Nosta kätesi, jos pakastetulle jogurtille meneminen oli suosikkihahmosi muutama vuosi sitten. Halvempi kuin juomat ja terveellisempi kuin jäätelö (eikö?). Mitä muuta tyttö voisi haluta?
Ottaen huomioon, että froyo-nivelten määrä on kasvanut 18 prosenttia viimeisen viiden vuoden aikana, pakkomielle ei ole hidastunut.
”Yhteiskuntamme etsii jatkuvasti tapa hoitaa itseään ilman syyllisyyttä ”, sanoo Green Chefin ravitsemusterapeutti Gabby Geerts, RD.” Jäätelö on erittäin suosittua, joten froyolla on suuret markkinat. ”
Ottaen kuitenkin huomioon, että useimmat ihmiset peittävät jättimäisen kupin itsepalvelunsa koko kakun arvoisissa täytteissä, sinun on ihmeteltävä: Onko jäädytetty jogurtti todella niin terveellistä?
Geertsin mukaan puolikupillisessa pakastetussa jogurtissa on noin 110 kaloria, kolme grammaa rasvaa ja 17 grammaa hiilihydraatteja (riippuen tietysti tuotemerkistä ja mausta).
”Unssi unssilta, jäädytetyllä jogurtilla on noin 25 vähemmän kaloreita kuin jäätelöllä – ja vain kolmasosa rasvasta ja tyydyttyneestä rasvasta”, hän sanoo.
Joten vaikka jäädytetty jogurtti voi ole terve, se ei ole aina paljon parempi kuin tuoppi Ben & Jerryä lopulta. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon syöt – ja mitä syöt sen kanssa.
Mitä eroa on pakastetulla jogurtilla ja jäätelöllä?
Sekä jäädytetty jogurtti että jäätelö ovat maitopohjaisia tuotteita, joten ne sisältävät yleensä suunnilleen saman määrän proteiinia ja sokeria (ennen kuin harkitset makuja ja muita lisäosia), Geerts sanoo.
Jäätelö valmistetaan kuitenkin tyypillisesti kermasta tai maitorasvasta, mikä lisää sen rasvaa ja tyydyttynyttä rasvaa. (FDA itse asiassa vaatii, että jäädytetty herkku sisältää vähintään 10 prosenttia maitorasvaa, jotta se voidaan luokitella jäätelöksi.)
Jäädytetty jogurtti puolestaan on valmistettu jogurttiviljelmillä fermentoidusta maidosta, joten se on noin yhtä paljon rasvaa kuin tavallinen lasi vähärasvaista maitoa. Haittapuoli: Kuten monien vähärasvaisempien tuotteiden kohdalla, tuotemerkit lisäävät usein ylimääräistä sokeria froyoon kompensoidakseen sen vähemmän kermaisen maun.
Anywho, tässä on mitä saat keskimääräiseen puolikuppiin annos vaniljajäädytettyä jogurttia USDA: n ravintotietokannan mukaan:
Ja keskimääräisessä puolikupissa vaniljajäätelöä, USDA: n ravintotietokannan mukaan:
Lisäksi kaloreiden ja rasvojen suhteen on toinen ero pakastetun jogurtin ja jäätelön välillä, mistä olet todennäköisesti miettinyt: probiootit.
Mutta meneekö lähimpään froyo-niveleseesi yhtä suoliston terveeksi kuin syö todellisen jogurtin annos? Kyllä ja ei.
”Jäädytetty jogurtti alkaa kuten jäähdytetty jogurtti, lisäämällä maitoon kaksi välttämätöntä elävää viljelmää (Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilis”), sanoo Geerts ”Suurin osa elävistä bakteeriviljelmistä selviää jäätymisestä, mutta erilaiset tuotantomenetelmät ja lisätyt ainesosat tarkoittavat, että kaikkia jäädytettyjä jogurttituotteita ei luoda tasavertaisesti.”
Dan Nguyen, RD, HelloFreshin ravitsemusterapeutti, suosittelee lukemaan froyon etiketin ja ainesosaluettelon vahvistaakseen ”elävien ja aktiivisten kulttuurien” olemassaolon.
Silti, jos suoliston terveys on etusijalla, olet todennäköisesti parempi valita tavallinen, alhaisemman sokerijogurtti, hän sanoo. (Se sisältää tyypillisesti enemmän probiootteja ja vähemmän lisättyä sokeria.)
Mitkä tekijät voivat tehdä pakastetusta jogurtista ei niin terveellistä?
Ehkä suurin ongelma froyossa: että useimmat ihmiset kaatavat siihen kaikenlaisia ravinnottomia lisäaineita.
nivelet tekevät näistä täytteistä todella helpommin tarttuvia kuin terveellisemmät vaihtoehdot, kuten hedelmät tai siemenet.)
Ja rehellisesti sanottuna monet jäädytetyt jogurtin syövät eivät ”Älä valitse tavallista kreikkalaista jogurttia.
”Ihmiset unohtavat, että eri lajikkeilla on erilaiset ravintoprofiilit”, Nguyen sanoo. Valitse punaista samettia tai keksejä ja kermafroyoa, niin saat paljon lisättyjä sokereita ja muita ainesosia, jotka vaikuttavat myös kuppiin ” s terveystekijä.
Voit tehdä pakastetusta jogurtista suhteellisen terveellistä – mutta kaikki riippuu siitä, miten hemmottelet.
Voit tietysti silti täysin hemmotella itseäsi tangolla froyo; vain pidä järkeä sinusta kun teet.
Jos olet itse tarjoilevassa froyo-nivelessä, valitse ensin froyo-lajike, joka sisältää vähiten rasvaa ja sokeria, suosittelee Nguyen. Tyypillisesti paras, tavallinen jogurtti on paras veto. (Onneksi , jopa tavallisella jäädytetyllä jogurtilla on puolimakea vaniljan maku, joten et tunne, että menetät.)
Jos heillä on kuitenkin tavallinen, rasvaton kreikkalainen froyo, mene siihen. ”Ravitsemusprofiili on vielä parempi, sillä siinä on noin 0 grammaa rasvaa, 14 grammaa sokeria ja kuusi grammaa proteiinia, mikä auttaa hidastamaan sokerin imeytymistä”, Nguyen sanoo.
Kun olet valinnut kiinteän jogurttipohjan, ”don” Älä anna tarjoilulusikan tai kulhon koon pettää sinua ylitäytössä ”, Geerts sanoo. Oikea annoskoko on puoli kuppia eli neljä unssia.
Sieltä lisää froyo tuoreilla hedelmillä ja tavallisilla (sokerittamattomilla) pähkinöillä ravinteiden ja proteiinin lisäämiseksi. Jos olet PB: ssä, valitse luonnollinen maapähkinävoi maapähkinävoita sisältävän kastikkeen sijaan, ehdottaa Nguyen. Tarvitsetko lisää makeutta? Lisää ripaus hunajaa.
Voit etsiä näitä parempia – oletko jäädytettyjä jogurttivaihtoehtoja ruokakaupassa.
Haluatko korjata froyo-korjauksesi supermarketista? Varo näitä kolmea ravitsemusterapeutin hyväksymää pakastettua jogurttia pakastimen käytävällä.
Jogurttipalkit ovat loistava tapa harjoittaa annosvalvontaa. ”Kreikkalaisesta jogurtista valmistetut nämä palkit ovat kermaisia ja proteiinipitoisia”, Geert sanoo.
Lisäksi, koska ne näyttävät aidolta jälkiruoalta (suklaapalojen kanssa), ne ”tyydyttävät makealle hampaasi kaivamatta sinua sokerireikään”, lisää Nguyen.
Annosta kohti : 100 kaloria, 2 g rasvaa (1,5 g kyllästettyä), 16 g hiilihydraatteja, 13 g sokeria, 40 mg natriumia, 0 g kuitua, 5 g proteiinia
”Viiden gramman kanssa proteiinia ja vain 12 grammaa hiilihydraatteja, nämä palkit eivät lisää verensokeriasi jyrkästi eikä jätä nälkäiseksi pian sen jälkeen ”, Geerts sanoo.
Nguyen rakastaa, että ne sisältävät eläviä, aktiivisia probiootteja ja käyttävät todellista mansikka- ja banaanisosea makun tuottamiseen.
Annosta kohti: 90 kaloria, 2 g rasvaa (1 g kylläistä), 12 g hiilihydraatteja, 12 g sokeria, 35 mg natriumia, 0 g kuitua, 5 g proteiinia
Syö froijasi mieluummin lusikalla kuin kepillä ? Tämä kylpyamme on hyväksytty ravitsemusterapeutille. ”Blue Bunny on rehellisesti yksi suosikkini pakastetuista herkkuistani”, sanoo Nguyen, joka pitää tämän froyon lyhyestä, yhdeksän ainesosan luettelosta.
Tämä valinta sisältää myös probiootteja ja tyydyttää vain vähän rasvaa.
Annosta kohti: 110 kaloria, 2,5 g rasvaa (1,5 g kyllästettyä), 19 g hiilihydraatteja, 16 g sokeria, 55 mg natriumia, 2 g kuitua, 3 g proteiinia
Silti todella kaipaatko jäätelöä?
Jos lopulta pidät aidosti jäätelöstä kuin froyosta, älä pakota itseäsi syömään jäädytettyä jogurttia terveytesi vuoksi. Hemmottele itseäsi sen sijaan, että tarjoilet suosikkijäätelöäsi teeskennellä, että jopa kaksi annosta froyoa tekee sen sinulle.