltään fytoestrogeenit. Soija sisältää suhteellisen paljon niitä. Fytoestrogeenit voivat jäljitellä estrogeenin vaikutuksia ihmissoluissa, mutta vaikutuksen merkitys koko ihmiskeholle on epäselvä. Jotkut laboratoriotestit tekevät fytoestrogeenivaikutuksesta tehokkaan. Esimerkiksi marraskuussa Journal of Food Science -tutkimuksessa verrattiin maitoa, riisiä, hampurilaisia ja tofua koskevia määrityksiä. Tutkijoiden mukaan tofuhampurilaisella oli 750 kertaa enemmän ”estrogeenista aktiivisuutta” kuin muilla elintarvikkeilla ja kolme kertaa enemmän kuin annoksella Premarin-estrogeenikorvaushoitoa. Vaikka mitä tällainen ”estrogeeninen aktiivisuus” tarkoittaisi ihmiskehossa, on epäselvä.
Kirjoittajat pitävät havaintojaan ”karkeina teoreettisina arvioina” siitä, kuinka soija voi vaikuttaa ihmisiin, ja huomauttavat, että tällainen eristetyissä soluissa tehty tutkimus ei tarkoita, että vaikutuksilla olisi merkittäviä elossa Muut tutkimukset eivät viittaa siihen. Yhdessä satunnaistetussa tutkimuksessa miehet ottivat suuria annoksia soijafytoestrogeenia joka päivä kolmen kuukauden ajan eivätkä muuttaneet rintakudoksen määrää. He kuitenkin osoittivat parannuksia joissakin metabolisen terveyden markkereissa, mukaan lukien verensokeri ja tulehduksen merkkiaineet.
Rintakysymyksessä esitetyt asiantuntijat ovat puhtaan käytännön tasolla maininneet perustiedot siitä, että miehet monissa Aasian maissa maissa on jo pitkään käytetty soijarikkaita ruokavalioita o sinulla ei ole gynekomastiaa (rintakudoksen kehittyminen) erityisen suurella nopeudella; jos mitään, diabetes, sydänsairaudet ja monet syövät ovat yleensä alhaisia verrattuna YhdysvalloissaSilti aasialaisia miehiä on pitkään kuvattu naispuolisiksi länsimaisessa kulttuurissa yhdessä heidän käyttämänsä soijan kanssa. Carol Adams, kirjan Lihan seksuaalinen politiikka, kirjoittaja toteaa, että ”kolonialismi feminisoi Aasian populaatiot – naudanlihan syöjät valloittivat riisin syöjät – ja tämä siirtomaiden feminisoituminen on jatkuvaa.”
Sillä välin liikalihavuus on miehet, jotka ovat todella huolestuneita ”miesrintojen” ulkonäöstä, saattavat huomata, että puhekielen määritelmä liittyy yleensä rasvakudokseen, ei rintakudokseen. Ruokavalio ei ole ainoa liikalihavuuteen vaikuttava tekijä, ja Yhdysvalloissa ihmisten voi olla vaikeaa muuttaa ruokailutapojaan: Et yksinkertaisesti voi mennä terveellisiin ravintoloihin tai löytää hyviä elintarvikkeita suuresta osasta maata. Jopa Joten miehet, joilla on aikaa ja keinoja syödä hyvin ja haluavat välttää rasvakudosta rinnassaan, voivat yrittää välttää pikaruokaa yleensä sen sijaan, että kiinnittäisivät ahdistuksensa vihannesten päälle.
Lue: Tulehduksen piilotettu rooli laihtumisessa
Toisin kuin soijan kulutuksessa, liikalihavuuden tiedetään pitkään liittyneen testosteronin vähenemiseen. Alhainen testosteroni liittyy erektiohäiriöön, joka on Määritetään myös enemmän aineenvaihdunnan yleisen terveyden kuin syömisen tai yksittäisen ruoan välttämisen avulla. Soija oli mukana eräässä outossa tapausraportissa vuodelta 2011, jossa mies menetti sukupuolen halunsa vegaaniksi tulon jälkeen ja palautti sen sitten vuoden syömisen jälkeen uudelleen. aikataulun vuoksi on epätodennäköistä, että liha olisi parantava aine t, ja jopa tapauksesta raportoivat lääkärit sanovat, että se on ainoa, joka yhdistää soijan kulutuksen ja testosteronitasot, vaikka se ei ole ainoa, joka tutki tällaista korrelaatiota. Laajemmissa todisteiden tarkasteluissa ei ole havaittu eroa vegaanien ja lihansyöjien testosteronitasoissa.
Kaiken kaikkiaan huolta soijasta ja seksuaalisuudesta johtuu hajautetuista tapauksista ja yksittäisistä datapisteistä. Stanglen pelin kaltaiset väitteet ovat perustavanlaatuisempia kuin kirjaimellinen pelko estrogeenista. Fyysisen feminisaation myytin perusta on vallan ja aseman eksistentiaalisissa huolenaiheissa. Adams on tutkinut tätä ajatusta pitkään. Hän ja muut tutkijat ovat väittäneet, että veganisuuden ajatus yhdistetään ominaisuuksiin, kuten myötätunto, tunnollisuus ja empatia eläimiä tai ympäristöä kohtaan. Nykyaikaisen amerikkalaisen kulttuurin standardin mukaan nämä ovat naisellisia piirteitä. Väkivalta, fyysinen ylivalta ja oman edun mukaisuus ovat maskuliinisia. Lisää kolonisaation maailmanlaajuiseen historiaan, Adams sanoo, että liha on rinnastettu valkoisiin, heteroseksuaalisiin miehiin. ”Nyt se on tavallaan kuin kasviperäinen liha on täällä heidän identiteettinsä poistamiseksi”, hän sanoo. ”Joten lihan syöminen on eräänlainen taantumuksellinen yritys saada takaisin jotain, joka on jo kadonnut.”
Lähetin sähköpostitse Stanglelle postin laskeutumisesta. Hän sanoi selkeästi, että hän oli väärässä, erityisesti 18 miljoonan numeron suhteen.
”Kirjoitin artikkelini pienelle paikallislehdelle, enkä koskaan odottanut sen virusta. Kun se tapahtui, tarkistin itseni ja annoin vetäytyminen ”, hän vastasi.” Kuten yleensä, vetäytyminen ei saanut paljon pitoa. ”
Tämä ei ollut sitä mitä odotin kuulevani. Tutkin Stanglen vetäytymisilmoitusta naudanlihassa sanomalehti, johon sisältyi anteeksipyyntö, jolla oli eräänlainen karkeus, jota harvoin nähtiin Internetissä: ”Suurin osa vastauksista vastattiin kommenttiin, jonka mukaan jos kaveri söisi neljä mahdotonta kuoppaa päivässä, hän kasvaisi lopulta rintoja”, Stangle kirjoitti. ”Ollakseni totta, ei ole todisteita siitä, että näin voi tapahtua.”
Stangle sanoi, että hänen uusi kanta Impossible Burgersiin on, että maltillisuutta tulisi suositella kaikissa elintarvikkeissa. Hän korosti myös, että hän ei ole osa mikä tahansa ”oikeanpuoleinen ajatushautomo”, kuten jotkut ihmiset syyttivät häntä, kun hänen virkansa tuli virus. Sen sijaan hän tuntee läheisesti lehmien viljelyn kustannukset ja edut. Hän on omistanut elämäntyönsä heidän elämäänsä. Hän uskoo myös, että he ovat hyviä syödä.
On harvinaista, että kukaan myöntää tekevänsä virheen perustellessaan ruokavaliota, johon uskoo. Kun syömistavasta tulee keskeinen identiteettimme, oletuksena minkä tahansa todistuksen uskominen tukee sitä tosiasiaa, että olemme valinneet viisaasti ja elämme hyveellisesti. Maailma on järjestetty, ja ymmärryksemme siitä on johdonmukainen. Lisäksi vääryyden tunnustaminen voi kasvattaa rintojasi. Luin sen verkossa.