Ovatko rusinat hyviä sinulle? Rusinat näyttävät hyvin yksinkertaisilta ja mauttomilta vanhentuneen ulkonäönsä ja kuivan rakenteensa ansiosta, mutta ne ovat yksi luonnon terveellisimmistä vaihtoehdoista niille sokeripitoisille valmistetuille karkeille ja makeille tuotteille! Rusinat, tunnetaan myös nimellä hindi ’Kishmish’, telugu ’Yendu Dhraksha’, Tamil ’Ular Dhraakshai / Kaintha Thratchai’, Malayalam ’Kismis / Unakku Munthiringa’, Kannada ’Ona Drakshi / Vonadraakshe’, ’Lal Draksh / Khismis ’gujaratissa,’ Bedane / Manuka ’marathissa,’ Khishmish ’Punjabissa ja’ Kash / Kishmish ’Bengalissa. Rusinat ovat hyödyllisiä paitsi ruoansulatuskanavan ongelmiin myös ummetukseen.
Rusinat ovat todella terveellinen vaihtoehto epäterveellisille välipaloillesi! Etkö usko meitä?
Tässä ovat rusinoiden terveysvaikutukset:
Ruuansulatuksen apuvälineet:
Muutama rusina päivittäin on hyödyllistä vatsallesi. Rusinat sisältävät kuituja, jotka alkavat turvota veden läsnä ollessa. Nämä antavat vatsalle laksatiivisen vaikutuksen ja auttavat ummetuksen lievittämisessä. Myös päivittäinen rusinien saanti pitää suoliston säännöllisen ja kuidut auttavat pitämään toksiinit ja jätetuotteet poissa järjestelmästä (1).
Vähennä happamuutta:
Rusinat sisältävät hyvässä määrin kaliumia ja magnesiumia. Nämä auttavat vähentämään happamuutta ja poistamaan toksiineja järjestelmästä, estämään sairauksia, kuten niveltulehdus, kihti, munuaiskivet ja sydänsairaudet (2).
Apua anemiaa vastaan:
Rusinoissa on hyvä määrä rautaa ja B-Complex-vitamiineja, jotka auttavat anemian hoidossa (3). Rusinoissa oleva kupari auttaa myös punasolujen tuotannossa.
Auttaa ehkäisemään syöpää:
Rusinoissa esiintyvä antioksidantti, nimeltään cateching, auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien toiminnalta, joka voi aiheuttaa kasvaimia ja paksusuolen syöpää (4).
Auta hoitamaan infektioita:
Rusinat sisältävät polyfenolisia fytoravinteita, jotka ovat tunnettuja anti-inflammatorisina antioksidantteina (5). Niillä on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka vähentävät kuumeen riskiä ja tappavat bakteerit. Joten, jos sinulla on muutama rusina päivässä, voit pitää sinut turvassa kylmältä ja muilta vastaavilta infektioilta.
Auta vähentämään seksuaalista heikkoutta:
Rusinoiden kulutus on myös hyödyllistä seksielämällesi. Rusinat sisältävät aminohappoa nimeltä arginiini, joka lisää libidoa ja saa aikaan kiihottumisen. Se on hyvä miehille ja sitä käytetään erektiohäiriöiden hoitoon (6). Rusinoiden lisätty energia auttaa myös avioliittoasi. Muistatko Intian perinteen, jossa uudelle morsiamen ja sulhaselle annetaan lasillinen maitoa, jossa on rusinoita ja sahramia? Tämä on ikivanha käytäntö, joka vahvistaa rusinoiden tehokkuuden.
Silmille:
Rusinat ovat havaittu olevan runsaasti polyfenolisia fytoravinteita, jotka ovat antioksidantteja, jotka auttavat pitämään näkösi vahvana. Rusinoiden antioksidantit auttavat suojaamaan silmiä vähentämällä vapaiden radikaalien toimintaa, joka heikentää näköä ja aiheuttaa lihasten rappeutumista sekä kaihia. Koska rusinoissa on A-vitamiinia, beetakaroteenia ja A-karotenoidia, ja ne ovat erittäin hyviä silmille (7).
Suulle ja hammashoidolle:
Rusinat sisältävät oleanolia happo, joka on yksi fytokemikaaleista, joka on välttämätöntä pitämään hampaasi turvassa rappeutumiselta, onteloilta ja haurailta hampailta. Rusinat estävät bakteerien kasvua suussa pitääkseen hampaat hyvässä kunnossa. Koska ne sisältävät runsaasti kalsiumia, ne estävät myös hampaiden kuorimisen tai rikkoutumisen. Rusinissa oleva boori on hyvä pitämään itiökertymät suussa alhaisina (8).
Painonhallintaan:
Jos yrität epätoivoisesti laihtua, niin nämä rusinat ovat parhaita ystäviäsi. Rusinat sisältävät runsaasti fruktoosia ja glukoosia ja antavat sinulle paljon energiaa. Ne auttavat sinua painonnousussa kertymättä huonoa kolesterolia (9).
Hyville luille:
myös rusinat sisältää hyviä määriä kalsiumia, joka on hyvä luun terveydelle (10). Ne auttavat sinua niveltulehduksessa ja kihdessä.
Kuva:
Rusinat iholle:
Rusinat ovat ravitsevia, antavat paljon energiaa ja sisältävät vähärasvaista ruokaa. Nämä auttavat pitämään ihon terveenä ja kauniina. Seuraavassa on joitain rusinoiden etuja iholle:
- Toisin kuin ajankohtaiset voiteet, rusinat suojaavat ihoa sisältäpäin suojaamalla soluja vaurioilta.Ne ovat täynnä fenolia, antioksidanttia, joka estää vapaita radikaaleja vahingoittamasta ihosoluja, kollageenia ja elastiinia. Tämä auttaa viivästyttämään ikääntymisen merkkejä (11), kuten ryppyjä, hienoja viivoja ja vikoja.
- Rusinoissa olevat antioksidantit nopeuttavat ihon korjausjärjestelmää, pullistavat ihoa ja estää sen vaurioituminen. Ne myös nuorentavat ihosoluja ja estävät ihon roikkumista.
- Rusinat sisältävät resveratrolia, ainetta, joka on erittäin hyödyllinen ihon terveyden ylläpitämiseksi (12). Se poistaa myrkylliset ja mustat solut verestä veren puhdistamiseksi. Se auttaa myös parantamaan punasolujen tuotantoa kehossa. Tämä puolestaan tekee ihosta kirkkaan, kiiltävän ja ravitun.
- Veritoksisuus, joka tunnetaan myös nimellä asidoosi, on tila, joka lisää kehon happamuutta. Tämä voi johtaa ihokomplikaatioihin, kuten kiehumisiin, näppylöihin ja psoriaasiin. Rusinoissa olevat suuret magnesium- ja kaliummäärät neutraloivat mahahapon. Tämä auttaa parantamaan asidoosia ja pitämään ihon terveenä ja ongelmattomana (13).
- Mustan rusinan kulutus nopeuttaa maksan toimintaa kehon detoksifikaatiossa (14). Tämä auttaa huuhtelemaan myrkkyjä kehosta puhtaan ja hehkuvan ihon saamiseksi.
- Rusinat auttavat myös suojaamaan ihoa auringon vaurioilta. Niissä olevat fytokemikaalit suojaavat ihosoluja auringolle altistumisen aiheuttamilta vaurioilta. Rusinoissa olevat aminohapot lisäävät ihon uudistumista ja muodostavat suojaavan esteen auringon vaurioilta. Tämä on hyödyllistä estämään ihosyöpä (15).
- Rusinoiden antioksidantit torjuvat kehon vapaita radikaaleja (16). Tämä hidastaa hapettumisprosessia ja estää ihon DNA: n hajoamisen.
- Rusinat sisältävät A- ja E-vitamiineja, jotka auttavat stimuloimaan uusien solujen kehittymistä ihon ulkokerroksissa. . Ne parantavat ihon nesteytystä, jotta se olisi joustava ja nuorempi. Säännöllinen rusinankulutus tekee ihosta myös hehkuvan ja kauniin (17).
Raisins For Hair:
Rusinat sisältävät runsaasti hiusystävällisiä ravintoaineita, kuten B-vitamiinia, rauta, kalium ja antioksidantit, joita tarvitaan hiusten tilan parantamiseen. Joitakin rusinoiden eduista hiuksiin ovat seuraavat:
- Nämä pienet herkut ovat täynnä rautaa, ravintoaineita, joita tarvitaan hiusten terveyden ylläpitämiseen. Raudan puute voi aiheuttaa tylsää ja elottomaa harjaa ja vakavaa hiustenlähtöä. Rauta parantaa verenkiertoa kehossa ja stimuloi karvatupen soluja. Tämä tekee hiuksista terveelliset ja vahvat. Joten piristä kourallinen rusinoita päivittäin saadaksesi annoksen rautaa (18).
- Rusinat sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, joka helpottaa mineraalien imeytymistä ja ravitsee. Tämä auttaa ylläpitämään hiusten luonnollista väriä.
- Kourallisen rusinoita nauttimalla päivittäin vahvistat verisuonia. Tämä puolestaan vähentää päänahan hilseilyä, hilseitä ja kutinaa. Rusinoissa oleva resveratroli estää päänahan tulehdusta ja solukuolemia estääkseen hiusten menetystä. Rusinat torjuvat myös ympäristövahinkojen aiheuttamaa hiustenlähtöä.
- Runsas antioksidanttien käyttö voi estää hiustenlähtöä suuressa määrin. Rusinoiden antioksidantit estävät hiusten vaurioitumista stimuloimalla terveitä hiusrakkuloita. Ne myös edistävät terveitä soluja, jotka ovat välttämättömiä hiusten kasvulle.
- Rusinat sisältävät useita välttämättömiä ravintoaineita, jotka edistävät hiusten terveyttä. Rusinoissa oleva C-vitamiini ylläpitää follikkelien sidekudosta, joka tunnetaan myös nimellä kollageeni. Tämä edistää hiusten kasvua. E-vitamiini vahvistaa edelleen solukalvoja ja estää vapaita radikaaleja hyökkäämästä karvatuppoihin.
Valinta ja varastointi:
- Pakattuja tai purkitettuja rusinoita on saatavilla paikallisessa ruokakaupassa ympäri vuoden. Saatavilla on useita rusinamerkkejä ja -laatuja, joten osta aina hyvälaatuisia rusinoita.
- Rusinoita on saatavana pienissä annoskokoisissa laatikoissa ja suurissa astioissa. Yritä ostaa rusinoita, joita myydään läpinäkyvissä astioissa tai irtotavarana, jotta voit tarkistaa niiden laadun. Kun ostat pakattuja rusinoita, varmista, että astia on kunnolla suljettu eikä sitä ole peukaloitu.
- Huonolaatuisilla ja heikkolaatuisilla rusinoilla on ohut liha ja erittäin huono maku. Osta rusinoita, jotka ovat ulkonäöltään ja jotka eivät ole kovin kutistuneita.
- Vältä vanhojen varastojen ostamista ja sellaisia, joissa on hometta, ylimääräistä kosteutta tai mätää, koska tämä vaikuttaa niiden ulkonäköön ja syötävyyteen. .
- Ravista laatikkoa tai astiaa ja vältä äänekkäästi helistävien laatikoiden ostamista, koska tämä viittaa rusinoiden kuivumiseen.
- Rusinat kulutetaan parhaiten kuuden kuukauden kuluessa ostopäivästä.
- Oikea säilytys on erittäin tärkeää rusinien tuoreuden ja laadun säilyttämiseksi.
- Rusinat pidetään ihanteellisessa tilassa viileässä ja kuivassa paikassa. Ne pysyvät tuoreina yli kaksi kuukautta, jos niitä pidetään ilmatiiviissä astiassa, ja ne kestävät vielä enemmän, jos niitä säilytetään jääkaapissa.
- Jäähdytystä suositellaan, jos säilöt rusinoita myöhempää käyttöä varten. kulutus. Voit säilyttää niitä jääkaapissa enintään yhden vuoden ja pakastimessa enintään kaksi vuotta. Pitkäaikainen kylmävarastointi voi johtaa rusinien sokeripitoisuuden kiteytymiseen.
- Kiteytymisen estämiseksi siirrä rusinat säiliöstä ilmatiiviiseen säilytyspussiin ja paina ilma pois niin paljon kuin mahdollista. Sulje pussi kunnolla ja aseta se jääkaappiin tai keittiön kaappiin. Tämä estää rusinoita kiteytymästä tai vanhentumasta. Voit jopa liottaa heitä lämpimään veteen liuottamaan niiden kiteet.
Rusinien käyttö:
Kuva:
-
- Tuoreet ja asianmukaisesti säilötyt rusinat älä vaadi erityistä huomiota ennen syömistä tai niiden käyttöä reseptissä.
- Rusinoita voi nauttia yksin tai ne voidaan yhdistää muihin kuiviin hedelmiin, kuten päivämäärät, mantelit, aprikoosit ja luumut terveelliseen välipalaan.
- Ne maistuvat parhaiten otettuna lämpimän maidon kanssa.
- Voit lisätä rusinoita aamiaismuroihin, kotitekoista granolaa tai ripottele kulhoon kaurahiutaleita.
- Voit myös pidä niitä käsilaukussa tai laukussa terveellistä välipalaa varten.
- Jos rusinat ovat kuivuneet, aseta ne kuumaan veteen täytettyyn kulhoon muutamaksi minuutiksi. Voit käyttää tätä rusinalla infusoitua nestettä lisukkeen valmistamiseen. Käytä kastettua rusinaa kanaruoan päälle tai kerro se tavallisella jogurtilla jälkiruokaparfitin tekemiseen. Niiden makeus ja koostumus tekevät niistä erinomaisen lisäyksen siipikarjan täytteisiin.
- Rusinoita käytetään laajasti salaateissa ja niitä lisätään curryihin joissakin keittiöissä.
- Ne sopivat hyvin suurimman osan paistetuista leivonnaisista. elintarvikkeet ja ovat kysyttyjä tuotteita makeisissa. Ne lisätään muffineihin, kekseihin, kekseihin, piirakoihin ja kakkuihin. Niitä käytetään myös hillojen, hyytelöiden ja vanukkaiden valmistuksessa.
Rusinat Ravintotiedot:
Periaate Ravintoarvo Prosentuaalinen osuus RDA: sta Energia 299 Kcal 15% Hiilihydraatit 79,18 g 61% Proteiini 3,07 g 5,5% Rasvojen kokonaismäärä 0,46 g 1,5% kolesteroli 0 mg 0% ravintokuitu 3,7 g 10% Vitamiinit Folaatit 5 µg 1% Niasiini 0,766 mg 5% Pantoteenihappo 0,095 mg 2% pyridoksiini 0,0174 mg 13% Riboflaviini 0,125 mg 10% tiamiini 0,106 mg 9% A-vitamiini 0 IU 0% C-vitamiini 2,3 mg 4% E-vitamiini 0,12 mg 1% K-vitamiini 3,5 µg 3% elektrolyytit natrium 11% 1 mg Kalium 749 mg 16% Mineraalit Kalsium 50 mg 5% Kupari 0,318 mg 35% rauta 1,88 mg 23% Magnesium 7 mg 2% Mangaani 0,299 mg 12% fosfori 101 mg 15% Seleeni 0,6 µg 1% Sinkki 0,22 mg 2% Fyto-ravintoaineet Karoteeni-a 0 µg – Karoteeni-ß 0 µg – Krypto-ksantiini-ß 0 µg – luteiiniseaksantiini 0 µg – Vaikka rusinoissa onkin suhteellisen pieniä torjunta-ainejäämiä, niiden vaikutus terveyteen on hyvin dokumentoitu. Ne muuttavat maksan kykyä käsitellä muita toksiineja estäen solun kykyä tuottaa energiaa.
Kaupallisesti kasvatetut rusinat käsitellään jopa rikkidioksidilla. pidentää niiden säilyvyysaikaa ja estää hapettumisen ja värien valkaisun. Tämä voi aiheuttaa haittavaikutuksia, erityisesti ihmisillä, jotka kärsivät astmasta ja ovat sulfiittiherkkiä.Harkitse siis orgaanisten rusinien ostamista, jos olet herkkä sulfiitille.
Toivon, että tämä artikkeli rusinoiden eduista saa sinut lisäämään niitä päivittäiseen ravintoannokseesi. Toivottavasti pidit artikkelista. Jätä kommenttisi alla.
Suositellut artikkelit:
- 17 saksanpähkinöiden hämmästyttäviä etuja iholle, hiuksille ja terveydelle
- 8 upeaa mustan rusinan etua Iholle, hiuksille ja terveydelle
- 8 kuivauksen aprikoosien hyötyä
- 29 maapähkinöiden hämmästyttävää hyötyä iholle, hiuksille ja terveydelle
- 13 cashew-pähkinän terveyshyötyä
- Viimeisimmät viestit
- Bio
Viimeisimmät kirjoitukset Ravi Teja Tadimalla (katso kaikki)
- 11 parasta kuumavesipussia Intiassa – 30. tammikuuta 2021
- 10 parasta suositeltavaa orgaanista kasvoöljyä Naisille – 28. tammikuuta 2021
- Hiustenlähtöä aiheuttavat lääkkeet – 6. tammikuuta 2021
- Vetohiihto – mitä sinun tarvitsee tietää – 30. joulukuuta 2020
- 9 vuoden 2021 parasta hiusöljyä kuiville ja vaurioituneille hiuksille – 16. joulukuuta 2020