Suosikkikurpitsa, yksinkertaisesti paahdettu ja helposti viikonpäivän suosikki. Tarvitset vain suolaa, pippuria ja öljyä paistamaan kurpitsa täydelliseksi.
Tämä on aina ollut suosikkikurpitsaani, ja se on ainoa, jota ukko syö.
Miksi sinun pitäisi tehdä tämä resepti
Kun kypsennetään oikein, kabocha-kurpitsa on täydellisen tekstuurinen ja maukas. Jos pidät minusta ja et ole suurin pehmeän kurpitsa-fani, tämä kurpitsa on sinulle.
Kurpitsa on viipaloitu ohueksi ja kypsennetty kunnes reunat ovat ruskeat. Sisällä oleva rakenne on sekoitus kurpitsaa ja perunaa, kun kypsennät sitä tähän pisteeseen, ja se on ihanaa.
Mikä on Kabocha?
kabocha – vihreä Japanilainen kurpitsa, jossa on kuoppainen iho, vaaleanvihreät täplät ja raidat sekä makea, oranssi keskusta. Keskikoko on samanlainen kuin bataatti ja liha on syötävää. Se on saatavana ympäri vuoden, mutta sitä pidetään loppukesän kautta kauden aikana talvi.
Katso kaikki syksyn sesongin reseptini täältä.
Kabocha N utrition
Samanlainen kuin kurpitsa ja muut appelsiinimehut ruoat, kabocha on täynnä antioksidantteja beetakaroteenia ja A-vitamiinia. Syötävä iho on erinomainen kuidun lähde.
Kuinka Leikkaa tämä kurpitsa
Samoin kuin muut kiinteät kurpitsa, kuten butternut, tarvitset erittäin terävän veitsen ja ole varovainen, kun leikkaat kurpitsaa.
Leikkaa ensin kurpitsa kahtia.
Sitten voit valita, haluatko kiilat tai viipaleet:
Kiilat: Leikkaa enintään 1 tuuman paksut kiilat leveältä sivulta.
Viipaleet: Viipaloi kurpitsan puolikkaat 1/2 ”-3 / 4” viipaleiksi.
Paistolämpötila & Valmistelu
Paahda 1 / 2-3 / 4″ paksuja kabocha-squash-viipaleita lämpötilassa 400F 25-30 minuutin ajan. Jos leikataan viipaleet paksummiksi kuin 3/4 ”, kypsyminen kestää kauemmin viipaloidun paksuuden mukaan, ~ 5-10 minuuttia pidempään. Jos leikkaat ohuemmat kuin 1/2”, ne tarvitsevat enemmän öljyä älä tartu pannuun.
He ovat valmiita, kun reunat ovat hieman ruskeat.
Kabochan usein kysytyt kysymykset
Vaikka heillä on sama suku, ne maistuvat täysin erilaisilta.
Kuvittele bataatti sekoitettuna kurpitsaan ripaus kastanjaa.
Kyllä, ja se lisää upean tekstuurin.
Lisää putoavia suosikkeja
TILAA
Ja hanki 6-osainen sähköpostisarja päivällisestä jälkiruokaan, jotta voit olla menestyvä, terveellinen ja luottavainen keittiössä.
★ Teitkö tämän reseptin? Anna sille tähtiluokitus alla! ★
Rakastan sinua! Voit seurata minua myös Instagramissa, FACEBOOKissa, Twitterissä ja PINTERESTissä nähdäksesi enemmän herkullista ruokaa ja mitä olen tekemässä.
Tulosta resepti
Paahdettu kabocha-kurpitsa
ainesosat
- ▢ 2 paunaa. kabocha-kurpitsa
- ▢ 2 rkl mautonta öljyä, kuten rypsi tai avokado
- ▢ suola & pippuri
ohjeet
-
Esilämmitä 400F: een.
-
Viipaloi kurpitsa kahtia. Kauha siemenet.
-
Leikkaa 1 / 2-3 / 4 tuuman viipaleiksi tai kiiloiksi iso puoli ylöspäin 1 tuumaan.
-
Aseta kevyesti öljyttylle leivinpaperille. Valuta öljyyn, mausta suolalla ja pippurilla.
-
Paista 25-35 minuuttia riippuen paksuuden, jonka leikkaat kurpitsaa. Sinun pitäisi pystyä lävistämään ne helposti haarukalla, ja ne ovat vaaleanruskeat. Rapeat reunat ovat herkullisimpia!
Huomautuksia
Kabocha-kurpitsan kuori on syötävä. maustetaan usein vaahterasiirapilla ja / tai kanelilla.
Paahda 1 / 2-3 / 4 ”paksuja kabocha-squash-viipaleita lämpötilassa 400F 25-30 minuutin ajan. , kypsennys kestää kauemmin viipaloidun paksuuden mukaan, ~ 5-10 minuuttia pidempään. Jos leikkaat ne ohuemmiksi kuin 1/2 ”, ne tarvitsevat enemmän öljyä, jotta ne eivät tartu pannuun.
Ravitsemus
Tämä viesti julkaistiin alun perin marraskuussa 2017, mutta se julkaistiin uudelleen uusien valokuvien, vaiheittaisten ohjeiden ja vinkkien kanssa lokakuussa 2020.