Amazon Associate -yhtiönä ansaitsen ehdot täyttävistä ostoksista.
Tee a vuosisadan puolivälissä tehty matka 60-luvulle tämän herkullisen appelsiini- ja ananas-hyytelösalaatin kanssa.
Räjähdys menneisyydestä
Tämä on yksi niistä vanhoista, mutta herkkuista, joita kaikki söivät lapsena; varsinkin jos olet vartunut 1950-luvun lopulla tai 1960-luvun alussa. Ja minun on myönnettävä, että olen vuosisadan puolivälin ruokaa.
Tuossa aikakaudessa ”asia” oli kaikkea lihaa. Jotkut näistä gelatiinikokemuksista olivat melko karkeita. Kuitenkin oli joitain todella hyviä juttuja tuossa ryhmässä ja tämä appelsiinin hyytelösalaatti oli yksi niistä. En ollut ajatellut tätä reseptiä ikinä – ehkä 50 vuotta (ei tosissani). Minua muistutti siitä, tarpeeksi hauska, kun katselin kovaa katselua ”Astronautin vaimojen klubi” äskettäin. Tämä salaatti näytti olevan Grissomin ruokapöydällä. Unohdin sen uudestaan, kunnes Cydnee eli Tampa Cake Girl julkaisi äitinsä reseptin uudelleen. Silloin tajusin, että minun oli tehtävä tämä!
Hedelmillä ladattu
Syy tämä salaatti on niin hyvä – ja luultavasti hyvä myös sinulle – on sen sisältämien hedelmien määrä. Kyllä, se käyttää säilykkeitä, mutta mikään niistä ei ole raskas sokerisiirapeissa. Käyttämäsi purkitettu murskattu ananas ja mandariini appelsiinit on pakattu mehuun, joten mukana ei ole ylimääräistä sokeria. Maku saa myös lisää voimaa siitä, että appelsiinimehua käytetään osana lisättyjä nesteitä.
Cydnee tekee tämän juuri pannussa, jota hän käytti kylmäsäilyttämisessä ja tarjoilussa. Olin hieman arka, koska en ollut varma sekoittaako se tarpeeksi suuren pinta-alan kanssa liuottamaan liivate. Joten olen wimped ulos ja käytin kulhoon sekoittamaan sitä. Mutta jos et halua likaantua toista astiaa, kokeile Cydneen menetelmää.
Käytä voidetta kruunun kunniaksi
Tyypillinen annosehdotus on lisätä tämä kermavaahdolla tai kermavaahdolla. Myös sen syöminen yksinkertaisesti on hienoa.
Jos kuitenkin haluat palvella tätä brittiläistä tyyliä, jonka kanssa kasvoin, laita astia raskasta (kaksinkertaista) kermaa ja kaada vain vähän päälle. . Jep, nestemäinen kerma. Se on mahtavaa, joten kokeile sitä tällä tavalla.
Resepti
Oranssi Jello-salaatti
ainekset
- 6 oz laatikko oranssia gelatiinia suurikokoinen laatikko
- 2 kuppia kiehuvaa vettä
- 6 oz pakastettua appelsiinimehua jääkonsentraatti
- 20 unssia voi murskata ananasta tyhjentämättömänä
- 2 15 oz tölkkiä mandariini appelsiinit tyhjennetty
ohjeet
-
Sekoita gelatiini ja kiehuva vesi sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
-
Lisää jäädytettyä appelsiinimehua tiivistetään ja sekoitetaan, kunnes se on kaikki liuennut. Lisää sitten koko ananaspurkki ja sen mehu ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoitettu.
-
Lopuksi , lisää tyhjennetyt mandariinim appelsiinit ja sekoita hyvin.
-
Kaada 13 x 9 tuuman ei-metallinen pannu, peitä ja säilytä jääkaapissa, kunnes se on kovettunut – noin 4-5 tuntia.