Napsauta tätä jakaaksesi ystävillesi tai perheellesi!
- kiinnitä
- jaa
- piipittää
kostea niin makea gluteeniton maissileipä, joka on niin hyvä, gluteenia syövät ystäväsi pyytävät sitä!
Tämä on todellakin kaikkein pyydetyin reseptini aika gluteenittomilta ihmisiltä ja gluteenia syöviltä ihmisiltä, jotka ovat kokeilleet sitä talossani tai potiloissa. Melkein kaikki ihmiset, joille olen valmistanut tämän gluteenittoman maissileivän, ovat ehdottomasti rakastaneet sitä ja sanoneet, että se oli heidän suosikkinsa maissijaipä koskaan. / p>
Tämä gluteeniton maissileipä sopii täydellisesti niin monien aterioiden kanssa, mukaan lukien minun Crock-potin gluteeniton Chili-resepti. Nautimme siitä myös gluteenittoman naudanlihan kanssa!
Rakas ystävä jakoi tämän reseptin kanssani monta vuotta sitten, ja olemme rakastaneet sitä siitä lähtien. Sen jälkeen kun minun oli vaihdettava gluteenittomaan leivontaan, niin iloisena huomatessani, että se osoittautuu aivan täydelliseksi, kun laadukkaita gluteenittomia jauhoja sekoitetaan yleiskäyttöisten jauhojen tilalle.
Käytän tätä tehdessä aina gfJules-gluteenittomia jauhoja, mutta niiden pitäisi olla hyviä myös muiden korkealaatuisten gluteenittomien jauhoseosten kanssa. Muista vain, että jos seoksessasi ei ole jo ksantaanikumia tai guarkumia, sinun on lisättävä 1 tl ksantaanikumia tämän reseptin kuivien ainesosien kanssa.
Isäni lain mukaan tämä maistuu jälkiruokalta! Tämä on ehdottomasti makea maissileipä, ei eteläinen tyyli, suolainen maissileipä. Jos etsit suolaisempaa, tarkista tämä ystäväni Julesin gluteeniton maukas maissileipä resepti.
Onko maissijauho gluteeniton?
Ei aina! Maissijauhoa valmistavat yleensä yritykset, jotka valmistavat / jalostavat jauhoja, joten ristikontaminaation riski on suuri. Varmista, että maissijauhosi on sertifioitu gluteenittomaksi!
Puhutaan myös muista ainesosista.
Huomautuksia gluteenittoman sokerimaissileivän ainesosista ja korvaavista aineista :
- Maissijauho – Kuten edellä todettiin, muista ostaa sertifioituja gluteenittomia maissijauhoja. Lisäksi jotkut tuotemerkit (kuten Bob’s Red Mill) valmistavat paljon karkeampaa maissijauhoa. Kun käytin sitä karkeampaa maissijauhoa, se johti erittäin hiekkaiseen maissileivään, jota kukaan meistä ei hoitanut, joten suosittelen hienompilaatuisen maissijauhon löytämistä. Ostan yleensä gluteenittoman maissijauhon nut.comista. Heillä on laaja valikoima sertifioituja gluteenittomia ainesosia, ja mielestäni heidän gluteenittoman maissijauhonsa ovat juuri oikean kokoisia täydellisiin tuloksiin. Päivitys 10/2019: Ostin myös juuri tämän Arrowhead-maissijauhon Amazonilta – se on sertifioitu gluteeniton ja se toimi yhtä hyvin kuin yleensä ostamani, joten suosittelen sitä myös!
- Kuten aina, Suosittelen vain leivontaa laadukkaalla yleiskäyttöisellä gluteenittomalla jauhoseoksella. Kaikkia jauhoseoksia ei luoda yhtä! Suosittelen välttämään jauhoseoksia, jotka sisältävät papujauhoja tai jotka ovat pääasiassa riisijauhoja, koska saat rakeisemman tuloksen. Valmistan tämän reseptin aina gfJules-gluteenittomilla jauhoilla. Voit ostaa gfJules-gluteenittomia jauhoja suoraan tai Amazonin kautta.
- Kirnupiimä – säännöllisesti myymälässä ostetulla kirnupiimällä on muunnettu elintarviketärkkelys selvästi etiketissä. Yhdysvalloissa, jos modifioitu elintarviketärkkelys on valmistettu vehnästä, siinä on oltava vehnä selvästi merkitty. Jos tuotteessa sanotaan yksinkertaisesti ”modifioitu elintarviketärkkelys” eikä siinä ole varoitusta vehnän allergeenista, se on peräisin gluteenittomasta lähteestä. Yleisimpiä lähteitä ovat maissi, peruna ja tapioka. Tavallisen kirnupiimän käyttö on siis hyvää Yhdysvalloissa kenellekään. gluteenittomalla ruokavaliolla. Voit myös ostaa luomupiimää, koska se ei sisällä muunnettua elintarviketärkkelystä, mutta luomupiimää voi olla hyvin vaikea löytää myymälöistä: mahdotonta omassa kaupungissa. Paikallisesti haluan ostaa Darigold-kirnupiimää tai kauppias Joen kirnupiimää, koska siinä ei ole joukko lisättyjä ainesosia.
- Kirnupiimän korvike – Tiedän myös, että monilla ihmisillä ei ole aina kirnupiimää käsillä. jääkaapissasi on Saco-viljelty kirnupiimasekoitus. Se on kirnupiimäjauho, jota pidät jääkaapissasi ja sitten kirnupiimaa vaativassa reseptissä. Sen sijaan lisäät tämä jauhettu kirnupiimä kuivien ainesosiesi kanssa ja lisää sitten vettä märkäainesosien kanssa. Paketti antaa exa ct-mittaukset korvauksille. Ostan tämän paikallisesta Winco-myymälästäni, mutta voit ostaa myös Amazonista täältä.
Kun matkustan appivanhempieni taloon, sekoitan yleensä tämän reseptin kuiva-aineet ( maissijauho, gluteeniton jauho, suola) ja tuo mukaani. Sitten määränpäässäni voin vain napata voita, sokeria, kirnupiimää ja munia ja voin lyödä tämän kaikkien nautittavaksi!
Gluteeniton maissileipäni kypsyy hyvältä ja pitkältä, on uskomattoman kostea ja tarvitsee vain voita voin, jotta se olisi täydellinen säestys mihin tahansa kotitekoiseen ateriaan. Nautimme siitä erityisesti chilillä, kermaisella gluteenittomalla kinkku-cheddarjuustolla ja gluteenittomalla kanan parsakaali-riisipannulla. Aion tehdä nämä rapeat uunissa paistetut kananreidet reseptillä, joka on pian mukana.
Tämä on suosikkiruokani, jota voin paistaa tuodakseni myös potlucksille, koska voit tehdä sen eteenpäin ja se leikkaa ja palvelee niin hienosti. Leivon sen 9 × 13 Pyrexissäni ja kun olen hieman jäähtynyt, voin laittaa kannen ja tuoda sen. Tässä on Amazonin Pyrex 9 × 13 -astia ja kansi. Sen avulla se on erittäin helppo tuoda potilaisiin!
Yritätkö leipoa etukäteen ja pakastaa aterioita tulevia illallisia varten? Valmistan usein tämän 9 × 13 pannun perheellemme ja laitan puolet maissileivän neliöistä pakastepussiin ja jäätyy. Yöllä, jonka haluan käyttää sitä, vedän vain ulos, sulatan ja lämmitän sitten uunissa tai mikroaaltouunissa juuri ennen tarjoilua.
Voit myös paistaa tämän kauniissa 9 × 13-keraamisessa pannussa. Sitten kun se on jäähtynyt, peitä vain muovikelmulla, jotta maissileipä ei kuivu.
Millä palvelette gluteenittomia maissileipää?
Pidän siitä vain voin kera, mutta jotkut vieraat haluavat tehdä siitä vielä makeamman lisäämällä hunajaa!
Voit myös valmistaa erän tästä maissileivästä gluteenittoman maissileivän täytteeksi. resepti. Tältä näyttää:
Kerro minulle, kuinka nautit tästä gluteenittomasta maissileivästä. Palaa takaisin ja jätä arvio ja kommentti, kun sinulla on minuutti! Kiitos!
Paras gluteeniton maissileipäresepti:
Ainekset
- 2 kuppia kirnupiimää
- 1 tl. leivinjauhe
- 1 kuppi sulatettua voita (2 keppiä)
- 1 ⅓ kuppi sokeria
- 4 munaa
- 2 kuppia maissijauhoa
- 2 kuppia gluteenittomia jauhoja
- 1 tl. ksantaanikumi
- 1 tl. suola
Ohjeet
- Mittaa kirnupiimässä lasinen mittakuppi ja lisää sitten sooda, sekoita keskenään ja anna istua.
- Sulata suuressa sekoitusastiassa voita mikroaaltouunissa. Lisää sokeri ja sekoita voin lastalla tai puulusikalla. Lisää munat. Lisää kirnupiimä / ruokasoodaa voi / sokeri / muna-seokseen ja sekoita vain, kunnes se on sekoitettu.
- Vatkaa erillisessä kulhossa maissijauho, gluteeniton jauho, ksantaani ja suola. Lisää märkiin ainesosiin ja sekoita. Kaada voideltuun 13×9-tuumaiseen pannuun.
- Paista 375º: ssa 30-35 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikulla on vain murusia ja maissileivän pää ei uppoa, jos sitä painetaan sormenpäällä. Anna jäähdytä vähintään 5 minuuttia tai kauemmin, kunnes tarjoilun lämpötila on haluttu.
Huomautuksia
Jos sinulla ei ole kirnupiimää Toisaalta suosittelen Saco-viljelty kirnupiimäjauheen käyttöä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
gfJules-gluteeniton jauhoseos sisältää ksantaanikumia. Jos valitsemasi gluteeniton jauhoseos ei sisällä ksantaanikumia, sinun on lisättävä 1 tl ksantaanikumia kuivien ainesosien kanssa.
Suositus Tuotteet
Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen ehdot täyttävistä ostoksista.
-
SACO-viljelty kirnupiimäseos, ruoanlaittoon ja paistamiseen, gluteeniton, pähkinätön, 12oz, 2 kpl pakkaus
-
Gluteeniton maissi-ateria
-
Arrowhead Mills Orgaaninen gluteeniton keltainen maissi-ateria (6 kpl pakkaus)
-
gfJules gluteeniton Jauhot – äänesti GF Consumersin 4,5 lb: n pussi, 1 pakkaus
-
PYREX 3QT 9×13 lasinen leivinastia, sininen kansi
* Alun perin julkaistu 2013, päivitetty teksti ja valokuvat marraskuu 201 6.
Kiinnitä tämä gluteeniton maissileipä gluteenittoman leivän Pinterest-levylle:
Toivottavasti sinä ja perheesi nautitte tästä gf-maissileipäreseptistä niin paljon kuin perheeni tekee!