Oliiviöljyssä on runsaasti antioksidantteja. Antioksidantit vähentävät vapaiden radikaalien kielteisiä vaikutuksia, jotka edistävät tulehduksen ja sairauksien kehittymistä kehossa. Vapaita radikaaleja on kaikkialla – kehomme tuottaa niitä, kun muunnamme ruoan energiaksi, ne ovat hengitettävässä ilmassa, niin moniin nautittaviin asioihin lisätyt torjunta-aineet ovat täynnä niitä ja sitten joitain niistä syntyy auringonvalon vaikutuksesta ihoon ja silmät. Joten, lyhyt tarina, olemme alttiina Paljon vapaita radikaaleja.
Varhainen sato-oliiviöljy – ylimääräinen vauhti taistelussa vapaita radikaaleja vastaan
Niin sanottu ”varhainen sato” ”oliiviöljyillä, joita kaikki Sarah & oliiviöljyt ovat, polyfenolipitoisuudet ovat korkeammat kuin muilla oliiviöljyillä, jopa neitsytoliiviöljyillä. Polyfenolit ovat yli 500 fytokemikaalin ryhmä , jotka ovat luonnollisesti kasveissa esiintyviä hivenaineita. Kuten muutkin antioksidantit, polyfenolit auttavat estämään vapaiden radikaalien soluvaurioita. Varhainen sadonkorjuu tarkoittaa, että oliivit ovat vihreämpiä ja antavat öljylle entistä suuremman antioksidanttivaikutuksen, mikä pienentää riskiämme monet kroonisista sairauksista.
Onko siitä lihavaa?
Lyhyt vastaus on ei. Tutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen oliiviöljyn käyttö ei johda painonnousuun tai liikalihavuuteen. erittäin ravintorikas ruoka, oliiviöljy auttaa kehoa tuntemaan olonsa tyydytetyksi, mikä vähentää tarvetta hemmotella epäterveellisiä välipaloja.
Raaka tai keitetyt?
Vaikka se on myytti, että et voi valmistaa ekstra-neitsytoliiviöljyä, kun otetaan huomioon öljyjemme kaliiperi, en usko, että sinun täytyy kokata tällaisilla korkealaatuisilla oliiviöljyillä, erityisesti kustannukset ja se, että paljon hämmästyttävää makua menetetään ruoanlaittoprosessissa. Ehdotan, että käytämme valikoimaamme öljyjä ruokien viimeistelyyn. Joten sano, että paahdat vihanneksia tai kalaa, käytä ruoanlaittoon tavallisempaa oliiviöljyä ja sitten tiputa yhteen kauneudestamme ennen tarjoilua. Näin saat kaiken hyvyyden ja maun rikkomatta pankkitiliäsi.
Monet teistä ovat kysyneet minulta, että hankin hyvälaatuista öljyä ruoanlaittoon, ja puhuin tästä toimittajillemme, kun kävin viimeksi heidän luonaan. viikko (kerron teille kaiken seuraavassa viestissäni). Olen hankkinut hämmästyttävän öljyn, joka on erittäin edullinen kuukaudeksi ja sopii erinomaisesti ruoanlaittoon, ja saamme pian 5 litran astioita. Pidän sinut ajan tasalla tästä sosiaalisessa mediassa.
Toivon, että tämän artikkelin tarkoituksena on tehdä selväksi, miksi laadukkaan ekstra-neitsytoliiviöljyn on oltava osa mitään terveellistä ruokavaliota. Ne eivät ole kaikki samanlaisia ja on todella syytä investoida hyvään (tai kahteen). Kuten aina sanon, ne maksavat suunnilleen saman verran kuin kunnollinen viinipullo, kestävät kuukausia eikä tunteja ja tekevät todella kaiken maistuu hämmästyttävältä. Se on todellakin voittoa.
Ystävällisin terveisin,
Sarah