Speltin syöminen osana terveellistä ruokavaliota voi tuottaa seuraavia etuja:
Parantunut kolesterolitaso
Liukoista kuitua sisältävien elintarvikkeiden, kuten spelttiruoka, syöminen voi vähentää elimistön verenkiertoon imeytyvän kolesterolin määrää.
Aikaisemmissa tutkimuksissa havaittiin, että liukoiset ravintokuidut alentavat sekä kokonais- että matalatiheyksinen lipoproteiini eli ”huono” kolesteroli.
Vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa Kiinassa todettiin, että suurempi ravintokuitujen saanti voi lisätä suuren tiheyden lipoproteiinia (HDL) tai ”hyvää,” ”Kolesterolitasot.
Tutkijoiden mukaan mitä suurempi kuitujen saanti, sitä enemmän HDL-kolesteroli nousee.
Alennettu verenpaine
Keskusten mukaan tautien ehkäisyyn (CDC), yhdellä kolmesta aikuisesta Yhdysvalloissa on korkea verenpaine (hypertensio).
Speltin ja muiden täysjyvien syöminen voi vähentää verenpainetta jyvien korkea ravintokuitupitoisuus.
Vuonna 2005 tehdyssä 24 tutkimuksen analyysissä todettiin, että kuitulisäaine vähentää verenpainetta. Tämä hyöty oli suurempi yli 40-vuotiailla aikuisilla ja nuoremmilla aikuisilla, joilla oli korkea verenpaine.
Sydämen terveys
American Heart Association (AHA) suosittelee saavansa riittävästi ravintokuituja sydänsairauksien ja aivohalvauksen riski. Tutkimukset viittaavat siihen, että kuitu voi vähentää sekä sydän- ja verisuonitautien että sepelvaltimotaudin riskiä.
Yksi 18 tutkimuksen meta-analyysi osoitti, että ihmisillä, jotka söivät eniten täysjyvätuotteita, oli 21 prosenttia pienempi sydänsairauksien riski.
Toinen analyysi, johon osallistui yli 247 000 osallistujaa, paljasti, että ihmisillä, jotka saivat eniten täysjyvätuotteita, aivohalvausriski oli huomattavasti pienempi.
Parempi ruoansulatus
Kuitu on välttämätöntä terveelliseen ruoansulatukseen tekemällä ulosteesta helpompi kulkea. Kuitujen käyttö on tehokas tapa vähentää ummetusta ja ripulia sekä muita ruoansulatuskanavan vaivoja, kuten turvotusta, kaasua ja peräpukamia.
Tutkimukset viittaavat siihen, että kuitupitoinen ruokavalio voi myös vähentää divertikulaarista riskiä paksusuoleen vaikuttava tauti ja sen komplikaatiot.
Jotkut ärtyvän suolen oireyhtymää sairastavat ihmiset eivät kuitenkaan välttämättä siedä spelttiä, koska siinä on paljon fermentoitavia oligosakkarideja, disakkarideja, monosakkarideja ja polyoleja (FODMAP) . Nämä ovat fermentoituvia lyhytketjuisia hiilihydraatteja.
Painonhallinta
Kuitupitoisilla elintarvikkeilla voi olla merkitystä autettaessa ihmistä saavuttamaan tai ylläpitämään terveellistä painoa, koska ne pitävät ihmisiä täydellisempinä pidempään. .
Tutkimukset viittaavat siihen, että jopa yksinkertaiset muutokset, kuten kuidun saannin lisääminen 30 grammaan päivässä, voivat auttaa painonpudotuksessa.
Tutkijat totesivat myös, että yksinkertaisesti kuidun saannin lisääminen voi olla helpompaa. Joillekin ihmisille on pidettävä kiinni monimutkaisemmista ruokavaliosuunnitelmista.
Pienempi diabetesriski
Monet tutkimukset viittaavat siihen, että kuitupitoisten elintarvikkeiden, kuten spelttiruuan, käyttö voi vähentää diabeteksen riskiä. tai auta sairaita hoitamaan oireitaan.
Tämä johtuu siitä, että kuitu hidastaa ruoansulatusta ja vähentää verensokerin äkillisiä nousuja.
Vuoden 2013 katsauksessa kerrottiin, että syö vähintään 2 annosta täysjyvätuotteita päivittäin saattaa vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Puhdistetut jyvät, kuten valkoinen leipä ja valkoinen pasta, eivät tarjoa samanlaista suojaa tautia vastaan.
Ihmiset, joilla on jo diabetes, voivat hyötyä speltan syömisestä, koska se voi auttaa heitä hallitsemaan painoaan ja vähentämään riskiä sairastua. sydänsairaus, joka on yleinen diabeteksen komplikaatio.