Dr. Joel Fuhrman kirjoitti myydyimmän kirjan Syö elää takaisin vuonna 2003, ja se muutti elämää. Se laskutetaan ruokavalioksi ”nopealle ja jatkuvalle laihtumiselle”, ja se opetti lukijoita ajattelemaan ruokaa uudella tavalla: Ravinnepitoisina pakkauksina, jotka auttaisivat kehoaan toimimaan korkeimmalla tasolla ruokkimalla heille parasta laatua olevia vihanneksia , hedelmiä ja etsivät kaloreita, joista on hyötyä ja energiaa. Tarkoituksena oli auttaa väestöä laihtua ja olla terveempiä. Hän loi sen, mitä hän kutsuu ”ravitsemusterapeutiksi”, joka on ravintorikas ruokavalio, joka erottaa sen muista ruokavalioista. Hän kirjoittaa uudessa kirjassaan Eat for Life:
”Kiinnittämällä huomiota paitsi vitamiineihin ja kivennäisaineisiin, myös tuhansiin muihin kasviravinteisiin – eli kasveissa esiintyviin hyödyllisiin kemikaaleihin – jotka ovat välttämätön immuunitoiminnan maksimoimiseksi, tällaisella ruokavaliotyylillä voi olla syvällinen vaikutus pidentää terveyttä (eli kuulemisten määrää, jonka voimme odottaa olevan terveitä) ja elinikää. ”
Vihannekset ovat elintarvikkeita, joilla on korkeimmat hivenravinnot kaloria kohden. Luvun otsikot sisältävät: Terveytesi on käsissäsi, voimme estää syövän, taistelun laihtua ja voimme kääntää taudin. Kaikille, jotka ovat tällä hetkellä huolissaan terveydestään, tämä on uusi terveellisen elämäntapa, ravitsemuksellinen raamattu, jota ei pidä pudottaa.
Dr. Fuhrmanin lähestymistapa on paitsi ravinnepitoinen myös vegaaninen, gluteeniton, vähän natriumia, rasvaa ja öljyjä. Hän todella haluaa Amerikan lopettaa ajatteleman, että oliiviöljy on ”terveysruoka”, ja uskoo, että olemme siihen lisänneet kaikki, Lisätietoja tästä.
Ruokavalio myös välttää tai minimoi jalostetut elintarvikkeet ja keskittyy ravintotiheiden, runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja antioksidantteja sisältävien elintarvikkeiden syömiseen. Dr.Fuhrman istui Beet puhui äskettäin uuden kirjansa ”Syö elämään” tärkeistä tiedoista sekä käytännöllisistä resepteistä ja neuvoista, joita hän haluaa ihmisten noudattavan.
Tohtori Fuhrman haluaa auttaa meitä kaikkia syömään terveellisemmin juuri nyt , ei vain painonpudotukseen, vaan myös omien tautien ehkäisyyn, luonnolliseen immuunijärjestelmää parantavaan potentiaaliin ja yleiseen pitkäikäisyyteen. Hänellä on myös yksi ruoka tai ainesosa, jonka hän toivoi kaikkien pysyvän poissa. Lue lisää saadaksesi selville, mikä se on.
K. Jos kaikki Eat to Live -palvelussa on edelleen totta, miksi halusit kirjoittaa uuden kirjan?
A. Scienc e. 14 vuoden ajan siitä, kun aloin kirjoittaa Eat for Life, elintarvikkeiden voimaa koskevan tutkimuksen tiede ja kumulatiivinen vaikutus sekä vaikutus syöpään ja sairauksiin ovat kiistattomia.
Silloin minulla oli juuri tapaustutkimuksiani vakuuttaa itseni ja muut. Nyt meillä on niin paljon tutkimuksia, jotka osoittavat, että ruoka on lääke. Ja meillä on pääsy elintarvikkeisiin, joilla on voimakkaita vaikutuksia pitkäikäisyyteen, kuten mustikoita, jotka ovat nyt saatavilla ympäri vuoden, ja mikrogreeneja, kuten vauvan rucola.
Tieteen kasautuminen ja uudet tutkimukset tarjoavat kliinistä näyttöä ihmisistä, jotka käyttävät kasvipohjaista ruokavaliota taudin kääntämiseksi. Se oli anekdootti, kun kirjoitin Eat to Live. Tänään se on kiistaton.
Q. Mikä on mielenkiintoisin uutinen, jonka olet nähnyt ravintotilassa?
A. Sama ravitsemusmenetelmä, joka hidastaa ikääntymistä, parantaa myös ns. Parantumattomia sairauksia.
Kuten Lupus. Sen sijaan, että tarvitsisi munuaisensiirtoa kuten Selena Gomez, ihmisten tulisi tietää, että he voivat parantua vaihtamalla kasvipohjaiseen ruokavalioon.
Lupus, krooniset tilat, kuten astma, ja kuolevaiset uhat, kuten syöpä ja sydänsairaudet, voivat olla estetty ja jopa päinvastainen, jos joku suhtautuu ruokavalioonsa oikein.
Q. Mitä käytännön neuvoja voit antaa meille syömiseen tänään!
A. Syö aikaisin. On uutta tietoa siitä, että aamuisin kalori ei ole sama kuin kalorit kuin yö. Joten on parempi syödä aikaisemmin päivällä. Ajoittainen paasto on hieno niin kauan kuin syöt aamiaista ja lounasta ja ohitat illallisen. Aamulla kalorien arvo on kaksi yöllä.
Jos haluat nopeasti, syö sitten aamulla ja lounaalla ja nauti kevyt illallinen tai ohita se. Itse asiassa kehosi toimii paremmin sen työn suhteen, joka hänen on tehtävä solujen korjaamiseksi ja uudistamiseksi yön yli, jos se nukkuu tyhjänä vatsa.
Q. Kuinka saat ihmiset muuttamaan tapojaan, vaikka he olisivatkin nyt terveitä?
A. Minun tehtäväni on antaa heille neuvojen huippu. ei ole kastella sitä vaan idealisoida sitä ihmisille. Muut lääkärit vesittävät sen. Enkä tee sitä. Jos haluat olla terve, tämä on tapa syödä.
Olen käsitellyt sitä 40 vuoden ajan. Joo, joo, joo, tiedämme, että se toimii, mutta et aio saada monia ihmisiä tekemään niin.Mutta päinvastoin on totta, koska he vesittävät sen eikä saa hyötyä. Jos olet alkoholisti, et kastele sitä.
Sinun on tehtävä päätös. Jos sinulla on tietoa ja päätät silti syödä epäterveellisesti, niin se on kuin tupakoitsija, joka tuntee riskin ja silti päättää tupakoida. Minun tehtäväni on asentaa ihmisiä tietoihin, jotta he voivat olla terveellisiä.
Q. Sain sen. Joten mikä on suurin este kirjaidesi neuvojen noudattamiselle?
A. Kysymys on, voitko tehdä siitä maistua hyvältä? Ja sitten, voiko ihmiset pitää kiinni siitä pitkällä aikavälillä? Viimeisen 20 vuoden aikana koonneet reseptit ovat herkullisia. Joten nyt meillä on tapoja tehdä tehokkain tapa syödä myös maistua hyvältä.
Lisäksi, ja sen on toimittava. Hieman öljyä syöminen aiheuttaa hydrolyysiä, ja vähän sokeria pitää painon. Joten jos annat sen maltillisesti, he pitävät yhtä jalkaa molemmissa maailmoissa eivätkä koskaan edisty koko loppuelämänsä ajan. Ellet pysty antamaan heille tuloksia, he lopulta eivät halua parempaa tapaa syödä.
On todella helpompaa tehdä se koko matkan. Siksi minulla on ruokapaikka ihmisille, joilla on ruokariippuvuuksia ja joiden on parannettava, ja monet heistä eivät voi tehdä sitä ruoan riippuvuutta aiheuttavan luonteen vuoksi.
Q. Joten kun se tulee syödä terveellisesti, sanotko mennä kaikki sisään? Syö koko kasvipohjaista ruokaa?
A. Vauvan askeleet eivät toimi. Minulla on ympärivuotinen palvelu, jossa ihmiset voivat tulla hoitoni alle. Suurin osa ihmisistä on meidän ylipainoisia ja heidän on laihduttava. Kun he pysyvät ohjelmassa, heidän uusiutumisprosenttinsa nousee 80 prosentista 10 prosenttiin. Suurin osa ihmisistä oppii syömään terveellisesti, laihtua ja sopeutumaan makuhermoja.
Yksi tärkeimmistä on näyttää itse esimerkkiä. Ole roolimalli. Ihmiset näkevät, ettet ole koskaan sairas, sinulla ei ole paino-ongelmia ja sinusta tuntuu hyvältä. se on voimakasta. toinen asia on, että ihmiset katsovat ympärilleen perheensä ja mitä sitten aiot tehdä? Odota, kunnes heillä on sydänkohtaus ollakseen terveellisiä? Odota, kunnes joku sairastuu hengenvaaralliseen tilaan, jotta hän voi alkaa olla terve?
Ihmiset, olivatpa he terveitä vai eivät, elävät lääketieteellisessä pelossa ja puuttumisessa. Uskonto on ajatella, että lääkärit pelastavat sinut ja pidentävät elinikääsi, ja se ei ole totta. Minulle todisteet ovat niin vakuuttavia. Luulen, että ihmiset voivat harrastaa urheilua 60-80-vuotiaina ja pysyä nuorina ja vahvoina jos he syövät terveellisesti ja ovat aktiivisia. Olen hiihtäjä ja hiihdin silti koko aikuisikääni saakka, jopa mogulit.
Q. Se on täydellinen kysymys kysyä: Mitä Syöt aamiaiseksi, lounaaksi tai päivälliseksi?
A. Aamiainen: ei vielä. En ole vielä syönyt tänään. Mutta yleensä se on kauraa ja marjoja.
Otan pakastetut marjat pakastimesta ja sekoitan joko pellavansiemeniin tai hampunsiemeniin tai maitoon tai teräsleikattuun kauraan. Tai ehkä minulla on puolet avokadosta, pari appelsiineja ja kourallinen pähkinöitä.
Lounas on päivän pääateria. Kannatan sitä, että ihmiset rakentavat päivänsä tällä tavalla. Eilen minulla oli jättimäinen salaatti ja pavut päällä sekä rucola ja siemenet.
Sitten illallinen on vain kulho linssikeittoa tai kuuden pavun keittoa. Sienet ja sipulit sekä jotain hedelmää jälkiruokana. Eilen olin televisiossa klo 8–22. ja menin Whole Foodsiin ja söin hyvän kokoisen lounaan ja sitten kevyen illallisen. Yritän saada jättimäisen salaatin ainakin kerran päivässä. Kaikkien pitäisi.
Saamasi pidennetty elinikä paranee entisestään, jos syöt aikaisempaa ja kevyempää illallista. Parannat ja korjaat enemmän, kun nukut ilman ruokaa vatsassasi. Emme halua ihmisten syövän isoa ateriaa myöhään illalla.
Sinun on pinottava kalorit päivän aikaisempaan osaan. Aamupäivän kalorit ovat parempia. Kun sinulla on kaloria klo yöllä se laskee melkein 2 kaloria. Kalori ennen nukkumaanmenoa on melkein varmasti varastoitunut rasvana.
K. Käytätkö omaa ruokavaliotasi painosi hallintaan?
A. Kyllä. Mutta minulle se riippuu vuodenajasta ja siitä, mihin harjoittelen. Rakastan mogulihiihtoa ja pommitan moguleja ja talvella teen enemmän jaloilleni ja ytimelleni. Mutta se tarkoittaa, että olen parempi moguleissa. Painan talvella 145, mutta melko laiha yläosa. Kesään mennessä nousen 148: een ja vahvistun. Sitten syyskuussa teen penkkihyppyjäni ja laatikkohyppyjä kevyemmäksi … Selkä ja keskiosa moguleille ja kolhuille. Mikä on yksi pahin asia, jonka kerrot ihmisille olemaan syömättä? Sokeri?
A. Öljy. Oliiviöljy. Oliiviöljy aiheuttaa rintasyöpää. Sanotaan näin: Keho imee öljyn 100 prosenttiin ja pysäyttää rasvan hajoamisen. Rasva erittää sytokiineja ja tuottaa enemmän estrogeenia – ja se johtaa syöpään. se on väestölle suurin petos, että oliiviöljy on terveysruoka. Se on vain parempi kuin voi.
Kaikki tutkimukset, jotka osoittavat öljyn hyödylliset vaikutukset, eivät ole totta.Suurin osa meistä syö 400 kaloria öljyä päivässä, joten jos leikkaat sen pois, laihtuu.
Mutta pähkinöiden ja siementen syöminen on todella terveellistä. Jos otat kaikki luonnolliset öljyt pois ruokavaliosta, mutta sitten laitat takaisin pähkinöihin ja siemeniin, aloitat laihdutuksen. Joten pähkinöiden ja siementen syöminen on hienoa.
Q. Uskotko, että meidän kaikkien pitäisi yrittää laihtua terveyden ja pitkäikäisyyden vuoksi?
V: Suurin osa Amerikasta on ylipainoista. Pelkästään siksi, että kaikki muut kävelevät noin 20–30 kiloa ylipainoisia, mielestämme on ok, että rasvaa on kehossasi. Siitä tulee normaalia.
Kehomme rasvapitoisuus on yleensä liian korkea. Naisten tulisi olla alle Kehon rasvan koostumus on 25 prosenttia ja miesten rasvapitoisuuden on oltava alle 15 prosenttia, jotta terveydentila olisi paras mahdollinen.
Optimaalinen kehon rasva naiselle on 22,5 ja miehelle alle 12 prosenttia. Minulla on rasvaa noin 9 prosenttia. Ruokavaliossani kaikki rasva on peräisin pähkinöistä ja kokonaisista elintarvikkeista. Kaikki öljyt varastoidaan rasvana. Pähkinät ja rasva kohtuullisesti voivat palaa energiaksi, mutta useimmat meistä eivät polta sitä.
Q. Mitä ruokia meidän pitäisi syödä enemmän, kuten rajoittamattomina määrinä?
A. Tunne G BOMBS, eli elintarvikkeet, jotka tekevät eniten hyvää sinulle. Kutsun heitä G-pommiksi, koska ne ovat täynnä etuja, ja kuvailen niitä kirjassa Super Immunity. G-Bombs on vain muistutus siitä, mitä syödä. Se tarkoittaa vihreitä, papuja, sipulia, sieniä, marjoja ja siemeniä. Heillä ei ole vain vähän kaloreita ja runsaasti ravintoaineita, näillä elintarvikkeilla on erittäin terapeuttisia etuja, jotka helpottavat laihdutusta. Niiden tiedetään myös torjuvan rintasyöpää ja muita sairauksia.
- Vihreät
- Pavut
- Sipulit
- Sienet
- Marjat
- Siemenet (ja pähkinät)
Q. Mitä teet, jos haluat vain suuren palan pizzaa tai muuta roskaruokaa?
A. Sinun on katkaistava jalostettujen tai roskaruokien kierto. Olen ainoa henkilö, joka puhuu että ruokavaliosi on huono, saat myrkyllisen nälän aineenvaihduntajätteistä. Siksi ihmiset syövät enemmän tarvitsemiaan kaloreita.
Q. Luuletko, että amerikkalainen ruokavalio on yksi syy siihen, että olemme kaikki niin monilla lääketiede?
A. Intohimoni ja innostukseni tästä syystä, syy siihen, miksi menin lääketieteelliseen kouluun, tiedänkö, että ihmisillä pitäisi olla oikeus tulla terveeksi. Ja ottamatta kaikkia näitä lääkkeitä. Ihmiset eivät ” minun ei tarvitse käyttää huumeita loppuelämänsä ajan.
Jos sinulle ei kerrotaan, voit parane, niin sinulla ei ole tietoon perustuvaa suostumusta. Ihmisten on tiedettävä, että heillä on mahdollisuus. ei ole niin paljon ruokavalioita, jotka pyrkivät kääntämään taudin ja antamaan sinulle pidemmän käyttöiän … Ravintosisältö syö.