Navigointilinkit
- Johdanto
- Nieleminen
- Ruoansulatus: mahalaukku
- Ruoansulatus ja imeytyminen: ohutsuoli
- Imeytyminen: paksusuoli
Johdanto
Ravitsemus antaa meille mahdollisuuden ottaa käyttöön ja käytä ruoka-aineita, jotka keho muuttaa energiaksi ja kehon rakenteeksi. Ruoansulatusjärjestelmä sisältää kaikki elimet ja rauhaset, jotka ovat mukana tässä syömisen ja ruoansulatuksen prosessissa. Suusta alkaen pitkä lihaksikas putki tarjoaa jatkuvasti nestettä ja elintärkeitä ravintoaineita. Kierretyt suolet ovat yksin noin 24 jalkaa pitkiä. Kun olemme kuluttaneet ruokaa, keho hajottaa sen mekaanisesti ja kemiallisesti ja kuljettaa sen sitten imeytymistä ja ulostamista varten (jätteiden lopullinen poisto). Ruoansulatuskanavat (sylkirauhaset, haima, maksa ja sappirakko) tuottavat tai varastoivat eritteitä, jotka keho kuljettaa ruoansulatuskanavaan kanavissa ja hajoaa kemiallisesti.
Takaisin alkuun
Nieleminen
Ruoanjalostus alkaa nielemisestä. Hampaat auttavat mekaanisessa ruoansulatuksessa murtamalla (pureskelemalla) ruokaa. Mastikaatio helpottaa rappeutumista (nielemistä) ja nopeampaa kemiallista hajoamista ruoansulatuskanavassa. Murskaamisen aikana sylkirauhaset erittävät sylkeä ruoan pehmentämiseksi bolukseksi (puolikiinteä kokkare). Sylki sisältää syljen amylaasientsyymiä, joka hajottaa hiilihydraatteja (tärkkelyksiä), ja limaa (paksu neste), joka pehmentää ruokaa bolukseksi. Nieleminen aloittaa sekä kemiallisen että mekaanisen pilkkomisen.
Rappeutumisessa kieli työntää bolusta kohti nielua (kurkua) ja sisään ruokatorvi, lihaksikas putki, joka johtaa kurkusta vatsaan. Estääksesi ruoan tai nesteen pääsyn henkitorveen (henkitorvi), epiglottis (pieni kudosläppä) sulkeutuu kurkunpään (äänikotelon) aukon yli rappeutumisen aikana.
Ruokatorveen tultaessa sileän lihaksen peristaltiikka (aaltomaiset supistukset) kuljettaa boluksen vatsaa kohti. Kaksi sileän lihaksen kerrosta, ulompi pituussuuntainen ja sisempi pyöreä, supistuvat rytmisesti puristamaan ruokaa ruokatorven läpi. Sileiden lihasten peristaltika auttaa ruoansulatuksessa ruoansulatuskanavassa.
Ruokatorvesta bolus kulkee sulkijalihaksen ( lihasrengas) vatsaan. Kaikki ruoansulatuskanavassa olevat sulkijalihakset auttavat siirtämään pilkottua ainetta yhteen suuntaan. Kun vatsa on tyhjä, seinät taitetaan rugae-vatsaan, joka antaa vatsan laajentua, kun lisää ruokaa täyttää sen.
Takaisin alkuun
Ruoansulatus: vatsa
Vatsassa ruoka käy kemiallisesti ja mekaanisesti. Täällä peristaltiset supistukset (mekaaninen pilkkominen) sekoittavat boluksen, joka sekoittuu voimakkaisiin ruoansulatuskanavan mehuihin, joita mahalaukun solut erittävät (kemiallinen pilkkominen). Mahalaukun seinämissä on kolme sileän lihaksen kerrosta, jotka on järjestetty pituussuuntaisiksi, pyöreiksi ja vinoiksi (diagonaalisiksi) riveiksi. Nämä lihakset antavat vatsan puristaa ja sekoittaa ruokaa mekaanisen pilkkomisen aikana.
Voimakas suolahappo mahassa auttaa hajottamaan boluksen nesteeksi, jota kutsutaan chymeiksi. Vatsan seinämiä reunustava paksu limakerros estää vatsaa sulamasta itseään. Kun limaa on rajoitetusti, voi muodostua haava (kudoksen eroosio).
Ruoka hajoaa mahassa useita tunteja. Tänä aikana vatsan entsyymi nimeltä pepsiini hajottaa suurimman osan ruoan proteiineista. Seuraavaksi chyme kulkeutuu hitaasti pyloruksesta (mahalaukun pääosasta) sulkijalihaksen läpi ohutsuoleen, jossa tapahtuu lisää ruoansulatusta ja ravinteiden imeytymistä.
Takaisin alkuun
Ruoansulatus ja imeytyminen: ohutsuoli
Ohutsuoli on noin 6 metriä pitkä ja siinä on kolme osaa: pohjukaissuoli, jejunum ja ileum. Pohjukaissuolessa tapahtuu eniten kemiallista pilkkomista. Tällöin sappirakon sappi ja haiman ja suolen seinämien entsyymit yhdistyvät chymen kanssa ruoansulatuksen viimeisen osan aloittamiseksi.
Sappineste syntyy maksassa ja varastoituu sappirakon. Sappi emulgoi (hajoaa pieniksi hiukkasiksi) lipidejä (rasvoja), mikä auttaa rasvojen mekaanista pilkkomista. Ohutsuolen haima- ja rauhassolut erittävät ruoansulatusentsyymejä, jotka hajottavat kemiallisesti monimutkaiset ruokamolekyylit yksinkertaisemmiksi. Näihin entsyymeihin kuuluvat trypsiini (proteiinien pilkkomiseen), amylaasi (hiilihydraattien pilkkomiseen) ja lipaasi (lipidien pilkkomiseen). Kun ruoka kulkee pohjukaissuolen läpi, ruoansulatus on täydellinen.
Pohjukaissuolesta chyme kulkee tyhjään ja ileumiin. Täällä pienet villit (sormen kaltaiset ulkonemat) peittävät ohutsuolen seinät.Villit reunustavat solut on peitetty pienillä projektioilla, joita kutsutaan mikrovilliiksi (harjareuna). Nämä ennusteet lisäävät ohutsuolen pinta-alaa, jolloin kimeemi voi koskettaa enemmän ohutsuolen seinämää. Lisääntynyt kosketus aiheuttaa tehokkaamman ruoan imeytymisen. Villien kapillaarit (mikroskooppiset verisuonet) absorboivat proteiinin ja hiilihydraattien pilkkoutumisen tuotteita. Villien imusolut (laktaalit) imevät rasvan pilkkoutumisen tuotteita ja johtavat lopulta verenkiertoon.
Ohutsuolesta pilkotut tuotteet kulkevat maksaan, joka on yksi kehon monipuolisimmista elimistä. Hepatosyytit (maksasolut) detoksifioivat (suodattaa) veren haitallisista aineista, kuten alkoholista ja ammoniakista. Hepatosyytit varastoivat rasvaliukoisia vitamiineja ja ylimääräisiä aineita, kuten glukoosia (sokeria) vapautumista varten, kun keho tarvitsee ylimääräistä energiaa.
Takaisin alkuun
Imeytyminen: paksusuoli
Kun ruoka on ohittanut ohutsuolen, se on enimmäkseen sulavaa materiaalia ja vettä. Se tulee paksusuoleen (paksusuoleen), nimetty paksusuolessa on kuusi osaa: punasuoli, nouseva paksusuoli, poikittainen paksusuoli, laskeva paksusuoli, sigmoidinen paksusuoli ja peräsuoli.
Suuri pussinmuotoinen umpisuoli merkitsee paksusuolen alkua. Kiinnitteisen pohjan lähellä on vermiforminen (matomatomainen) liite. lisäys sisältää imukudosta ja sieppaa patogeeniset mikro-organismit, jotka pääsevät ruoansulatuskanavaan. Joskus ulosteaineet voivat jäädä kiinni lisäykseen, mikä johtaa umpilisäkkeeseen (infektio ja tulehdus).
Paksusuolen muut osat imevät vettä ja mineraaleja sulamattomasta ruoasta ja tiivistävät loput materiaalit ulosteisiin. Ulostaminen on ruoansulatuskanavan viimeinen vaihe: ulosteet (sulattamattomat jätteet) kulkeutuvat peristaltiikan kautta peräsuoleen ja poistuvat peräaukon kautta.
Takaisin alkuun