Tämä maitotuotteettomat brownies-resepti (sisältää kookos- ja kookosvapaita vaihtoehtoja) on talon suosikki. Se on esimerkki jälkiruokasta lippukirjastani Go Dairy Free: The Guide and Cookbook, jota en voinut vastustaa jakamista verkossa. Pidän, että brownieni ovat pehmeitä ja fudgy (ei cakey!), Mutta täydellisen kevyen rätinä päällä. Tästä syystä nämä luonnostaan meijeritön brownie ovat rikkaita, lempeitä, suklaamaisia ja positiivisesti herkullisia.
Parhaat maitotuotteet, joissa on erilaisia reseptivaihtoehtoja
Ja mainitsinko, että myös resepti on helppo ja monipuolinen? Yhdistäminen kestää minuutteja, ja voit muokata sitä suosikkilisäosiesi kanssa tai ilman niitä. Olen sisällyttänyt yhden suosikkimuutoksistani gluteenittomien vaihtoehtojen lisäksi. Kyllä, olen valmistanut näitä monta kertaa useilla erilaisilla jauhoilla.
Täydellisen koostumuksen saamiseksi käytän munia tässä reseptissä. Jos erehdät munat maitotuotteeksi, et ole yksin. Katso tämä viesti: Ovatko munat maitotuotteita? Mutta jos sinulla on kopio Go Dairy Free: Guide and Cookbook 2nd Editionista, siinä on munaton ja vegaaninen vaihtoehto! Kaikissa tämän kirjan resepteissä on vaihtoehtoja munasta. Joitakin muita munattomia vaihtoehtoja ovat nämä Double Chocolate Vegan Brownies tai nämä gluteenittomat Fudgy Vegan Brownies.
Erityisruokavaliota koskevat huomautukset: parhaat maitotuotteet.
Ainesosiltaan tämä resepti on maitotonta / maitotonta, valinnaisesti gluteenitonta, pähkinätöntä, maapähkinätöntä, soija- ilmainen ja kasvissyöjä.
- ¾ cu p jauhoja (katso jauhotiedot alla)
- ½ kupillista makeuttamatonta silputtua kookospähkinää (lisää rikkautta, mutta voi jättää pois)
- ¼ kuppi kaakaojauhetta
- ¼ teelusikallinen suolaa
- 1 kuppi sokeria
- ¼ kuppi erittäin kevyttä oliiviöljyä, sulatettua kookosöljyä tai suosikki leivontaöljyäsi
- 1½ tl vaniljauutetta
- 2 munaa
- ¼ – ½ kuppia maitotonta suklaalastua (valinnainen mutta suositeltava!)
- Esilämmitä uuni 350 ° F: seen ja rasvaa 8×8 tuuman leivinastia.
- Vatkaa keskijauhossa jauhot, kookospähkinä (jos käytät), kaakaojauhetta ja suolaa, kunnes kaakaopaloja ei ole jäljellä.
- Laita sokeri, öljy ja vanilja sekoitusastiaan ja sekoita tai vatkaa sauvasekoittimella. Lisää munat ja vatkaa tai vatkaa yhdistääksesi. Sekoita jauhoseosta, kunnes se on vain yhdistetty. Taita suklaalastut (jos käytät).
- Levitä taikina tasaisesti valmistettuun pannuun.
- Paista 25-35 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee ulos puhdas. Siinä voi olla jonkin verran sulatettua suklaata suklaalastuista.
- Anna jäähtyä kokonaan ritilällä, ennen kuin leikkaa ruskeat neliöiksi.
Maapähkinävoi Brownies -vaihtoehto: Lisää 2 kasa-rkl maapähkinävoi munien kanssa. Pidän myös tästä kookospähkinäversiosta!