Mustapapu-Quinoa-salaatti on helppo tuore salaatti, jonka voi nauttia ateriana tai lisukkeena! Herkullisen yksinkertainen, täynnä tuoreita vihanneksia ja täynnä makua, tämä on täydellinen helppo lounas tai illallinen.
Lisäämme joskus grillattua kanaa tai jopa jäänne taco-lihaa, jos meillä sitä on (ja lisää se nukalla) smetanaa ja salsaa). 
Cowboy Caviar ateriana
Olen palvellut Cowboy Caviaria juhlissa melkein ikuisesti. Se on yksi ruokalaji, josta kaikki raivostuvat ja se on melko terveellistä (jos et lasketa tortillalastuja, koska kyse on tasapainosta täällä).
Tiedän kuinka rakastettu Cowboy Caviar -resepti on ja minä todella halusin löytää keinon muuttaa se täydelliseksi ateriaksi (koska oikeastaan haluan vain syödä sen lusikalla).
Vain muutamalla yksinkertaisella muokkauksella pukeutumiseen ja quinoan lisäämiseen tämä Mustapavun Quinoa-salaatti syntyi!
Helppo Quinoa-salaatti
Parasta on, että se on niin helppo valmistaa!
Yksinkertainen yhdistelmä tuoreita vihanneksia, musta pavut, maissi ja quinoa kalkkikastikkeessa tekevät tästä täydellisen arkipäivän aterian!
Quinoa on niin monipuolinen!
Jos et ole koskaan ennen valmistanut quinoaa, se on helppo valmistaa (täältä löydät kuinka valmistaa täydellinen quinoa). Se on samanlainen kuin riisi, mutta mielestäni se kypsyy hieman nopeammin.
Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä, tarjoilla itse tai sisällyttää astiaan riisin sijasta.
Tee Edessä: Black Bean Quinoa -salaatti on täydellinen ateria yhdessä kulhossa ja se voidaan valmistaa etukäteen. Se kestää muutaman päivän, jotta saat täydellisen lounasreseptin! Jos teet etukäteen, jätän mieluummin avokadon pois reseptistä ja lisätään joitain juuri ennen tarjoilua.
Hämmästyttävä Terveyshyödyt
Quinoa-salaatti on täynnä hyvää! Ajattele tätä siementä viljana, se on täydellinen terveellinen hiilihappo, joka sisällytetään ruokavalioomme ja on proteiinipakattu!
Vaikka lisääisin suosikkini meksikolaishenkisiä kasviksia, voit vaihtaa tämän mustapapu-quinoa-salaatin lisäämällä suosikkeihisi (tai mitä tahansa jääkaapissa). Jos sinulla sattuu olemaan jäljellä tacoja & kiinnityksiä tai jäännejä fajita-täytteitä, ne kaikki tekevät suuria lisäyksiä. Olen myös löytänyt kikherneitä mustille papuille tässä helpossa salaatissa, koska rakastan kikherne-salaattia niin paljon!
Tämä quinoa-salaattiresepti on luotu nopeasti ja helposti kotitekoisella kalkkikastikkeella. Voit varmasti käyttää suosikkikauppasi ostamia kastikkeita (punaviinietikan kastike on hyvä valinta).
Kokeiltu ja totta Quinoa-salaattikastike
Tätä quinoa-salaattikastiketta testattiin lukemattomia kertoja. Muutama vinkki sen varmistamiseksi, että se tulee herkulliseksi:
- Älä käytä Extra Virgin -oliiviöljyä. Katkera maku (jota olen yleensä tyytyväinen useimpiin ruokiin) ei sekoita hyvin tähän reseptiin.
- Kastikkeen on tarkoitus olla kevyt ja raikas tässä reseptissä, jos haluat voimakkaasti pukeutunutta salaattia, voi lisätä lisää kastiketta.
- Käytä tuoretta lime-mehua. Tuore kalkki maksaa noin 0,50 dollaria ja on painonsa verran kultainen maku. (Maistele kahta vierekkäin ja lupaan, ettet koskaan osta enää pullotettua lime-mehua.)
- Salaatti imeytyy kastikkeeseen istuessaan, joten sinun on ehkä lisättävä enemmän tai vähemmän ajan mukaan .
- Kypsennä quinoasi liemessä (veden sijasta) ylimääräisen maun saavuttamiseksi.
Tarjoan tämän mustapapukinoosalaatin useimmiten lounaaksi tai sivuksi, vaikka se onkin suuri lihaton pää. Jos sinulla on jäljellä taco-lihaa tai grillattua kanaa, ne sopivat täydellisesti tähän reseptiin!
Lisää salaatteja, jotka syövät kuin ateria
- Kreikkalainen quinoa-salaatti – hienoa tee etukäteen.
- Tomaatti-avokadosalaatti – täydellinen kesän lisuke
- Helppo Taco-salaatti – Perheen suosikki (käytä naudanlihaa tai kalkkunaa)
- Italialainen pasta Salaatti – Potluck-suosikki
- Bataatti-salaatti – niin paljon makua!
Katsausresepti
mustapapu quinoa-salaatti
Valmisteluaika 30 minuuttia 8 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssi-illallinen, lounas, ruokalaji Amerikkalainen keittiö ainesosat
- ▢ 1 kuppi kypsentämätöntä quinoa
- ▢ 2 kuppia vettä tai liemi
- ▢ 2 roma-tomaattia kuutioiksi
- ▢ 1 kypsä avokado kuutioiksi
- ▢ 15 unssia mustapapuja 1 tölkki, huuhdeltu ja valutettu
- ▢ 12 unssia maissia 1 voi tyhjentää
- ▢ 1 paprika kuutioiksi
- ▢ ¼ kuppi vihreää sipulia kuutioiksi
- ▢ 1 jalapeno-pippuria kylvetty ja kuutioitu
- ▢ ⅓ kuppi korianteria hienonnettuna
Pukeutuminen
- ▢ ¼ kuppi kasviöljyä
- ▢ 1 ½ rkl limettimehua
- ▢ 1 tl sokeria
- ▢ 1 tl kuminaa
- ▢ ¼ tl valkosipulijauhetta
- ▢ ½ rkl punaviinietikkaa
- ▢ ⅛ tl suolaa
- ▢ ¼ tl pippuria
Ohjeet
-
Keitä quinoa pakkauksen ohjeiden mukaan ja anna jäähtyä.
-
Yhdistä quinoa, tomaatit, avokado, mustat pavut, maissi, paprika, vihreä sipuli, jalapeno ja korianteri suuressa kulhossa.
-
Yhdistä kaikki kastikkeen ainesosat pieneen kulhoon ja sekoita hyvin. Kaada vihannesten päälle ja nakata päällystämään. Lisää quinoa ja yhdistä.
-
Jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoamaan.
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennystavat ja käytetyt ainesosat.)
KERRO KÄYTTÖÖN tämä helppo resepti