Takaisin terveysongelmiin
Onko maidon nauttiminen unelias? Kyllä ja ei. Proteiiniruoat, kuten maito ja maitotuotteet, sisältävät unta aiheuttavan aminohapon tryptofaanin. Lämpimän maidon nauttiminen nukkumaan mennessä on hyvä tapa saavuttaa suositeltu määrä maitoa ja vaihtoehtoja päivittäin, ja se voi olla mukava tapa rentoutua. Maidon nauttiminen sellaisenaan ei todennäköisesti aiheuta unta, koska maidossa olevan tryptofaanin määrä on liian pieni.
Tryptofaani on aminohappo, joka edistää unta ja jota esiintyy pieninä määrinä kaikki proteiiniruoat. Se on unia aiheuttavien yhdisteiden serotoniinin (välittäjäaine) ja melatoniinin (hormoni, joka toimii myös välittäjäaineena) edeltäjä. Jotta tryptofaanilla olisi rauhoittava vaikutus, sen on tultava aivoihin ylittämällä veri-aivoesteet. Lisäksi koska tryptofaani käyttää samaa kuljetusjärjestelmää kuin muut aminohapot, sen on kilpailtava niitä vastaan päästäkseen aivoihin.1
Vaikka proteiiniruokien syöminen yksinään ei todennäköisesti aiheuta tehokasta unta riittämättömän tryptofaanipitoisuuden vuoksi , syömällä hiilihydraatteja ja proteiineja samassa ateriassa, tryptofaani on paremmin aivojen saatavilla. Suuri ateria, varsinkin hiilihydraattipitoinen, stimuloi insuliinin vapautumista. Tämä edistää muiden aminohappojen poistumista verenkierrosta ja helpottaa tryptofaanin pääsyä aivoihin.2 Kuitenkin kuinka paljon hiilihydraatteja tarvitaan ja aiheuttaako tämä unta, on epävarmaa.
Toisaalta, Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että a-laktalbumiini, maitoproteiini, jolla on korkea tryptofaanipitoisuus, voi myös parantaa unta parantamalla tryptofaanin ja muiden veren aminohappojen suhdetta. α-laktalbumiini aterioiden täydennyksenä, mikä tarkoittaa, että tarvitaan enemmän todisteita lopulliseen johtopäätökseen. Lisäksi on epäselvää, onko maidossa oleva määrä riittävä vaikutuksen aikaansaamiseksi.
Pelkästään maidon tai maitotuotteiden nauttiminen ei todennäköisesti aiheuta uneliaisuutta tai uneliaisuutta, koska maito itsessään ei sisällä riittävää määrää tryptofaania. Maitoa ja maitotuotteita voidaan siten käyttää milloin tahansa päivästä. Maito on myös ravitsevaa ja lohduttavaa ruokaa, joka voidaan sisällyttää rutiiniin ennen nukkumaanmenoa. Tämä ruokavalinta ei voi vain olla rauhoittava tapa lopettaa päivä ja nukkua hyvällä yöllä, mutta se voi myös auttaa ihmisiä täyttämään suositellut 2-4 annosta maitoa ja vaihtoehtoja, joita he tarvitsevat päivittäin ikäryhmästä riippuen. / p>
- Silber BY ja Schmitt JA. Tryptofaanikuormituksen vaikutukset ihmisen kognitioon, mielialaan ja uneen. Neurosci Biobehav Rev 2010; 34: 387-407.
- Wurtman RJ et ai. Normaalien hiilihydraatteja tai proteiineja sisältävien aterioiden vaikutukset plasman tryptofaani- ja tyrosiinisuhteisiin. Am J Clin Nutr 2003; 77: 128-132.
- Markus CR et ai. Naudan proteiini alfa-laktalbumiini lisää tryptofaanin plasmasuhdetta muihin suuriin neutraaleihin aminohappoihin ja haavoittuvassa asemassa nostaa aivojen serotoniiniaktiivisuutta, vähentää kortisolipitoisuutta ja parantaa mielialaa stressin aikana. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1536-1544.
- Markus CR et ai. Iltaisin saatu α-laktalbumiini lisää plama-tryptofaanin saatavuutta ja parantaa aamu-valppautta ja aivojen tarkkaavaisuutta. Am J Clin Nutr 2005; 81: 1026-1033.
- Minet-Ringuet J et ai. Runsas tryptofaaniproteiiniruokavalio palauttaa tehokkaasti unen rotan puutteen jälkeen. Behav Brain Res 2004; 152: 335-340.
Avainsanat: uni, tryptofaani