Paahdettu Kabocha Squash

21jakoa

Suosikkikurpitsa, yksinkertaisesti paahdettu ja helposti viikonpäivän suosikki. Tarvitset vain suolaa, pippuria ja öljyä paistamaan kurpitsa täydelliseksi.

Tämä on aina ollut suosikkikurpitsaani, ja se on ainoa, jota ukko syö.

Miksi sinun pitäisi tehdä tämä resepti

Kun kypsennetään oikein, kabocha-kurpitsa on täydellisen tekstuurinen ja maukas. Jos pidät minusta ja et ole suurin pehmeän kurpitsa-fani, tämä kurpitsa on sinulle.

Kurpitsa on viipaloitu ohueksi ja kypsennetty kunnes reunat ovat ruskeat. Sisällä oleva rakenne on sekoitus kurpitsaa ja perunaa, kun kypsennät sitä tähän pisteeseen, ja se on ihanaa.

Mikä on Kabocha?

kabocha – vihreä Japanilainen kurpitsa, jossa on kuoppainen iho, vaaleanvihreät täplät ja raidat sekä makea, oranssi keskusta. Keskikoko on samanlainen kuin bataatti ja liha on syötävää. Se on saatavana ympäri vuoden, mutta sitä pidetään loppukesän kautta kauden aikana talvi.

Katso kaikki syksyn sesongin reseptini täältä.

Kabocha N utrition

Samanlainen kuin kurpitsa ja muut appelsiinimehut ruoat, kabocha on täynnä antioksidantteja beetakaroteenia ja A-vitamiinia. Syötävä iho on erinomainen kuidun lähde.

Kuinka Leikkaa tämä kurpitsa

Samoin kuin muut kiinteät kurpitsa, kuten butternut, tarvitset erittäin terävän veitsen ja ole varovainen, kun leikkaat kurpitsaa.

Leikkaa ensin kurpitsa kahtia.

Sitten voit valita, haluatko kiilat tai viipaleet:

Kiilat: Leikkaa enintään 1 tuuman paksut kiilat leveältä sivulta.

Viipaleet: Viipaloi kurpitsan puolikkaat 1/2 ”-3 / 4” viipaleiksi.

Paistolämpötila & Valmistelu

Paahda 1 / 2-3 / 4″ paksuja kabocha-squash-viipaleita lämpötilassa 400F 25-30 minuutin ajan. Jos leikataan viipaleet paksummiksi kuin 3/4 ”, kypsyminen kestää kauemmin viipaloidun paksuuden mukaan, ~ 5-10 minuuttia pidempään. Jos leikkaat ohuemmat kuin 1/2”, ne tarvitsevat enemmän öljyä älä tartu pannuun.

He ovat valmiita, kun reunat ovat hieman ruskeat.

Kabochan usein kysytyt kysymykset

Onko sama kuin kurpitsa?

Vaikka heillä on sama suku, ne maistuvat täysin erilaisilta.

Miltä se maistuu?

Kuvittele bataatti sekoitettuna kurpitsaan ripaus kastanjaa.

Voitko syödä ihoa?

Kyllä, ja se lisää upean tekstuurin.

Lisää putoavia suosikkeja

TILAA

Ja hanki 6-osainen sähköpostisarja päivällisestä jälkiruokaan, jotta voit olla menestyvä, terveellinen ja luottavainen keittiössä.

★ Teitkö tämän reseptin? Anna sille tähtiluokitus alla! ★

Rakastan sinua! Voit seurata minua myös Instagramissa, FACEBOOKissa, Twitterissä ja PINTERESTissä nähdäksesi enemmän herkullista ruokaa ja mitä olen tekemässä.

Tulosta resepti

5 9 äänestä

Paahdettu kabocha-kurpitsa

Suosikkikurpitsa, yksinkertaisesti paahdettu ja helposti viikonpäivän suosikki. Tarvitset vain suolaa, pippuria ja öljyä paistamaan kurpitsa täydelliseksi.
Valmistusaika5 minuuttia
Kypsennysaika30 minuuttia
Kokonaisaika35 minuuttia

Kurssi: Lisäruoka
Keittiö: amerikkalainen, japanilainen
Ruokavalio: gluteeniton, kosher, vegaani, kasvissyöjä

Annokset: 4
Kalorit: 138kcal
Kirjoittaja: Candice

ainesosat

  • ▢ 2 paunaa. kabocha-kurpitsa
  • ▢ 2 rkl mautonta öljyä, kuten rypsi tai avokado
  • ▢ suola & pippuri

ohjeet

  • Esilämmitä 400F: een.
  • Viipaloi kurpitsa kahtia. Kauha siemenet.
  • Leikkaa 1 / 2-3 / 4 tuuman viipaleiksi tai kiiloiksi iso puoli ylöspäin 1 tuumaan.
  • Aseta kevyesti öljyttylle leivinpaperille. Valuta öljyyn, mausta suolalla ja pippurilla.
  • Paista 25-35 minuuttia riippuen paksuuden, jonka leikkaat kurpitsaa. Sinun pitäisi pystyä lävistämään ne helposti haarukalla, ja ne ovat vaaleanruskeat. Rapeat reunat ovat herkullisimpia!

Huomautuksia

Leikkaa erittäin terävällä veitsellä kurpitsa.

Kabocha-kurpitsan kuori on syötävä. maustetaan usein vaahterasiirapilla ja / tai kanelilla.

Paahda 1 / 2-3 / 4 ”paksuja kabocha-squash-viipaleita lämpötilassa 400F 25-30 minuutin ajan. , kypsennys kestää kauemmin viipaloidun paksuuden mukaan, ~ 5-10 minuuttia pidempään. Jos leikkaat ne ohuemmiksi kuin 1/2 ”, ne tarvitsevat enemmän öljyä, jotta ne eivät tartu pannuun.

Ravitsemus

Kalorit: 138kcal | Hiilihydraatit: 19g | Proteiini: 2g | Rasva: 7g | Natrium: 9mg | Kalium: 793mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 3100IU | C-vitamiini: 27.9mg | Kalsium: 63mg | Rauta: 1,3 mg
Yrititkö tätä reseptiä? Mainitse @ProportionalPlate tai tunnista #ProportionalPlate Instagramissa! Haluaisin nähdä mitä teet!

Tämä viesti julkaistiin alun perin marraskuussa 2017, mutta se julkaistiin uudelleen uusien valokuvien, vaiheittaisten ohjeiden ja vinkkien kanssa lokakuussa 2020.

21jakoa

Leave a Reply

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *