Jos vertaat pikakahvia suodatinkahviin tai valmistettuun espressoon kotona sellaiselta, joka on tehnyt siitä kauhean työn käyttämällä huonolaatuista vanhentunutta kahvia, väärän lämpötilan vettä, likaisia laitteita jne., ero ei välttämättä ole sama.
Kyse ei ole vain mausta joko, tuoretta kahvia on minulle jotain maagista, koko kokemus mukaan lukien upea aromi, se ei ole sama, kun kaadat vain kuumaa vettä lusikallisen pikakahvin päälle.
Luulen, että se on todennäköisesti tehdä kaikkien luonnossa esiintyvien yhdisteiden tuoreuden ja kofeiinimäärän kanssa, katso tästä viimeaikaisesta viestistä.
Hyödykekahvi Vs. erikoiskahvi.
Se ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista kuin pikavalmistettu tai tuoretta kahvia, koska on olemassa erityyppisiä kokonaisia ja esijauhettuja kahvipapuja. En puhu tässä pavutyypistä, kuten Arabica vs Robusta, tai kahvipuun lajikkeista, puhun kahdesta täysin erillisestä teollisuudenalasta: hyödykekahvi ja erikoiskahvi.
Hyödykekahvi on kahvia, joka tuodaan ja paahdetaan suurina määrinä pakattavaksi (joko kokonaiseksi tai esijauhetuksi) ja myydään vähittäiskauppiaiden kautta, pääasiassa supermarkettien kautta, joko säkkeinä tai yksittäisissä palkkeissa eri kahvikuppi- / levykoneille.
Osalla tästä kahvista on hienot tarrat, osaa kutsutaan jopa ”yhden alkuperän” tuotteiksi ja se on valmistettu näyttämään erikoiskahvilta, vaikka se onkin vain taitavasti kaupan pidettyä hyödykekahvia. Säilyvyysaika on yleensä vuosi tai pidempään, eikä sillä ole ”paahdettua päivämäärää”, eikä sinulla yleensä ole aavistustakaan kuinka vanha kahvi on, kun ostat sen tai edes siihen mennessä, kun se päätyy hyllyyn, joka on valmis ostettavaksi.
Erikoiskahvi on täysin erilainen vedenkeitin kalaa kuin hyödykekahvia. Maat, jotka kasvattavat kahvia näille markkinoille, ovat yleensä pienempiä viljelijöitä tai osuuskuntia, jotka kasvattavat, poimivat ja käsittelevät kahvipavut täysin keskittyneenä saadun kupin laatuun sen sijaan, että keskittyisivät puhtaasti tuotantoon.
Tilojen sijainti, kahvipuun lajikkeet ja kaikki muu aina kuivattujen papujen säkitsemiseen asti tehdään kaikki puhtaasti laatua ajatellen.
Sitä kutsutaan erikoisuudeksi, koska kaikki tehdään laadukkaasti mielessä sen sijaan tuotanto ja hinta mielessä, samanlainen kuin hyödykeviinien ja hienojen viinien kohdalla.
Erikoiskahvipaahtimet, jotka tuovat tätä kahvia, joskus suoraan ja toisinaan välittäjien välityksellä, ovat yhtä lailla keskittyneet laatuun. .
Ne ovat yleensä pienieräpaahtimia eli paahtavat pieninä määrinä, jotta ne voivat keskittyä täysin parhaan mahdollisen kahvin paahtamiseen, koska paahtaminen suurina määrinä voi olla edullisempaa hinnalla, mutta tuloksena olevan c: n laadun heikkeneminen kahvia.
Heidän paahtamansa kahvi on yhtä alkuperää tai jopa yksittäinen tila, mikä tarkoittaa, että se on tullut samalta maatilalta tai samalta osuuskunnalta, ja he ovat asiantuntijoita, jotka tietävät tarkalleen, mitä maku muistiinpanoja he tekevät pitäisi olla peräisin papuista.
Heidän paahtamansa kahvi on yleensä pakattu myyntiin vain päivä tai kaksi paahtamisen jälkeen, ja ainoa syy viiveelle on antaa hiilidioksidin päästä paahdetuista pavuista. , joka tunnetaan nimellä ”kaasunpoisto”.
Löydät yleensä ”paahdetun” päivämäärän erikoiskahvipakkauksista, ja joidenkin suosituimpien paahtimien kanssa huomaat myös usein toimittavan niitä. erikoiskahviloita sekä vähittäiskauppaa.
Jos sinulla on onni saada paistinpaikallesi paikallisesti, huomaat todennäköisesti, että ne tarjoavat sinulle sekä hyvää kahvia että myös hyvää valmistusneuvoja ja tietoa ostamastasi kahvista.
Vaikka hyödykekahvi on usein voimakkaammin paahdettua, erikoispaahtimet ovat paljon enemmän Ole varovainen varmistaaksesi, että maustetut muistiinpanot, jotka tulisi erottaa tietystä alkuperästä peräisin olevasta tietystä pavusta, ovat olemassa, ja tämä tarkoittaa usein kevyttä tai keskipaahdettua.
Jos olet koskaan maistanut supermarkettikahvia vain menneisyydessä, ja sitten maistat erikoiskahvia, makuhermosi ovat herkullisia!
Vaikka olisit aiemmin ostanut ”yhden alkuperän” kahvia supermarketista, jos se on yli paahdettua ja sitten istuu pussissa useita kuukausia tai jopa pidempään, on epätodennäköistä (nöyrästä mielestäni), että tuon alueen synonyymit ovat arominaisia, jotka ovat kaikki havaittavissa olevassa kupissa.
Jauhaminen
Voin kertoa sinulle epäilemättä omasta kokemuksestani, että paras mahdollinen tapa nauttia erikoisuudesta kahvia, on jauhaa oma.
Et voi vain saada samaa makua juuri valmistetusta, juuri jauhetusta jauhetusta kahvista, koska maku alkaa heikentyä vain muutaman minuutin kuluttua jauhatuksesta.
Jos ostat -jauhe, ainakin jos ostat erikoispaahtimelta, ne antavat sinulle jauheen erityisesti aiotulle valmistusmenetelmälle, eli voit ostaa sen jauhettuna kahvila-alueelle tai tippasuodattimelle, V60 tai Espresso .
Jos ostat esijauhettua supermarkettikahvia, se on yleensä enemmän yhden jauheen kokoa, joka sopii kaikille, ja jauhekoko vaikuttaa suuresti saatuun kahvikuppiin.
Haluatko valmistaa tuoretta kahvia kotona? Tätä tarvitset:
kaatopisara ja suodattimet.
Tippasuodattimen suodatustekniikka on tottunut kahvinkeittoon vasta sekoittamalla jauhettuja kahvipapuja ja kuumaa vettä paperisuodattimessa, saatu uutettu kahvi tippuu läpi alla olevaan kuppiin.
Riippuen siitä, mihin valitset, tiputin voidaan ostaa noin viidestä, ja toinen viidenneksi tarpeeksi suodattimia 100 kupin valmistamiseksi.
V60 on erittäin suosittu kaatopaikka, olen suuri V60-fani, ja ne ovat erittäin halpoja. Kalita Wave on toinen suosittu tiputin, ja Chemex on erittäin suosittu valinta, ja se sopii suurempien kattiloiden valmistamiseen yksittäisten kuppien sijaan.
Jos haluat muuten V60-tiputinta, muuten Pact-kahvi tarjoaa ilmainen V60-kahvinkäynnistyspaketti, jonka arvo on 11 puntaa, kahvilognerien lukijoille – napsauta tästä. He tarjoavat myös vaihtoehtoisen alennuksen (pois koko kahvista, esijauhetusta kahvista ja Nespresso-yhteensopivista palkista) 5 puntaa ensimmäisestä tilauksestasi.
Voit halutessasi ostaa sähköisen tiputtimen, pidä vain mielessä, että jos saat sellaisen, jossa on lämmitettävä levy, niin mitä kauemmin jätät sen pitämään lämpimänä, pahinta se maistuu siihen mennessä, kun juot sen. Haluan tehdä suodatinkahvia mieluummin kaatopaikalla ja juoda heti.
Hienoa tässä menetelmässä ja kahvin maussa on, että varusteet ovat erittäin halpoja ja erittäin kannettavia; voit viedä sen mihin tahansa mukanasi, lomalle, toimistoon, telttailuun …
Tarvitset vain kuumaa vettä, et tarvitse sähköä, kunhan sinulla on jokin muu tapa lämmittää vettä, kuten liekki, mikä tarkoittaa, että se on hyvä telttailuun tai kahvin valmistamiseen esimerkiksi rannalla.
Suodatinkahvi on kevyempi ja puhtaampi kuin muut panimo-prosessit suuhunsa ja makuunsa nähden. Jos saat uuttolaitteen oikein (ts. Jauhamisen koko on oikea ja käytät oikeaa veden ja kahvin suhdetta), sinun pitäisi päätyä erittäin nautittavaan kuppiin, kunhan käytät kunnollisia tuoreita kahvipapuja, mutta Puhun siitä pian.
Tai…
Cafetiere
Cafetiere , joka tunnetaan myös nimellä French Press, tai puristin, on kattila, jossa mäntä on kiinnitetty verkkosuodattimeen. Sekoit jauhettua kahvia kuumaan veteen, jätät sen noin 4 minuutiksi ja sitten upotat varovasti erottaaksesi sakan uutetusta kahvista.
Voit käydä useimmissa supermarketeissa ja poimia halvan kahvila-annoksen, jos haluat kokeilla sitä ensin ennen kuin investoin jotain hiukan parempaan, minulla on loistava ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahvila.
Muista vain, että kun valmistaja kertoo sinulle kuinka monta kuppia voit tehdä joka kerta kahvilassaan, ne näyttävät perustaa tämä pienikokoisiin pikkukuppikuppeihin!
Keskimääräinen kahvimuki mahtuu noin 10 nestes unssia tai 284 ml, joten kun he kertovat sinulle, saat 8 kuppia 1000 ml: n astiasta, vaikka oletamme täytät reunaan asti ja älä ota huomioon menetettyä kapasiteettia pohjassa olevien kahvijauhojen takia, puhumme silti vain 125 ml: n tai 4,4 unssin kupillisesta, joka on hyvin pieni kuppi kahvia.
Cafetiere -kahvalla on yleensä raskaampi suun tunne kuin suodattimella. Verkkosuodatin ei suodata niin paljon kahviöljyistä, ja mielestäni suun yleinen tunne ja maku ovat yleensä tummempia ja raskaampia kuin suodatin. En sano, että tämä on huono asia, itse asiassa jonkin aikaa kaipaan kahvila-kahvin raskautta, eikä mikään muu tee.
Tai…
Aeropress
Aeropress on hieno kahvinvalmistusmenetelmä, josta on tullut erittäin suosittu melko lyhyessä ajassa, siellä on jopa Aeropress-maailmanmestaruuskilpailuja, mikä on todellakin jotain, kun otetaan huomioon, että se keksittiin vasta yli 10 vuotta sitten!
Aeropressin avulla laitat jauhetut kahvipavut kahvinkeittimen kammioon, lisäät kuumaa vettä, sekoitat ja sitten upotat.
Kun upotat, toisin kuin kahvila-alueella, jossa olet juuri erottamassa kahvipitoisuus, itse asiassa tuot jonkin verran painetta, mikä aiheuttaa osan kahviuutosta.
Tuloksena on upea makuinen juuri valmistettu kahvi, jonka kuvaan olevan jonnekin suodattimen ja kahvilan välissä.
Se on kuitenkin erittäin monipuolinen valmistusprosessi, voit tehdä sen vakiona tai ylösalaisin (ylösalaisin), ja voit valmistaa hyvin tiivistettyä espressotyylistä kahvia, jonka voit nauttia sellaisenaan, tai laimentaa vedellä tai maidolla tehdä laaja valikoima erilaisia kahvijuomia. Voit käyttää paperisuodattimia tai uudelleenkäytettävää metallisuodatinta, mikä vaikuttaa myös makuun ja suuhun.
Kuten kaatamisen yhteydessä, tarvitset vain kuumaa vettä ja jauhettuja kahvipapuja sekä Aeropress on erittäin kannettava. Joten, kuten vasemmalla olevassa kuvassa näkyy Bear Grylls ja Stephen Fry, leirintämatkalla ei tarvitse olla pikakahvia! Jos olet menossa seikkailulle Bear Gryllsin kanssa, tarvitset todella polttoainetta oikealla kahvilla! 😉
Tai…
Oomph
Oomph voi näyttää iso matkamuki, mutta se on itse asiassa loistava hautua ja kahvia valmistava kahvinkeitin.
Se toimii samalla tavalla kuin Aeropress, sillä panet jauhetut pavut sisään, lisäät vettä ja sitten upotat – mutta se on melko erilainen keittotapa.
Pidän Aeropress-kahvista, mutta minusta on tapana havaita, että Oomph-kahvi tarjoaa suuremman maun, ja se, että voit keittää uudelleen oomphin kanssa, on hieno ominaisuus.
Yksi ilmeisimmistä eroista on tietysti se, että kun olet syöksynyt, voit vain nostaa oompin ja ottaa sen mukaasi ja juoda kahvia suoraan The Oomphista. Sinun ei tarvitse, voit tietysti kaataa kuppiin, jos haluat.
Oomph on suosikkini käsinpanija nyt, käytän joskus Aeropressia tai V60: ta, mutta suurimman osan ajasta päiväsaikaan töissä panin Oomphin kanssa keittiöön, otan sen vastaan ja vietän pöydällemme – missä se pysyy tarpeeksi lämpimänä juoda parhaan osan tunnista!
Tai…
Moka-potti / uunipannu.
Tämä on pieni metallipannu, jossa keitetään tiivistettyä espressoa tyylinen kahvi. Moka-kattilat ovat melko halpoja verrattuna espressokoneisiin, ja vaikka se ei ole ”tosi” espresso, koska paine ei ole riittävä, se silti tuottaa hyvää espressotyyliä.
I sinulla on espressokeitin, joten en päättäisi käyttää mokapannua, ellei esimerkiksi telttaillut.Koska mitä teet liesi päällä, se on espressotyyliä, tämä on sama myös sen kanssa tekemiesi juomien kanssa. Voit esimerkiksi juoda sen siistinä, tai voit laimentaa vedellä Americano valmistamiseksi, tai laimentaa kuvioidulla maidolla tasaisen valkoiseksi, cappuccinoksi, latteeksi jne.
Tai…
Pod / Disk-kahvinkeitin
Nespresso, Tassimo & Dolce ’Gusto ovat tunnetuin pod / levykahvikoneet. Ne ovat erittäin älykkäitä ja erittäin käteviä.
Pistä vain palo sisään ja paina painiketta. Lukuun ottamatta yhtä tai kahta tietyn kahvijuoman palkkoa tai levyä, kahvikupit ja -levyt ovat gro kahvipapuja ja ei pikakahvia, joten juot yleensä juuri valmistettua kahvia, kun juot kahvia levyltä tai tiskikoneelta.
Mukana on myös ESE-kahvikuppeja, jotka toimivat useimmissa alemman tason espressokoneissa. jotka tulevat paineistettujen suodattimien kanssa.
Minulla oli Tassimo jonkin aikaa, ja erittäin hyvä ystäväni vannoo Nespressoa, joten minulla on ollut monia tällaisia pyöreän hänen luonaan.
En käytä Tassimoa enää, ja päätin olla tekemättä Nespressoa, koska haluan kokeilla erilaisia erikoiskahveja – sanottuani jotkut erikoiskahvipaahtimet myyvät nyt nespresso-yhteensopivia palkoja ja palkoja / levyjä jotka ovat yhteensopivia muiden koneiden kanssa. Siellä on myös Seal Pods, joiden avulla voit jauhaa omat erikoispavut käytettäväksi Nespresson kanssa.
Tai…
Espressokeitin.
Espresso on monipuolinen kahvi, josta voit tietysti nauttia siistinä tai sekoittaa veteen tai maitoon saadaksesi parhaan hyödyn. tietoisista kahvijuomista (Americano, cappuccino, cortado, litteä valkoinen, latte, pitkä musta, macchiato…).
Tämä on budjetin kallein loppu , voit käyttää mitä tahansa noin sadasta quidistä useisiin tuhansiin.
Kun kyseessä on espressokeitin, voit valita manuaalisen tai puoliautomaattisen koneen, joka on samanlainen kuin mitä näet kahvila, tai voit mennä papu kuppiin, jolloin laitat pavut päälle, painat painiketta ja saat mitä tahansa valitsemaasi kahvia.
Pidän todella perinteisen espresson käytöstä koneen, joten viikon kuluttua Sage by Heston Blumenthal The Oracle -sovelluksesta (lainattuna, kun tarkistin sitä), ostin Gaggia-klassikon, joka on enemmän budjettini rajoissa. Kuten mainitsin tässä viestissä, ostin käytetyn paikallisesti 100 puntaa, ja se on loistava!
Tarvitset myös kahvimyllyn.Voit aina ostaa jauhettua, jos haluat, olitpa sitten ostamassa kauppaa, paikallista paahtimoa tai erikoiskahvitoimittajaa, voit valita ostaa jauhettua.
Olen kuitenkin huomannut, että sinulla on kahvimylly ja mahdollisuus jauhaa omat kahvipavut käytön aikana, lisäävät koko kokemukseen tärkeintä makuun nähden.
Kahvipavut alkavat vanhentua heti kun ne ovat jauhaa, joten omien jauhaminen on parasta, jos kaipaat parasta mahdollista tuoretta makua.
Käytin jonkin aikaa Hario Skertonia, joka on käsikäyttöinen mylly – mutta sain kyllästyä jauhamiseen käsi, melko nopeasti ;-).
Ensinnäkin hakkeroin sen käyttämällä langatonta poraa, ja sitten vietin jonkin aikaa yrittäessäni päättää, mihin sähköhiomakoneeseen mennä, ja päädyin valitsemaan Sage-älykoneen ammattilainen, jota rakastan ehdottomasti!
Joten mennäänkin, jos et ole varma pikakahvin ja juuri valmistetun kahvin eroista, sinun pitäisi olla nyt.
Kuinka tehdä paras (melkein) pikakahvi …
Haluatko tietää, miten tehdä paras (lähes) pikakahvi?
En puhu nyt todellisesta pikakahvista, vaan puhumme melkein pikakahvista, joka koostuu seuraavista osista:
- Tuoreet paahdetut erikoispavut yhdestä monista sadasta pienestä erästä kahvipaahtimia, joilla meillä on onni saada Isossa-Britanniassa Yhdysvalloissa tai Ausissa tai missä tahansa muussa maassa, sinulla on myös paljon paahtimia maassasi).
- Hario Skertonin käsimylly. (Tai ohita tämä vaihe, jos haluat, tilaa esijauhetut pavut paahtimestasi – mutta raakana raastaminen tuottaa aina parhaat tulokset.
- Oomph tai Aeropress
Voit ottaa tämän paketin mukaasi mihin tahansa, tarvitset vain kuumaa vettä.
Jos olet poissa kaupungeista tai kaupungeista – on paikkoja, joista voit saada kuumaa vettä, kuten itsepalvelu kahvinkeittimet yksinkertaisesti painamalla kuumavesipainiketta, tai jos vaellat tai leirit, voit lämmittää vettä teltta-uunin kautta.
Ei, se ei ole melko välitön, mutta se on paljon nopeampi kuin useimmat perinteiset tuoreen kahvin valmistusprosessit, mukaan lukien suodatin ja kahvila.
Liukoinen pikakahvi on erittäin kätevä, lusikoit vain rakeita ja kaadat kuumaa vettä – mutta ero makussa, aromissa ja kokonaiskokemuksessa, ehdottamani menetelmä ei ole kovin kätevä.
Olitpa sitten Aeropress tai The Oomph, olet poissa upean maistelevan kahvin kanssa sisällä minuutti tai kaksi, ja pieni lisäaika, joka vie sinulle verrattuna välittömään käyttöön, on sen arvoinen!
Puhun erityisesti Oomphista tai Aeropressistä nopeuden ja mukavuuden vuoksi.
On muitakin keittomenetelmiä, tietysti tiputussuodatin, sifoni, kahvila, Espresso – mutta jos puhumme tavasta nauttia tuoretta kahvia samalla tavalla kuin pikakahvi, sen on oltava Aeropress tai Oomph.
En sano, ettet koskaan juo heti heti, monet ihmiset käyttävät silti heti tietyissä olosuhteissa – mutta sanon, että sinun ei tarvitse aina juoda heti vain siksi, mukavuudesta, sillä panimo Aeropressillä tai Oomphilla on myös todella kätevää.
Entä maku?
Maku on loppujen lopuksi kyse. Kyse ei ole vain kofeiinin jakelusta – jos se on kaikki mitä haluat kahvia, niin on muita tapoja saada kofeiini järjestelmään – kahvi on mielestäni ensin maku.
Syy mielestäni jokaisen tulisi kokea juuri valmistettu kahvi, on makua enemmän kuin mitään. Maustettavana on niin laaja valikoima erilaisia kahvityyppejä, joista jotkut eivät välttämättä nauti yhtä paljon kuin muut, joista osa saattaa puhaltaa sinut ja tulla uusiksi suosikeiksi – mutta saat tämän todella vasta valmistetun kahvin kanssa. / p>
Jos luulet ”kahvin maistavan kahvia” – sinun on todellakin aloitettava kokeilla juuri valmistettua kahvia – hämmästyt. Syy siihen, että useimmat meistä, jotka ovat kasvaneet pikakahvin juomisesta, ajattelevat se, että ”kahvi vain maistuu kahville”, on se, että suurin osa pikaliukoisesta kahvista on hyvin samanlaista, se on yleensä Robustan ja Arabican sekoitus, ja se on yleensä tumma paisti.
Tämä on helpoin tapa paahtaa kahvia pavut (usein useita erilaisia lajikkeita) suurina määrinä ja varmistavat, että jokainen purkki maistuu samalta.
Tämä tarkoittaa sitä, että suurin osa hienoista makuprofiileista, jotka maistaisit kevyemmällä paistolla, poltetaan ja myös yleensä peittynyt Robustan liiallisesta mausta – joten sinulle jää jäljelle vain maku h ’maistuu vain kahvia.
Mutta kuten aiemmin sanoin, kahvissa on todella laaja valikoima erilaisia makuja – aivan kuten viinin kohdalla.
Ei ole tietysti vain yksi rypäle, eikä myöskään ole vain yhtä kahvipapua (siemeniä), on olemassa paljon erilaisia kahvipuun lajikkeita, jotka kasvattavat erilaisia kahvikirsikoita.
Eri kahvintuottajamaissa kasvatetut kahvit maistuvat eri tavoin, samoin kuin eri korkeuksilla kasvatetut kahvit. Myös erilaisia käsittelytyyppejä on, mikä muuttaa makuprofiilia, ja sitten myös pavujen paahtamisella on merkitystä.
Voit nauttia makeaa kahvia , katkera kahvi, kahvi, jolla on voimakas appelsiinikuoren maku, kahvi, joka muistuttaa marsipaania, kahvi, joka maistuu pähkinöiltä (kun kirjoitan tätä, juon kahvia, joka muistuttaa minua marsbarista).
Saatavilla on niin paljon erilaisia lajikkeita ja alkuperää, että voit kokeilla erilaisia kahveja, kunnes alat löytää tiettyjä alkuperiä ja tiettyjä lajikkeita, joista pidät erityisen.
Tämä on edes puhumatta sekoitukset – siellä on myös sekoituksia erilaisista lajikkeista ja alkuperästä, mikä tuo esiin vielä enemmän potentiaalisia erilaisia makuprofiileja!
Ennen kuin aloitat vasta valmistetun kahvin kokemisen, et koskaan tule kokemaan kaikkia mahdollisuuksia, jotka kahvilla on tarjottavanaan.
Entä kustannukset?
Siitä ei ole epäilystäkään pikakahvi voi olla halvempaa kuin juuri valmistettu erikoiskahvi – ja melko paljon.
Sanon voi olla, koska jotkut ”Barista Style” -pikapalat eivät ole kovin halpoja verrattuna juuri valmistettuun kahviin. Nöyrä mielestäni erikoiskahvi ei kuitenkaan ole kovin kallista. Erikoiskahvi, joka on valmistettu juuri kotona, maksaa sinulle jonnekin noin 20–60 p / kuppi, papujen hinnasta riippuen. En todellakaan usko, että tämä on paljon maksettavaa ihastuttavasta kupillisesta virkistävää tyydyttävää ja maukasta kahvia.
Vertaa tätä viiniin, keskimääräinen lasillinen viiniä 8 puntaa sisältävästä pullosta on 2 puntaa lasilta , tietysti riippuen siitä kuinka suuret lasit ovat. Joten miksi et vain nosta halvinta viinipulloa hyllylle?
Useimmat ihmiset eivät tee tätä, koska he haluavat mukavaa maistavaa viiniä, ja tietävät, että maussa on yleensä ero kokea, kun haetaan halvinta mahdollista pulloa.
En todellakaan usko, että kustannukset tulevat siihen niin paljon, kun on kyse syystä, että Isossa-Britanniassa 80% tai enemmän väestöstä juo pikakahvia (joka on muuten, paljon korkeampi kuin useimmat muut maat, muuten). Mielestäni kyse on lähinnä mukavuudesta ja siitä, että niin monet meistä ovat vain kasvaneet välittömän kanssa, eivätkä näe syytä harkita jotain muuta.
Pod / disk-kahvinkeittimien valtava menestys kuten Nespresso havainnollistaa mukavuuden tärkeyttä, sillä ihmiset maksavat enemmän kuin mielellään viisi tai kuusi kertaa pikakupin hinnan – samalta yritykseltä.
Mistä ostaa juuri paahdettuja kahvipapujasi.
Olemme todella onnekkaita tässä maassa, että meillä on valtava määrä pieniä eräkahvipaahtimia, ja monilla meistä on jopa yksi (tai jopa useampi) paikallisesti. Katso paikalliset paahtimet UK-kahvipaahtimien hakemistosta.
Suosikkitapa ostaa kahvia näistä paahtimista on kuitenkin kahvin tilaaminen. Kahvitilaukset, kuten Sininen kahvilaatikko & Pact Coffee, ovat loistava tapa paitsi jatkaa kahvilla täyttämistä, myös laajentaa näköalaa kokeilemalla paljon erilaisia kahveja, erilaisia alkuperät, erilaiset lajikkeet, erilaiset prosessit ja niin edelleen.
Jos pidit tätä viestiä mielenkiintoisena, miksi et tilaa Brew Time -uutiskirjeeni?
Minä ’ Lähetän sinulle todella hienoja juttuja kahvista. Ilmoitan sinulle, kun olen ladannut uuden blogikirjoituksen, joka saattaa olla kiinnostava – en koskaan roskapostitse sinua tai jaa sähköpostiasi kenellekään, ja voit jättää luettelo milloin tahansa napsauttamalla painiketta. Syötä vain nimesi ja sähköpostiosoitteesi alla liittyäksesi:
Katso myös Ero suodatinkahvin ja Cafetiere-kahvin välillä, Suodatinkahvi vs. Espresso & juuri paahdetut erikoiskahvipavut vs. Supermarket Coffee, miksi muuntaa erikoiskahviksi?
Elämä on kuin suklaarasia, joten liity Brew Time -listalleni, tilaa YouTube-kanavani, seuraa minua Twitterissä & Instagram, seuraa coffeeblog FaceBook -sivua, ja kaikki, mitä minun on sanottava siitä.