Olet jo kuullut kurkumasta – suosituista mausteista, joita on käytetty ruoanlaitossa vuosisatojen ajan.
urkuma tunnetaan myös auttavan vaivoja, mukaan lukien niveltulehdus ahdistukseen. Ja jotkut ihmiset käyttävät kurkumaa siinä toivossa, että se ehkäisee tai hoitaa syöpää.
Vaikka erilaiset internet-tilit tunnustavat, että kurkuma voi parantaa syöpää, nykyinen tutkimus ei tue näitä rohkeita väitteitä. On joitain todisteita siitä, että kurkumassa olevat aineet tappavat syöpäsolut, mutta on tehtävä enemmän tutkimuksia.
LIITTYVÄT: 8 kokeiltua makuainepakastettua kurkumateetä-reseptiä
Mikä on kurkuma tarkalleen?
Kurkuma tulee kurkuma-kasvin juuresta, joka liittyy inkivääriperheeseen ja jota kasvatetaan kaikkialla Aasiassa ja Afrikan osissa.
Makuinen mauste on katkottua monissa intialaisissa astiat, varsinkin ne, jotka sisältävät currya ja sinappia.
Kurkumassa on yli 100 erilaista yhdistettä. Yksi niistä, kurkumiini, on vaikuttava aine, joka tuottaa suurimman osan mausteen terveydellisistä eduista.
LIITTYVÄ: Voiko kurkuma auttaa ehkäisemään tai hoitamaan tyypin 2 diabetesta?
Mitä tutkimus sanoo kurkumasta ja syövästä?
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumissa olevalla kurkumiinilla voi olla merkitystä syövän kasvun estämisessä, syöpäsolujen tappamisessa ja hoidon haittavaikutusten lievittämisessä.
Yksi tapa, jolla kurkumiinin uskotaan toimivan, on alentamalla tulehdustasoa kehossa.
”Krooninen tulehdus on useimpien kroonisten sairauksien, myös syövän, taustalla”, kertoo kliinisen tutkimuksen professori Lise Alschuler. lääketiede ja apulaisjohtaja integraalilääketieteen apulaisena Andrew Weilin integraalilääketieteen keskuksessa Tucsonissa, Arizonassa. ”Alentuneen tulehduksen ohella elämänlaatu paranee.”
Tutkimusten mukaan kurkumiini voi estävät entsyymejä, kuten syklo-oksigenaasi-2 (COX-2) ja indusoituva typpioksidisyntaasi (iNOS), jotka ovat kehon tulehdusprosessien säätelijä. Poikkeavat COX-2- tai iNOS-tasot liittyvät tulehduksellisiin häiriöihin ja tiettyihin syöpiin.
Laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini käyttää erilaisia mekanismeja syöpäsolujen tappamiseen ja uusien verisuonten kasvun vähentämiseen kasvaimissa. AAPS Journal -lehdessä julkaistun katsauksen kirjoittajat päättelivät, että ”sen kyky tappaa kasvainsoluja eikä normaaleja soluja tekee kurkumiinista houkuttelevan ehdokkaan lääkekehitykseen.”
Muut tutkimukset osoittavat, että kurkumiinin lisääminen kemoterapiaan voi saattaa Tehosta hoidon tehokkuutta. PLoS One -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin kurkumiinin ja kemoterapian vaikutuksia suolistosyöpäsoluja koskevassa laboratoriotutkimuksessa. Tutkijat havaitsivat, että yhdistetty hoito oli parempi kuin yksin kemo.
Vaikka suuri osa kurkumiinia ja syöpää koskevasta tutkimuksesta on tehty laboratoriossa, ihmisillä on joitain lupaavia tuloksia. Kliinisessä syöpätutkimuksessa julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tutkivat kurkumiinin vaikutuksia haimasyöpään. grammaa (g) kurkumiinia suun kautta päivittäin Tulokset osoittivat, että yhdisteellä oli ”biologista aktiivisuutta” joillakin potilailla. Yhdellä yksilöllä oli jopa lyhyt, mutta merkittävä kasvain regressio.
Kurkuma voi myös suojata terveitä soluja sädehoidon aiheuttamilta vaurioilta. Radiation Research -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat havaitsivat kurkumiinin vaikutukset 30 rintasyöpäpotilaalla. He havaitsivat, että 6 g suun kautta otettavaa kurkumiinia päivittäin sädehoidon aikana vähensi säteilyihottuman (säteilyn aiheuttama ihon ulkokerrosten vaurio) vakavuutta.
LIITTYVÄT: Kurkuman ja kurkumiinin 12 tieteellistä terveyshyötyä
Kurkuman rajoitukset
Kaikki tutkimukset eivät ole tuottaneet positiivisia tuloksia kurkumasta. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkuman pitkäaikaisella käytöllä ei ollut mitään vaikutusta tietyntyyppisiin syöpiin.
Yksi mahdollinen haittapuoli, jonka useat tutkimukset ovat korostaneet, on se, että kurkumiini ei imeydy elimistöön helposti. Tutkijat pyrkivät etsimään tapoja ratkaista tämä ongelma.
Vaikka kurkumaa tutkitaan syövän taistelijana, viimeisimmät kokeet ovat osoittaneet, että mauste saattaa häiritä joidenkin kemolääkkeiden toimintaa.
”On tärkeää, että kerrot aina lääkärillesi mielenkiinnostasi kurkumiiniin, jotta hän voi varmistaa, että kurkuman ja syöpähoidon välillä ei ole yhteisvaikutusten vaaraa – tämä pätee yhä enemmän kohdennettuihin molekyylihoitoihin”, tohtori Alschuler sanoo.
LIITTYVÄT: Voiko liikaa kurkumaa syödä aiheuttaa negatiivisia sivuvaikutuksia?
Kuinka otat kurkumaa?
Kurkuma tulee raakana ja jauheena , tahna, uute tai öljy.
”Yleiseen terveyden edistämiseen kurkumajauheen lisääminen päivittäiseen ruokavalioon mausteena tai jopa päivittäisiin smoothieihin on tarkoituksenmukaista.Se on keskeinen ainesosa curryissa, joten tämä on loistava tapa syödä kurkuma ”, Alschuler sanoo. ”Kurkumista spesifisten ja voimakkaampien tulehdusta estävien vaikutusten saamiseksi kurkumiiniuutteita suositellaan yleensä.”
Kurkumiinin tarkkoja annoksia syövän ehkäisyyn tai hoitoon ei ole vahvistettu. Kliinisissä tutkimuksissa osallistujat ottavat tyypillisesti 1–6 g: n lisäannokset.
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini on turvallista ottaa jopa 12 g: n annoksina päivässä kolmen kuukauden aikana.
”On suositeltavaa neuvotella asiantuntevan terveydenhuollon tarjoajan kanssa selvittääksesi, mikä kurkumiinimuoto olisi paras ja mikä annos olisi hyödyllisin ”, Alschuler sanoo.
LIITTYVÄT: Voiko kurkuma auttaa ehkäisemään tai hoitamaan tyypin 2 diabetesta?
Kurkuma-sivuvaikutukset ja varoitukset
Vaikka kurkuma on yleensä turvallista, sinun on ehkä toteutettava varotoimia.
Mauste voi häiritä tiettyjä lääkkeitä, kuten verenohennuslääkkeitä. ja verensokeria alentavat lääkkeet. Lisäksi se voi vaikuttaa kemoterapioiden tehokkuuteen.
Jotkut kurkumaa käyttävät ihmiset ovat ilmoittaneet vatsakipusta tai allergisesta reaktiosta.
Kerro lääkärillesi kaikista sairauksistasi ja lääkkeistäsi käytä ennen kurkumalisän käyttöä.
LIITTYVÄT: 13 yrttiä ja maustetta nivelreuman oireiden lievittämiseen
Bottom Line
Kurkuma on voimakas mauste, joka voi tarjota terveyshyödyt.
Vaikka jotkut tutkimukset osoittavat, että se voi olla syövän taistelija, on tehtävä enemmän tutkimuksia kurkuman roolin vahvistamiseksi syövän ehkäisyssä ja hoidossa.
”Tulehduskipulääke ruokavalio (kuten Välimeren ruokavalio), säännöllinen liikunta, riittävä rauhallinen uni, stressin hallinta ja tietyt lisäravinteet, kuten kurkuma, ovat tärkeitä riskien vähentämisen komponentteja ja osana yleistä syövän hoitosuunnitelmaa, Alschuler sanoo.