Opi tekemään Perfect Cream Cheese Frosting kakkujen, cupcakesien ja evästeiden kuorrutus. Resepti sisältää ohjeet sekä vanilja- että suklaakermajuustohuurteesta.
Kuinka voin tehdä tuorejuustojuomani paksummaksi?
Tuorejuustohuurteen koostumus voi vaihdella lämpötilan mukaan. Helpoin tapa sakeuttaa kermajuustohuuretta on pudottaa se jääkaappiin. Tuorejuuston ja voin rasvojen jäähtyessä kuorrutus muuttaa sakeuttaan ja muuttuu paljon paksummaksi. Ei tarvita ylimääräistä jauhesokeria!
Voitteko käyttää maissitärkkelystä kermajuustohuurteen sakeuttamiseen?
Kyllä, voit lisätä kuorrutusseokseen jopa 1/2 kupillista maissitärkkelystä sakeutumaan. Tämä ei vaikuta kuorrutuksen makuun.
Voiko tuorejuustohuuretta käyttää putkistoon?
Kyllä! Tuorejuustohotelli sopii erinomaisesti kakkujen, kuppikakkujen ja muiden piippaamiseen.
Voitteko lisätä elintarvikevärejä tuorejuustohuurteisiin?
Kyllä! Voit lisätä elintarvikeväriä tuorejuustohuurteeseen. Geelipohjaisten elintarvikevärien kanssa on helpoin työskennellä, eivätkä ne lisää niin paljon nestettä kuoreesi.
Pitääkö tuorejuustohuuren pitää jääkaapissa?
Kyllä. Tuorejuustokuorrut on jäähdytettävä elintarviketurvallisuussyistä. Leivottu hyvä, himmeä tuorejuustohuurteen kanssa, tulisi myös pitää jääkaapissa. Tuorejuustohuurte voi istua huoneenlämmössä jopa 2 tuntia turvallisesti.
Voiko tuorejuustohuuraus tehdä etukäteen?
Kyllä, voit tehdä tuorejuustohuurteen etuajassa . Säilytä jääkaapissa. Kuorrutus sakeutuu merkittävästi jääkaapissa, ja sen kanssa voi olla liian vaikea työskennellä. Anna pehmennyksen istua huoneenlämmössä 1 tunti.
Tätä kermajuustohuuretta voidaan käyttää seuraavilla resepteillä:
- vaniljakakku
- Suklaakakku
- Valkoinen kakku
- Sokerikakut
- Vaniljavohvelikakku
- Suklaakuppikakut
- Valkoiset keksit
Katso alla oleva video, jossa Rachel opastaa sinut tämän reseptin jokaisessa vaiheessa. Joskus visuaalisuus auttaa, ja olemme aina saaneet sinut mukaan ruoanlaittoshowmme. Löydät koko reseptikokoelman YouTubesta, Facebook Watchista tai Facebook-sivultamme tai täältä verkkosivustoltamme vastaavien reseptien kanssa.
Perfect Cream Cheese Frosting
- 8 unssia kermaa juustoa pehmennetty
- 1/2 kuppi suolattua voita pehmennetty
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1 1/2 kupillista jauhettua sokeria
-
Voita kermajuustoa käsisekoittimella ja voita yhdessä 1 minuutin ajan, kunnes se on vaalea ja pörröinen.
-
Lisää vaniljauutetta ja sekoita, kunnes se on sekoitettu. noin 10 sekuntia.
-
Lisää hitaasti sokerijauhetta puoli kupillista kerrallaan tasaiseksi, sekoittaen lisäysten välillä.
-
Käytä pakkasjäähdytettyjen kakkujen, kuppikakkujen tai evästeiden pakastamiseen. Säilytä himmeät ja himmeät tavarat jääkaapissa.