Menikö samppanja huonosti? Avattu samppanjapullo voi kestää jopa viisi päivää, kun taas avaamaton pullo voi kestää jopa neljä tai kymmenen vuotta.
Virtaavat hopeanhohtoiset kuplat yhdistettynä hedelmäiseen makuun ja aromiin antavat samppanjalle täydellisen sävyn ja kipinän, jota rakastamme kaikki. Samppanjapullon pudottaminen on rakastettu perinne jokaiseen juhlaan – häät, syntymäpäivät, vuosipäivät, yritysjuhlat ja paljon muuta. Ja jopa tavallisesta illallisesta voi tulla erityinen lasillinen kuohuviiniä, kuohuviiniä ja kuohuvaa samppanjaa.
Jos olet hämmentynyt samppanjan ja kuohuviinin eroista, selvitämme sen ensin. Kaikki samppanja on kuohuviiniä, mutta kaikki kuohuviini ei ole samppanjaa. Kuohuviiniä voidaan kutsua samppanjaksi vain, jos se tulee Champagnesta, Ranskan alueelta. Kaikkia alueen ulkopuolella tehtyjä tuotteita kutsutaan kuohuviiniksi.
Koska samppanja voi mennä huonosti, on tärkeää tuntea asianmukaisesti sen säilyvyys ja huonon samppanjan merkit.
Samppanjan säilyvyys
Samppanjoilla ei ole parasta ennen -päivämäärää tai viimeistä voimassaoloaikaa.
Samppanjan säilyvyysajan määrittämiseksi sinun on ensin tiedettävä, onko sinulla vintage tai ei-vintage. Vuosikertaisen ja muun kuin samppanjan välinen ero on tuotannossa käytettyjä rypäleitä. Vuosikerta samppanjaa valmistetaan vain yhden vuoden sadosta, kun taas vuosikerta samppanjaa valmistetaan sekoituksena eri vuosien sadosta.
Katso millaista samppanjaa pullon etiketistä. Vuosikertaiset merkinnöissä on vuosi, kun taas ei-vintage-samppanjoilla ei ole vuotta merkinnöissään.
Avaamaton ei-vintage-samppanja voi kestää jopa 3-4 vuotta, kun taas avaamaton vintage-samppanja kestää kestää kauemmin 5-10 vuotta huoneenlämmössä.
Avaamisen jälkeen pullon samppanjaa, vintage tai ei-vintage, kestää vain 3-5 päivää.
Samppanja on elävä tuote, ne muuttuvat ajan myötä. Mutta toisin kuin punaviini, samppanja ei parane ikääntyessään. Samppanjan laatu vain heikkenee ajan myötä.
Huonon samppanjan merkit
hyvä samppanja voi olla vaaleaa kultaa tai vaaleankeltaista. Hyvä samppanja haisee tuoreita hedelmiä ja hienovaraista mineraalia. Hyvä samppanja maistuu leipomolla, jossa on raikas omena- ja melonimaku ja hedelmällisempi riippuen läsnä olevan sokerin määrästä.
Voit sanoa, että samppanja on mennyt huonosti ulkonäönsä, maunsa ja hajunsa vuoksi. Tässä on merkkejä huonosta samppanjasta.
- Erääntynyt samppanja on tasainen, ja avattu samppanja on tunnetusti menettänyt kuohunsa ja kuplansa nopeasti. Lämmön, ilman ja auringonvalon aiheuttama samppanjoiden hapettuminen.
- Jos samppanja muuttaa väriä ja muuttuu syvän keltaiseksi tai kullaksi, on todennäköistä, että se on jo huono.
- Väärin varastoitu samppanja voi saastua ja nesteeseen voi alkaa muodostua kokkareita, mikä tekee siitä pilaantuneen.
- Pilaantunut samppanja maistuu ja haju hapan.
Mitä tapahtuu, jos juot huonoa samppanja? Älä huoli, et sairastu. Itse asiassa jotkut ihmiset nauttivat tasaisen samppanjan juomisesta. Voit jopa valmistaa etikkaa jäännössampanjastasi.
Samppanjan oikea varastointi
Se on on tärkeää tietää, kuinka voit varastoida samppanjaa oikein, jotta maksimoi sen säilyvyys ja estät sen menemisen huonoksi. Tässä on joitain vinkkejä samppanjan varastoinnista.
Jos aiot varastoida samppanjaa myöhemmäksi ajaksi …
- Säilytä samppanjaa viileässä pimeässä paikassa, mieluiten ruokakomero tai kellari.
- Samppanjaa tulee varastoida tasaisessa 40-60 Fahrenheit-asteen lämpötilassa poissa suorasta auringonvalosta.
- Aseta samppanjapullo kyljelleen. Näin varmistetaan, että korkki on aina kostea. Kuivasta korkista muodostuu pieniä reikiä ajoissa, jotka voivat päästää ilman pulloon.
Lyhytaikaiseen varastointiin …
- Jos aiot Nauti juomastasi kolmen tai neljän päivän kuluessa, voit säilyttää samppanjaa jääkaapissa. Kuplat muuttuvat kosteuden puutteen vuoksi, jos niitä säilytetään jääkaapissa liian kauan.
- Kun pullo on avattu, sulje pullo muovikelmulla tai samppanjapullotulpalla ja säilytä sitä jääkaapissa. Hiilihapotuksen aiheuttama paine pullon sisällä saattaa saada alkuperäisen korkin paisumaan.
Samppanja on täydellinen juoma mihin tahansa juhlaan. Pullon tai kahden pitäminen käsillä erityistilaisuuksia varten on hyvä idea. Ota nämä pakolliset tiedot huomioon ennen kuin ostat pullon samppanjaa.
Voit käyttää samppanjaa myös ruoanlaittoon! Käytä samppanjan kuohuviiniä ja kimallusta eduksesi ja kokeile näitä helppoja mutta hienoja kuohuviinireseptejä.
