Tällä herkullisella mustikkasäkillä on pörröinen keksipohja ja tonnia mehukkaita mustikoita. Tarjoile se kauhalla vaniljajäätelöä täydelliseen kesähoitoon!
Oletko koskaan tehnyt mökkiä aiemmin? Ne ovat ehdottomasti yksi suosikkini hedelmä jälkiruokia ja niin helppo tehdä. Ja tämä mustikka-suutari ei ole poikkeus. Rakastamme sitä yhtä paljon kuin klassinen Peach Cobbler tai Blackberry Cobbler!
Cobbler? kyllä, kiitos!
Kuka täällä rakastaa mukulakiviä ?! Jos sinulla ei ole ollut sitä aikaisemmin, Cobblers on hedelmä jälkiruoka, jossa on keksiä. Hedelmäkerros on samanlainen kuin rapea tai mureneva, sitten keksien päällyste pudotetaan päälle antamaan mukulakivikatu – josta tämä jälkiruoka saa nimensä.
On olemassa kaikenlaisia lajikkeita valmistettu eri hedelmistä, mutta yleisimmät ovat todennäköisesti persikka ja omena. Kesäajan lähestyessä ja kaikkien marjojen ollessa kaudella, ajattelin, että namiainen marja-mukulakivi olisi täydellinen!
Valitsin tällä kertaa mustikkasokan, enkä voinut olla onnellisempi siitä, miten se osoittautui. Koko perhe rakasti sitä.
Kuinka tehdä mustikka-mukuloita
Tämän mustikan-mukulan valmistamiseksi on 2 osaa: mustikkakerros ja keksejä.
Mustikkatäyte. Sekoita vain seuraavat 5 ainesosaa ja kaada 9 × 13 leivinastian pohjaan.
- 8 kupillista mustikoita (tuoreita TAI jäädytettyjä, katso alla oleva huomautus)
- ¾ kuppi sokeria
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 rkl juuri puristettua sitruunamehua
- ¼ kuppi maissitärkkelystä
HUOM : Voit käyttää tuoreita tai jäädytettyjä marjoja (suosittelen käyttämään tuoreita marjoja sesongin aikana). Jos käytät jäädytettyjä marjoja – paistoaika on vain pidempi (noin 10 minuuttia), ja koska nestettä on vähän enemmän, suosittelen lisäämään hieman ylimääräistä maissitärkkelystä.
Biscuit Topping. Vatkaa kuivia ainesosia: jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa sitten märät ainesosat: voisula, muna, vaniljauute ja maito. Tee kuiva ainesosien keskelle – kaada sitten märät ainesosat kuoppaan ja sekoita kaikki yhteen.
Keksi taikina on paksua, mitä haluatkin. Otan noin ¼ kuppia taikinaa kerrallaan, muodostun noin ½ tuuman paksuiseksi ympyräksi ja mukunaan ne sitten mustikoiden päälle. Sinun ei tarvitse peittää koko mustikkakerrosta – pidän henkilökohtaisesti melkoisten mehukkaiden mustikkojen ulkonäöstä ing
Täydellinen väkijoukon ruokintaan
Huomaa, että tämä resepti tekee ehdottomasti ison erän – se valmistetaan 9 × 13 tuuman pannulla.
Jos sinulla on pienempi perhejuhli tai vain don Ei tarvitse niin paljon, voit puolet kaikista ainesosista ja tehdä sen 8 × 8 tai 9 × 9 tuuman keraamisessa tai lasipannussa (varmista vain, että sivut ovat melko korkeat). Leivonta-aika on suunnilleen sama.
TEE AHEAD + FREEZE. Jos sinun on tehtävä tämä tapahtumaa varten, voit valmistautua ja paistaa mukulan ohjeiden mukaan, antaa sen jäähtyä kokonaan, peittää ja jäätyä jopa kuukauden ajan.
Kun olet valmis lämmitä ja tarjoile, paista 350 ° F: ssa, kunnes se on täysin lämmennyt. Huomaa vain, että keksien päällyste ei ole aivan sama, koska siinä voi olla vähän ylimääräistä kosteutta.
lisää mustikkareseptejä, kokeile:
- Lasitettu mustikkapikaleipä
- Mustikkamuffinit
- Mustikkakakku
- Sitruunamustikkakakku
- Mustikanmurun iloksi
Mustikansiemekko-resepti
Ainekset
Mustikkatäyte
- 8 kuppia mustikoita *
- 3/4 kupillista valkoista sokeria
- 1 tl kanelia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/4 kupillista maissitärkkelystä *
keksikerros
- 2 1/2 kuppia yleiskäyttöistä jauhoa
- 1/4 kuppi valkoista sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 2/3 kuppi suolatonta voita, sulatettu ja jäähdytetty
- 3/4 kuppi maitoa
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 rkl sokeria, päälle ripottamiseen
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 375F asteeseen.
-
Voitele 9×13 tuuman keraaminen leivinastia kevyesti.
Mustikkatäyte
-
Sekoita hyvin suuressa kulhossa mustikat, sokeri, kaneli ja sitruunamehu.
-
Sekoita maissitärkkelys marjojen päällystämiseksi.
-
kaada marjasekoitus valmistettuun pannuun.
Keksikerros
-
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, 1/4 kupillista sokeria, leivinjauhetta ja suolaa.
-
Vatkaa sulassa voita, muna, maito ja vaniljauute suuressa nestekupissa tai kulhossa.
-
Tee kaivo kuivien ainesosien keskelle ja kaada sitten märät ainesosat kuoppaan.
-
Sekoita seosta yhdessä, kunnes se on yhdistetty – se on paksu.
-
Leikkaa keksi taikinan palaset (teen yleensä noin 1/4 kuppia) ja litistä noin 1/2 tuuman paksuisiin ympyröihin . Peitä mustikkatäyte keksi taikinan ympyröillä. Sen ei tarvitse peittää marjojen päätä kokonaan.
-
Ripottele yläosa 1 rkl sokeria.
Paista suutari
-
Peitä pannun yläosa alumiinifolio ja paista 20 minuuttia.
-
Poista alumiinifolio ja jatka paistamista 20-25 minuuttia tai kunnes yläosa on kultainen ruskea ja näet mustikoiden kuplivan alla.
-
Ota uunista ja anna jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Huomautuksia
Teetkö tämän reseptin? Merkitse meidät!
Jaa se meille Instagramissa hashtagilla #lilluna, jotta voimme nähdä, mitä olet luomassa keittiössä!
Pidätkö tästä reseptistä?
Kiinnitä se nyt!
Kiinnitä nytPinnaa se nyt