Ruoan lämmittämisen ei pitäisi olla vaikeaa ja vierasta vieraalle. Sinun tulisi käyttää kaikkia saamiasi ruokia sen sijaan, että heität ne pois. Tänään näytän sinulle, miten rapujen jalat lämmitetään.
Kuinka rapujalat lämmitetään
Rakastan valmistaa mereneläviä kesällä, ne ovat kevyitä ja sopivat täydellisesti virkistävien yrttien kanssa.
Kesäaterioiden tulee olla kevyitä, virkistäviä ja täynnä makuja. Meren antimet ovat loistava valinta kesäruokaan. Kuumalla säällä kehosi pyytää enemmän nesteitä ja vähemmän ruokaa.
Siksi meillä on yleensä paljon jäämiä, ja koska en kannata ruoan heittämistä, minä vain lämmitä ruokalaji uudelleen, ja se on yhtä hyvä kuin ennen.
Rapujalat ovat hieno ruokalaji, ja ne voidaan lämmittää uudelleen useilla eri tavoilla.
Höyryttämällä
Rapujen jalkojen höyryttämiseen käytän yleensä höyryuunia, mutta voit käyttää myös bambuhöyrylaitetta. Molemmat tekevät hyvää työtä rapujen jalkojen lämmittämisessä; se riippuu siitä, mitä sinulla on käytettävissä.
- Jos haluat lämmittää ne uudelleen, sinun on täytettävä höyryuuni haalealla vedellä tai voit sekoittaa vesi oluen tai valkoviinin kanssa lisäämään ylimääräistä makua.
- Kytke liesi päälle, aseta se korkealle lämmölle ja laita höyryuuni päälle. Lämmitä rapujen jalat kunnolla pesemällä ne hanan alle. Kun vesi on saavuttanut kiehumispisteen, poista kansi ja aseta taskurapujen jalat koriin.
- Vähennä lämpöä; keskilämpö toimii hienosti. Anna heidän lämmetä noin viisi minuuttia. Kun ne on lämmitetty, poista ne ja tarjoile niitä edellisen reseptin kanssa tai lisää joitain muita lisukkeita, voit muuttaa reseptin haluamallasi tavalla.
Höyrytys on melko nopea ja tehokas tapa lämmitä rapujen kylkiluut uudelleen; se myös pehmentää heitä, tekee niistä herkät ja tyylikkäät. Ne ovat todennäköisesti hieman mehukkaampia kuin ennen, joten sovita ne reseptiin, joka sopii hyvin mehukkaisiin rapuripuihin.
Keittämällä
Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, voit vain keittää taskuravun jalat suuressa kattilassa.
- Täytä kattila vedellä tai sekoita oluen kanssa antaa sille makua. Jos teet seoksen, tee se suhteella 2: 4, veden tulisi viedä suurimman osan tilasta.
- Aseta uuni keskilämmölle, laita kattila sen päälle ja laita sitten taskurapujalat potissa. Kun vesi alkaa kiehua, anna niiden kiehua neljä minuuttia. Voit maustaa veden haluttaessa esimerkiksi etikalla tai sitruunamehulla.
- Kun kiehuminen on valmis, poista taskurapujalat pihteillä, ja koska ne ovat kastuneet veteen, jätä ne päälle teline valua.
- Kun ne on valutettu, voit tarjoilla niitä sitruunakiilojen, persiljan tai voin kanssa. Varo, ettet anna niiden kiehua liikaa, koska olet jo keittänyt ne; liha voi hajota ja muuttua mauttomaksi. Joskus jopa kaksi minuuttia riittää.
Henkilökohtaisesti minulla on tapana käyttää mitä tahansa muuta tekniikkaa taskurapujen jalkojen lämmittämiseen; Ei ole todellista tarvetta keittää niitä vain lämmittämiseksi. Käytin sitä viimeisenä vaihtoehtona, jos et voi lämmittää niitä millään muulla tavalla.
Mikroaaltouunilla
Mikroaaltouuni on aina yksinkertaisin tapa lämmittää kaikki ruoat.
- Jotta rapujalat voidaan lämmittää kunnolla mikroaaltouunissa, käytän tillioksia , paperipyyhkeet ja elintarvikekalvo. Tee se kuten minä, kääri noin 3 taskurapujalkaa tillioksilla, vain pari niistä.
- Tee niin monta nippua kuin sinulla on taskurapuja. Peitä kukin nippu paperipyyhkeillä ja peitä ne sitten kalvolla. Jos ajattelet juuri nyt, onko turvallista kääriä ruoka elintarvikekalvolla, kun haluat lämmittää sitä mikroaaltouunilla, niin on. Se on turvallista, kunhan ruoka ei pääse kosketuksiin elintarvikekalvon kanssa.
- Mikroaaltolevy jokaista nippupeltiä 2 minuutin ajan. Kun mikroaaltouuni on valmis, poista kalvo ja paperipyyhkeet. Voit palvella heitä käyttämällä suosikkireseptisi tai vain niitä, kuten haluan palvella kirkastetulla voilla ja sitruunakiiloilla.
Mikroaaltouuni on nopein tapa lämmittää taskurapuja, mutta se on ehdottomasti ei tee niistä tyylikkäimpiä.
Katso myös:
- Opi löytämään paras kompakti mikroaaltouuni
- Suosituimmat yli kantaman mikroaallot
Paistamalla
Uunin lämpö voi lämmittää melkein mitä tahansa, ja se on hyvä tapa jättää rapujalat kuiviksi, pehmeiksi ja kuumiksi.
Se on vähän hitaampi prosessi muihin verrattuna, mutta kun sinulla on uuni käytettävissä, etkä halua lämmittää niitä uudelleen vedellä , uuni on hyvä tapa tehdä se.
- Esilämmitä uuni, 350F tekee sen. Odota, kunnes uuni saavuttaa lämpötilan, aseta taskuravun jalat leivinastiaan. Ei ole väliä niin paljon, millaista ruokaa käytät. Laita alumiinifolio astian pohjalle. Jos haluat lisätä rapun jalkoihin ylimääräistä makua, voit lisätä kuorittuja valkosipulinkynsiä tai erilaisia valitsemiasi yrttejä.
- Paista rapujen jalat uunissa noin 15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua vedä astia varovasti ulos, poista taskurapuja ja jätä ne jäähtymään hetkeksi. Tässä tekniikassa on myös muunnelma, mukaan lukien vesi.
- Sen sijaan, että asetat alumiinikalvon pohjaan, voit kaataa vähän vettä, sitten sijoittaa taskurapujalat astiaan ja peittää ne alumiinikalvolla. Työnnä muutama reikä kalvoon, jotta vesi voi luoda höyryä ja pehmentää lihaa.
Aiheeseen liittyvät:
- Suosituimmat uunin rukkaset – arvostelut
- Kuinka löytää paras uuninpuhdistusaine
grillillä
Rapujalkojen grillaus on hyvä tapa lämmittää ne uudelleen ja muuttaa myös niiden makua hieman. Kun grillaan niitä, käytän yleensä kahta tapaa:
- Ensimmäisessä menetelmässä käytän alumiinifoliota. Yleensä käärin 3 rapujalan kahteen arkkiin alumiinifoliota ja laitan ne grilliin. 10 minuuttia on tarpeeksi aikaa lämmittää ne. 10 minuutin kuluttua poistan folion ja grillin niitä vielä 3 minuuttia kummallakin puolella. Sen jälkeen ne ovat valmiita tarjoilemaan.
- Toinen menetelmä on ilman alumiinifoliota; sen sijaan laitan ne vain grilliin. Pidä jalkojen ohuemmat kärjet kaukana suorasta lämmöstä. 6 minuutin grillaus on runsaasti, sen jälkeen ne ovat valmiita tarjoilemaan.
Grillatut rapujalat sopivat hyvin tavalliseen sitruunapalveen, mutta voit maustaa ne kuumalla kastikkeella, grillikastike tai kotitekoinen marinadi.
Lisälukemista:
- Paras grilliharja
- Suositeltavin grilliherkku puuhiilellä
- Kiinalaisen valkoisen kastikkeen valmistaminen kotona: nauti maailman monipuolisimmista & terveellisimmistä keittiöistä
Päätelmä
Kaikki nämä taskuravun jalkojen lämmitysmenetelmät ovat tehokkaita; se on vain valinnan asia. Jotta mikä tahansa näistä menetelmistä onnistuu, taskurapuja on säilytettävä oikein.
Kun kypsennät niitä ensimmäistä kertaa, pidä jäännöksiä jääkaapissa, kunnes haluat lämmittää ne uudelleen ja käyttää niitä uudelleen.
Takaan, että perheesi pitää niistä aivan kuten tuoreet, tiedän, että omani. 🙂
Aiheeseen liittyviä aiheita: Kuinka valmistaa rapureppu kuin ammattilainen
- Kirjoittaja
- Viimeisimmät viestit
- Säilykkeiden vanhentumispäivämäärät: Kuinka kauan säilykkeitä todella kestää? – 1. helmikuuta 2021
- Kuinka sieniä säilytetään: Opas ruoan säästämiseen – 29. tammikuuta 2021
- Voitko jäädyttää paistettuja papuja? Jackin taide säästää ruokaa myöhempää käyttöä varten – 29. tammikuuta 2021