Voitteko syödä katkarapuja, simpukoita ja kampasimpukoita raskauden aikana?
Raskauden aikana voit syödä melkein kaikenlaisia äyriäisiä, kuten katkarapuja, simpukoita, hummeria, rapuja ja scampeja . On kuitenkin olemassa eräitä kaloja ja äyriäisiä, joista kannattaa pysyä poissa.
– Jotkut kalalajit ja äyriäiset saattavat sisältää liikaa ympäristömyrkkyjä ja vieraita aineita, ja niiden tulisi olla välttää, sanoo Norjan elintarviketurvallisuusviranomaisen neuvonantaja Siv Hege Solstad.
Lue tämä artikkeli norjaksi: Gravid: Sjømaten du bør styre unna
Syö monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio
Ympäristömyrkyt eivät ole biologisesti hajoavia, minkä vuoksi raskaana olevat naiset pysyvät poissa ruoasta, jos niitä on liikaa.
– Ne voivat kerääntyä elimistöön. Pitkäaikainen altistuminen pienille annoksille voi aiheuttaa syöpää, geneettisen materiaalin vaurioitumista, heikentynyttä oppimiskykyä, muutoksia hormonitasapainossa ja syntymävikoja, sanoo Solstad.
Se on ympäristömyrkkyjen kokonaissaanti ajan myötä. mikä vaikuttaa terveyteen, ja paras neuvo vähentää toksiinien saantia on syödä sekä monipuolista että tasapainoista ruokavaliota raskauden aikana.
Voi vahingoittaa sikiötä
Ympäristömyrkkyjä voidaan siirtää vauva veren kautta tai imetyksen aikana. Siksi raskaana olevien ja imettävien naisten on oltava erityisen varovaisia.
– Tätä ryhmää varoitetaan erityisesti elohopean suhteen. Pahimmassa tapauksessa tämä ympäristötoksiini voi johtaa välitöntä haittaa sikiölle ja imettäville vauvoille, mutta emme ole kokeneet tällaisia tapauksia Norjassa, sanoo Solstad.
Kala ja äyriäiset, joissa on paljon epäpuhtauksia, voivat tulla saastuneista satamista, vuonoista ja järvistä. Katso ruokaportaalin yleiskatsaus täältä.
– Raskaana olevana naisena sinä olet Ld ei myöskään syö ruijanpallasta yli kahden metrin päähän, ruskea rapu ja mäti maksa. Älä myöskään saa syödä kalanmaksia saaristosta otetuista itsestään pyydetyistä kaloista, Solstad kertoo ja selittää:
– Tämä johtuu siitä, että kalanmaksissa on paljon dioksiineja ja PCB-yhdisteitä. Muuten äyriäiset ovat tärkeä ravintoaineiden lähde raskaana oleville.
Jos olet syönyt ruskeaa taskurapua tai muita elintarvikkeita, jotka saattavat sisältää liikaa ympäristömyrkkyjä raskauden aikana, ei ole vielä syytä paniikkiin.
– Se on ajan myötä ympäristömyrkkyjä. Sillä ei ole merkitystä, jos olet joskus syönyt luettelossa olevia ruokia, Solstad huomauttaa.
Tässä on yleiskatsaus siitä, mitä ei saa ja mitä ei pidä syödä:
Simpukat: Tärkeintä on hyvä lämpökäsittely. Raskaana olevana naisena voit syödä melkein kaikkia äyriäisiä, kuten katkarapuja, simpukoita, hummeria, rapuja ja scampeja. Siitä huolimatta on joitain asioita, joista sinun tulee pysyä poissa, ja tässä on Mattilsynet.no: n yleiskatsaus:
Simpukat: Syö se, mutta noudata simpukkavaroitusta Norjan elintarviketurvallisuusviranomaiselta ja muista hyvä lämpökäsittely. Vaarana ovat levät, bakteerit, virukset ja ympäristömyrkyt.
Kampasimpukat: Vältä ruoansulatusta rauhanen. Kadmium kerääntyy sinne, lihas, valkoinen osa, on normaalisti kunnossa.
Rapu: Älä syö ruskeaa lihaa. Kynsistä löytämäsi valkoinen liha on täysin syötävää.
Kala: Raskaana olevia naisia kannustetaan syömään kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa, kuten muu väestö. Raskaana olevana naisena olet edelleen alttiina joillekin kalojen bakteereille ja ympäristömyrkeille. Katso yleiskatsaus millaista kalaa kaloja, joita voit syödä raskauden aikana.
Lue myös: Ei ruokaa raskaana oleville naisille