Frittereistä on tullut melko suosittu suosikki näiden osien ympärillä. (Tarkasteltaessa sinua, 5-ainesosat kesäkurpitsafritterit!) Ja vaikka kesäkurpitsa, porkkanat ja jopa pähkinäkurpitsa ovat päässeet fritter-festiin, ajattelin, että oli aika tehdä kesän tähtituotteista kuuma, rapea, pinottava välipala. Tervetuloa juhliin, maissijauhelijat!
Joten on olemassa hyviä ja huonoja uutisia tämän nopean ja helpon reseptin tekemisessä. Hyvä uutinen on, että voit käyttää tuoretta tai jäädytettyä maissia, mikä tarkoittaa, että maissitahnat voivat olla pöydälläsi 365 päivää vuodessa.
Ja huonot uutiset? Jos joku muu saa maun tästä pikakorjausreseptistä, sinun on pakko jakaa. Ja olen ollut melko avoin ajatuksistani ruoan jakamisesta (tai ehkä paremmin muotoiltu, ”ei jakaminen”). #Sharingisntcaring
Joten jatka varoen tietäen, että kun pannulla paistetaan erä maissikastikkeita, miten jaat ne, on täysin sinun tehtäväsi. Älä unohda päällä olevaa kermavaahtoa tai valkosipulin aiolia täydellisen viileän ja kermaisen täydennyksen saavuttamiseksi!
Kuumien, rapeiden frittereiden ja virkistävän päällysteen yhdistelmä on vaikea voittaa. Mutta jos aiot tehdä näistä frittereistä ateria (kasvissyöjä tai muu!), voinko ehdottaa paistamista tai salametsästystä muna tai kaksi ja palvellessasi kullanruskean kaunottaren tornisi huipulla? Katkaise keltuainen ja kaivaa sisään!
Haluatko lisää? Tilaa vain maku, niin saat uusia reseptejä, ateriaohjelmia ja uutiskirjeen suoraan postilaatikkoosi! Ja ole yhteydessä Facebookiin, Twitteriin, Pinterestiin ja Instagramiin saadaksesi uusimmat päivitykset.
Ja kaikille maissihulluihini liittyneille, älä unohda muita makupakkauksia sisältäviä reseptejä.
Juustopaahdettua valkosipulin maissia: Hanki resepti
Sokerimaissi pannukakut pekonilla: Hanki resepti
Valkosipulisen maissileipä pekonilla: Hanki resepti
Nopein tapa ravistella maissia: Hanki resepti
Nopea ja helppo maissihaudutin
ainekset
- 3cupscorn-ytimet (katso Kellyn huomautus)
- 1-kuppi-jauhot
- 1-ruokalusikallinen sokeri
- 1 teelusikallinen leivinjauhe
- 2 suurta munaa, kevyesti lyöty
- 3 / 4kuparirasvainen kerma
- Kasviöljy, paistamiseen
- Viipaloidut kampasimpukat, tarjoilua varten
- Kermaviili tai valkosipuli-aioli, tarjoilua varten
Ohjeet
Sekoita suuressa kulhossa maissiydimet, jauhot, sokeri, leivinjauhe, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria.
Sekoita munat ja raskas kerma, kunnes taikina on hyvin sekoittunut.
Vuoraa levy paperipyyhkeillä. Peitä suuren paistinpannun alaosa kasviöljyllä ja aseta se keskilämpötilaan. Kun öljy on kuumaa, kaada 2-3 – 3 rkl maissitaikinan paaluja pannulle ja levitä se kevyesti tasaiseksi, pyöreäksi. Keitä frittereitä 2-3 minuuttia, käännä ne sitten kerran ja keitä vielä 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsyneitä. Siirrä frittit paperipyyhkeellä vuorattuun levyyn, mausta ne heti suolalla ja toista kypsennys jäljellä olevalla taikinalla lisäämällä pannulle lisää öljyä tarpeen mukaan.
Koristele maissikastikkeet, joissa on kampasimpukoita, ja tarjoile niitä smetanan tai valkosipulin aiolin kanssa kasteluun.
Kellyn huomautus:
Tuore tai jäädytetyt (sulatetut) maissiydimet toimivat tässä reseptissä. Jos käytät jäädytettyä maissia, tyhjennä ylimääräinen neste sulamisen jälkeen.
★ Teitkö tämän reseptin? Älä unohda antaa sille tähtiarvoa alla!
×