Hämmästyttävä rapu täytetyt sienet alkupala mihin tahansa tilanteeseen. Nämä täytetyt sienet ovat pala ruokataivasta, jossa on täydellinen yhdistelmä tuorejuustoa, yrttejä, taskurapuja ja raastettua parmesanijuustoa.
Jos olet tämän alkupalan fani kuten me olemme, älä kaipaa klassisten täytettyjen sienien reseptiämme, neljä juustoa ja pekonia täytettyjä sieniä ja makkaraa täytettyjä sieniä.
rapuista valmistetut sienet
Rapu täytetyt sienet ovat hieno alkupala ehdottomasti mihin tahansa tilanteeseen. Se on tarpeeksi hienoa palvella erityistilaisuuksia tai lomajuhlia varten, mutta se on myös tarpeeksi yksinkertainen viikonloppuiseen perheillalliseen.
Jos suunnittelet juhlia, nämä täytetyt sienet sopivat täydellisesti istumaan Cajun-katkarapujen, pinaatti-artisokka-dipin, Teriyaki-kanan lihapullien ja Cheddar Ranch -juustopallon viereen. He katoavat todennäköisesti ensimmäiset.
Se on hieno alkupala yleisölle, ja voit helposti kaksinkertaistaa reseptin. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi yritä hankkia lähellä samankokoisia portobello-sieniä ja ei liian pieniä tai liian suuria sieniä. Voit kuitenkin käyttää pienempiä sieniä yhden pureman alkupalan luomiseen, mutta varmista, että saat enemmän niitä siinä tapauksessa.
Näiden sienien täyte on puhdasta taivasta. Siellä on hilseilevä, mehukas kynsirapu liha, jossa on tuorejuustoa, tuoreita yrttejä, parmesaanijuustoa ja leivänmuruja. Rakastut heti ensimmäisestä puremasta.
PITÄISEKÖ minun pestä sienet?
Kyllä, voit pestä kokonaisia sieniä, mutta vältä leikattujen sienien pesemistä. Sienet ovat kuin pienet sienet, joten leikattuina ne imevät paljon nestettä altistuessaan sille. Kokonaiset sienet eivät ime nestettä helposti tai nopeasti. Joten voit huuhdella kokonaiset sienet nopeasti kylmällä vedellä ja pyyhkiä ne heti paperipyyhkeellä.
Muista pestä sienet juuri ennen niiden kypsentämistä, etukäteen.
MITEN NEET VALMISTAA
Huuhtele kokonaiset sienet kylmällä vedellä ja taputtele ne kuiviin paperipyyhe. Pistä varovasti sienien varret paikasta, jossa se on kiinni korkissa.
Noppaa sienivarret ja hauduta ne kuutioituun sipuliin öljyssä. Kun se on täysin pehmennyt ja kypsynyt, lisää se sekoitusastiaan.
Siivilöi taskurapu huolellisesti sormillasi varmistaaksesi, ettei kuorenpaloja ole vahingossa jäljellä. Poista ja hävitä löytämäsi kuoripalat ja lisää rapu liha sekoitusastiaan.
Lisää kaikki jäljellä olevat täyteainesosat sekoitusastiaan ja sekoita hyvin, kunnes kaikki ovat yhdessä.
Aseta sienikorkit hieman voideltuun leivinastiaan, kuppi. Täytä jokainen korkki runsaasti täyteseoksella ja paina kevyesti sormellasi hieman enemmän.
Ripottele raastetulla parmesanjuustolla ja paista 375 °: ssa noin 20 minuuttia (hieman pidempään isommille sienille).
MITEN TEHDÄ PAKATUT SIENET GLUTEENITTOMAKSI
Näiden täytettyjen sienien valmistaminen gluteenittomaksi on hyvin helppoa. Yksinkertaisesti korvaa leivänmurut gluteenittomilla leivänmuruilla ja lisää määrää hieman.
Lisää 1 tai 2 ruokalusikallista gluteenittomia leivänmuruja, koska ne eivät ole yhtä tiheitä kuin tavalliset leivänmurut.
MITÄ JOIN JÄLLE TÄYTTÖÄ?
On ollut pari kertaa missä minulla oli täytejäämiä. Kaikki riippuu sienien koosta ja siitä, kuinka paljon täytettä niihin mahtuu. Jos haluat käyttää kaiken täytteen loppuun, voit ostaa ylimääräisen sienipaketin ostaessasi ainesosia.
Muuten on olemassa hyvin yksinkertainen ja herkullinen tapa käyttää jäljelle jäänyt täyte. Levitä täyte patonkiviipaleille, leivän kolmioille tai kekseille. Paista sitä 10-15 minuuttia 375 °: ssa riippuen siitä, kuinka paljon täytettä lisäät kuhunkin viipaleeseen.
Jos teit jotain reseptejä ja jako ne Instagramissa, muista merkitä minut @willcookforsmiles ja #willcookforsmiles, jotta voin nähdä kaikki kokeilemasi asiat!
Muodosta yhteys Will Cook For Smilesiin!
Muista klikata alla ja seurata minua sosiaalisessa mediassa, jotta et koskaan unohda reseptiä.
Älä unohda rekisteröityä sähköpostiin, jotta et menetä uusia reseptejä.
PIN-koodi TÄMÄ RESEPTI
Rapu täytetyt sienet
Tulosta Kiinnitä
ainekset
- 16 oz keskipitkän portobellon sieniä
- Tallenna sienivarret
- 1 rkl oliiviöljyä vihannesten valmistamiseen
Täyte:
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- kuutioidut sienien varret
- 2 valkosipulinkynsiä
- 4 oz kynsiä tai kokkarapujen lihaa
- 4 oz tuorejuustoa pehmennetty
- 1 muna
- 1/4 kuppi leivänmuruja
- 1/2 kuppi tuoretta parmesanjuustoa
- 1 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
- 1 rkl jauhettua ruohosipulia
- Suola
- mustapippuri
Täyttö:
- 1/4 kuppi tuoretta raastettua parmesanjuustoa täytteenä
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 375 °: seen ja rasvaa kevyesti leivinpelti.
-
Huuhtele kokonaiset sienet kylmällä vedellä ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Pistä varovasti sienien varret paikasta, jossa se on kiinni korkissa.
-
Esikuumenna paistinpannu ja 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Paista kuutioituja sienivarret ja kuutioitua sipulia kunnes karamellisoituu. Paina valkosipulia sipuli / sieni-seokseen ja paista vain kunnes tuoksuva. Lisää keitetyt vihannekset sekoitusastiaan.
-
Siivilöi taskurapu lihan läpi sormillasi Varmista, että kuorenpaloja ei ole vahingossa jäljellä, ja lisää rapuruokaa sekoitusastiaan.
-
Lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat sekoituskulhoon ja sekoita hyvin, kunnes kaikki sekoittuvat .
-
Aseta sienikorkit hieman voideltuun leivinastiaan, kuppi. Täytä jokainen korkki runsaasti täyteseoksella ja paina kevyesti sormellasi, jotta se mahtuisi hieman enemmän.
-
Ripottele raastetulla parmesanjuustolla täytettyjen sienien päälle.
-
Paista täytettyjä sieniä noin 20 minuuttia (noin 25 suuremmille sienille).
Video
Huomautuksia
Ravitsemus
Alun perin julkaistu Will Cook For Smiles -lehdessä 25. elokuuta 2013, päivitetty 15. heinäkuuta 2020.