Tässä omenapiirasreseptissä yhdistyvät leivottujen omenoiden makeat ja lempeät makut herkullisesti hiutaleisella piirakakuorella.
Tämä resepti on suosikki ympäri vuoden ja sopii erinomaisesti lomille yhdessä täydellisen kurpitsapiirakan ja klassisen pekaanipähkinäpiirakan kanssa!
Omenapiirakka on innoittanut niin monia reseptejäni, kuten omenapiirakkaa, omenapiiraleipää ja omenapiirakakkuja. Nyt on aika antaa teille täydellinen klassinen omenapiiras resepti.
Millaisia omenoita omenapiirakalle?
Omenapiirasreseptillä haluat omenat, jotka ovat kirpeitä, makeita ja luja. Haluat, että omenat ovat riittävän vahvoja, jotta ne eivät hajoa kokonaan omenapiirakan paistamisen aikana, mutta riittävän kevyitä, että ne ovat pehmeitä leivotessaan. Alla on omenapiirakassamme käytettävät suosikki omenat!
- Granny Smith – hapokas, vihreä, maukas ja täydellinen omenapiirakalle
- kultainen herkullinen – pehmeämpi, makea ja keltainen väri
- Pohjoinen vakooja – Punainen ja vihreä, hunajainen, makealla puolella
- Idared – Väriltään punainen, ei liian kovanmakuinen, hapankaltaisella puolella
Kuinka valmistaa omenapiirakkaa
Voit tehdä klassisen omenapiirakan reseptin aloittamalla kaksoiskakkujen kuorella.
Rolling Pie Crust: Jos teit kotitekoinen kuori, rullaa se 1/8 tuuman paksuuteen (rullan ne pohjaan noin 12 tuuman ympyröihin) ja vuoraa 9 tuuman piirakkalevy. Aseta sivuun.
Kuinka tehdä omenapiirakasta täytettä
Valmistele omenat
- Omenapiirakasta täytettä varten viipaloi, ydin ja kuori omenat. Viipaloin ne 1/4 ″ -1/8 ″ paksummilla ohuemmilla viipaleilla, jotka pehmentävät enemmän.
- Omenankuoret pyrkivät pureskelemaan kypsennettynä, on aina parasta kuoriutua omenat ensin.
- Heitä kaikki omenapiirakan ainesosat yhteen. Tässä omenapiirakka-täytteessä vähän jauhoja lisätään imemään nesteitä, joita omenat vapauttavat paistettaessa.
Toisin kuin mansikkarabarberipiirakasta tai mustikkapiirakasta, et tarvitse murehtia tapiokan muiden sakeuttavien ainesosien lisäämisestä, koska omenat eivät vapauta tonnia mehuja kuten marja. Käännä omenapiirakasta täytettä piirakankuoreksi.
Jos teet ristikkokakkua, nyt on sinun aika loistaa! Jos käytät vain tasaista palaa piirakan taikinaa täytteenä, rullaa se ⅛ ”paksuuteen ja aseta se omenapiirakan päälle. Purista ja leikkaa reunat ja viipaloi osa raoista kuoreen, jotta höyry pääsee poistumaan omenapiirakan kypsennyksen aikana.
Kuinka kauan omenapiirasta leivotaan
Aloita omenapiirakka korkeammassa lämpötilassa, jotta kuori ei kastu. Omenoista riippuen piirakka voi joskus kuplia, joten laitan sen aina pergamentilla vuorattuun pannulle säästääksesi uunini sotkua.
Paista omenapiirasta 425 ° F: ssa 15 minuuttia ja vähennä sitten lämmitä 375 ° C: seen vielä 35-40 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmeitä ja piirakan kuori on kultaista.
Jos ulkokuori alkaa ruskistaa liikaa, peitä reunat folioilla tai piirakan kuoren suojalla .
Onko omenapiirakkaa jäähdytettävä?
Anna omenapiirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilu. Tämä varmistaa myös, että et pääse likaiseksi piirakaksi. Tarjoile se lämpimänä jäätelön kanssa ja nauti!
Jäännöksiä voidaan säilyttää jääkaapissa tai tiskillä jopa 2 päivää.
Tarkista resepti
Apple Pie -resepti
Valmistusaika 30 minuuttia 8 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Jälkiruoka, piirakka Amerikkalainen keittiö ainesosat
- ▢ Double Crust Pie Leivonnaiset
- ▢ 1 munanvalkuainen lyöty
- ▢ 1-2 tl karkeaa sokeria
Täyte
- ▢ 6-7 kuppia kuorittuja ja viipaloituja omenoita
- ▢ 1 rkl sitruunamehua
- ▢ ½ kuppi rakeista sokeria
- ▢ 3 rkl jauhoja
- ▢ ½ tl jauhettua kanelia
- ▢ ⅛ tl muskottipähkinää
Ohjeet
-
Esilämmitä uunissa 425 ° F: seen.
-
Yhdistä kaikki täyteaineet suuressa kulhossa ja heitä hyvin. Aseta sivuun.
-
Vuoraa 9 ”kakkulevy leivonnaisella. Täytä omenatäyte.
-
Rullaa ylimääräinen kuori, aseta piirakan päällinen. Tiivistä reunat ja poista ylimääräinen taikina.
-
Vatkaa munanvalkuainen ja 2 tl vettä. Leikkaa 4–5 rakoa ylimpään kuoreen, jotta höyry pääsee poistumaan. Harjaa munasekoituksella ja ripottele sokerilla.
-
Paista 425 ° F: ssa 15 minuuttia, vähennä lämpö 375 ° F: seen ja paista vielä 35-40 minuuttia tai kunnes kuori on kultaista ja omenat ovat pehmeitä.
-
Tarjoile lämpimästi vaniljajäätelön kanssa.
Ravitsemus Tiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat valmistustapojen ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
Lisää rakastettavia Apple-reseptejä
- Apple Crisp – nopea ja helppo!
- Leivotut omenat
- Kotitekoinen omenavoi – Täydellinen muffinsseille tai pannukakkuille.
- Paras koskaan omenamuruja piirakka
- Helppo omenakakku – niin kostea tuorejuustotäyte!