Salisbury-pihvi sienikastikkeella

Salisbury-pihvi sienikastikkeella on nopea ja helppo valmistaa mukavuusruokaa. Tee se kerran, ja tämä on resepti, josta pidät sen ikuisesti!

Mehukkaat maustetut naudanlihapihvit, jotka hukkuvat törkeästi herkulliseen sienikastikkeeseen, lukijat kaikkialta maailmasta ovat kokeilleet ja rakastaneet tätä Salisbury Steak -reseptiä. maailma … nyt on sinun vuorosi! 🙂

Salisbury Steak

Paikallisessa koirapuistossa asuu asunnoton kaveri. Hän on arvokas jäsen yhteisössämme – hän tuntee kaikki paikalliset, huolehtii puistosta kuin omasta takapihastaan ja kertoo pahimmat vitsejä. 😂

Joka tapauksessa tämän Salisbury Steak -reseptin tarina on, että otan hänelle säännöllisesti lämpimiä aterioita, joskus jopa hienosti kuulostavia asioita, kuten tartaraa, confit ankkaa. Kun lähestyimme joulua yhden vuoden, kysyin häneltä, mitkä kaikista hänen aterioista, jotka otin hänelle sinä vuonna, olivat hänen suosikki ateriansa.

Ja hän sanoi ”Voi, nuo hampurilaiset sienikastikkeella olivat mahtavia! ” Joten tein ne uudelleen hänelle, ja sitten julkaisin reseptin sivustollani seuraavana päivänä. 🙂

Tämä tapahtui vuonna 2015, ja näin tämä Salisbury Steak -resepti tuli verkkosivustolleni!

Kuinka tehdä Salisbury Steak

Salisbury-pihvi sisältää maustettujen naudanlihapihviiden valmistamista käyttämällä jauhelihaa / jauhelihaa, sitten valmistan sienikastiketta. Reseptissäni on vain kaksi pientä asiaa, jotka teen eri tavalla kuin tavallinen Salisbury Steak -resepti, joka vie nämä lovet:

  1. Raasta sipuli ja liota leivänmurut mehuihin – takaa, että pihvit ovat pehmeämpiä ja maukkaampia, kokeiltu, todistettu ja rakastettu menetelmä, jota käytän klassisissa italialaisissa lihapullissani (runsaasti arvosteluja, jotka perustelevat tätä!) .Lisäksi se on paljon tehokkaampaa kuin hienonnettujen sipulien keittäminen ( ei kiva), ja vältät pihvien hajoamisen riskin, jos sipulia ei hienonneta riittävän hienoksi; ja
  2. kypsennä naudanlihapihviä lyhyesti ja lopeta kypsennys Kastikkeessa: Haluan kypsyttää ne haisevassa kuumassa paistinpannussa ruskistamaan pihvit niin, että ne ovat edelleen raakoja sisäpuolelta, ja lopeta sitten kypsentäminen kastikkeessa, joten kypsennyksen aikana vuotavat mehut maistavat kastiketta. Älä koskaan tuhlaa ilmaista makua! Se on mottoni! Lisäksi kastike imee kosteutta pihveihin. Tuplabonus!
Mitä eroa on Salisbury Steak- ja Hamburger-pihviravinteilla?

Hyviä hampurilaisia pihvejä valmistetaan vain laadukkaalla jauhetulla naudanlihalla, suolalla ja pippurilla . Salisbury Steak -pihvi-ainesosat ovat enemmän kuin lihapullia – mukaan lukien leivänmuruja, sipulia ja aromeja, kuten Worcestershire-kastike.

Salisbury Pihvi on melkein minä lautasella. Terveellistä, kodikasta, maanläheistä hyvää ruokaa, joka on edullista, pakkaa makupainon, mutta sen valmistaminen ei ole kovaa tai aikaa vievää.

Minulla ja kodittomalla on hyvin samanlainen maku! – Nagi x

Lisää klassikoita, joita rakastamme ikuisesti

  • Naudanliha Stroganoff ja Chicken Stroganoff
  • Lihamureke – perheen suosikki ikuisesti ja ikuisesti!
  • Spagetti Bolognese
  • Naudanlihan paistinpannu
  • Erittäin hellävarainen paistettua porsaanlihaa rapealla halkeilulla
  • Erittäin pehmeitä ja mehukkaita italialaisia lihapullia

Ehdotuksia : Kyljellä

  • Maaginen parsakaali – niin helppoa ja niin hyvää, se on kuin taikaa …
  • Parsakaalisalaatti kevyemmällä kermaisella kastikkeella
  • ruskea Sokerilasitetut porkkanat
  • Valkosipulipaistettu pinaatti
  • Päivittäinen kaalisalaatti – yksi suosikkini valmiustilassalaateistani!

KATSO, miten se tehdään

Joskus se auttaa saamaan visuaalisen kuvan – katsokaa minun tekevän tätä Salisbury Steakia!

Haluatko lisää? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa kaikkia Facebookin, Pinterestin ja Instagramin uusimpia päivityksiä.

Salisbury-pihvi sienikastikkeella

Kirjoittaja: Nagi | RecipeTin syö
Valmistelu: 15 minuuttia
Kokki: 15 minuuttia
Yhteensä: 30 minuuttia
Illallinen
Länsi

4.98 239 äänestä

Annokset5
Napauta tai vie hiiri skaalaan

Resepti VIDEO yllä. Salisbury-pihvi on täysin herkullinen tapa muuttaa nöyrä jauhettu naudanliha / jauheliha upeaksi! Sipuliritilä / liotusleivänmuru tekee leivonnaisistasi erityisen maukkaan ja herkän, ja Sienikastike on erityisen herkullista keittämällä Salisbury Steaks IN kastikkeessa!

ainesosat

Salisbury-pihvi

  • ▢ 1/2 sipulia (valkoinen, ruskea tai keltainen)
  • ▢ 1/2 cup panko-leivänmuruja (tai 1/3 cup tavallisia leivänmuruja)
  • ▢ 1 lb / 500 g naudanlihajauhoa (jauheliha)
  • ▢ 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • ▢ 1 muna
  • ▢ 2 rkl ketsuppia
  • ▢ 1 lihapullon kuutio, murskattu
  • ▢ 1/2 tl Worcestershire-kastiketta
  • ▢ 3 tl dijonin sinappia TAI 2 tl kuivaa sinappijauhetta

kastike

  • ▢ 1 rkl oliiviöljyä
  • ▢ 2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
  • ▢ 1/2 sipuli, hienonnettu
  • ▢ 5 oz / 150g sieniä, viipaloitu
  • ▢ 2 rkl suolatonta voi
  • ▢ 3 rkl (35 g) jauhoja (yleiskäyttöinen / tavallinen)
  • ▢ 2 kuppia ( 500 ml) naudanlihaa / kantaa
  • ▢ 1 kuppi (250 ml) vettä
  • ▢ 2 tl dijonin sinappi
  • ▢ 2 tl Worcestershire-kastiketta
  • ▢ Suola ja pippuri

Ohjeet

Salisbury-pihvit

  • Aseta leivänmuruja kulhoon. Käytä laatikko raastinta ja raasta sipuli leivänmurun päälle. Sekoita sormilla, anna liota muutaman minuutin ajan.
  • Lisää loput Salisbury Steak -aineksen ainesosat suureen kulhoon. Käytä käsiäsi sekoittamiseen, kunnes se on vain yhdistetty. Sekoita hyvin muutaman minuutin ajan, kunnes seos muuttuu hieman ”tahnaiseksi”, mikä varmistaa, että leivonnaiset pysyvät hyvin yhdessä.
  • Jaa 5 ja taputa tiukasti soikioihin, joiden paksuus on noin 3/4 ”/ 1 2/3 cm.

Keittäminen ja kastike

  • Kuumenna öljy paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää pihvit ja keitä ensimmäistä puolta 1 minuutti tai kunnes se on ruskistunut, käännä ja ruskea toinen puoli (ne on edelleen raakaa sisältä.) Poista levylle.
  • Jos paistinpannu näyttää kuivalta, lisää ripaus enemmän öljyä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipulia ja keitä 2 minuuttia, kunnes sipulit ovat hieman läpikuultavia.
  • Lisää sienet paistinpannuun ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes kultainen.
  • Lämmitä keskitasolle. Lisää voita. Lisää sulatettuasi jauhot ja keitä 30 sekuntia jatkuvasti sekoittaen.
  • Lisää vähitellen naudanlihaa sekoittaen. Kun se on enimmäkseen kiinteä, vatkaa jäljellä olevat kastikkeen ainesosat.
  • Lisää pihvejä ja levyn mehuja. Keitä 5-7 minuuttia tai kunnes kastike on sakeutunut, sekoittaen ajoittain pihvien ympärillä. Jos kastike sakeutuu liian nopeasti, lisää vettä.
  • Poista pihvit lautaselle. Maku kastiketta ja säädä suolaa ja pippuria maun mukaan.
  • Tarjoile salisbury-pihvejä sienikastikkeen päällä – perunamuusia on ihanteellinen! Ripottele hieman persiljaa haluttaessa.

Reseptiohjeet:

1. Alun perin julkaistu resepti Joulukuu 2015. Ruoanlaittovaiheet sujuvoituvat tehostamaan sitä. Ainekset ovat pysyneet ennallaan. Jos olet päättänyt jatkaa alkuperäisen reseptin käyttöä, tässä on PDF-versio.

2. Alla oleva ravinto on annosta kohti Salisbury Steak + kastikkeelle, ei sivuja.

Ravintotiedot:

Annos: 316gKalorit: 286cal (14%) Hiilihydraatit: 15g ( 5%) Proteiini: 25 g (50%) Rasva: 13 g (20%) Tyydyttynyt rasva: 5 g (31%) Kolesteroli: 101 mg (34%) Natrium: 651 mg (28%) Kalium: 678 mg (19%) Kuitu: 1 g ( 4%) Sokeri: 4 g (4%) A-vitamiini: 225 IU (5%) C-vitamiini: 3,2 mg (4%) Kalsium: 42 mg (4%) Rauta: 3,4 mg (19%)

Avainsanat: Salisbury Steak

Teitkö tämän reseptin? Rakastan kuullessani kuinka menit reseptieni kanssa! Merkitse minut Instagramissa osoitteessa @RecipeTinEats.

ELÄINTEN ELÄMÄ

Joka aamu kesäloman aikana. PS Hän hyppää kiinni hiekkaa. Ei kiinnostusta tavallisiin leluihin!

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Leave a Reply

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *