Sazon-mauste on Puerto Ricon ja Karibian keittiössä suosittu maukas mausteseos, joka on valmistettu annatosta, korianterista, oreganosta, valkosipulista ja muusta . Opi sen käyttötarkoitukset ja valmistus.
Jos olet mausteen rakastaja kuten minä, olet saattanut törmätä mielenkiintoiseen ja maukkaaseen mausteseokseen nimeltä Sazon Seasoning. Tämä on mausteseos, jonka haluat olla käsillä.
Sazon-mauste on uskomattoman ainutlaatuinen, ja sen maku ei ole mikään muu, ja kun kokeilet sitä, siitä voi vain tulla uusi ruokakomero. Se on mausteseos Karibialta, erityisesti Puerto Ricolta, jossa sitä käytetään monien ruokien maustamiseen lisäämällä juuri oikea kosketus houkuttelemaan makuhermot.
Keskustellaan siitä, miten sitä käytetään, ja kuinka tehdä oma kotitekoinen sekoitus.
Mikä on Sazon-mauste?
Sazon-mauste on Karibian ja Latinalaisen ruoanlaitossa, erityisesti Puerto Ricossa, suosittu mauste, vaikka sitä käytetään laajalti muilla alueilla. Löydät sen myös espanjalaisesta ja meksikolaisesta keittiöstä. Se on yleensä sekoitus jauhettuja annaton siemeniä, kurkumaa, valkosipulia, korianteria, suolaa ja muita ainesosia.
On olemassa monia suosittuja sazon-maustemerkkejä, kuten Goya ja Badia, vaikka sitä on helppo valmistaa Koti. Sitä käytetään monenlaisissa ruokalajeissa, kuten Puerto Rican Arroz con Pollo, espanjalainen paella, keitot, kuten Pollo Guisado (broileri), muhennokset ja paljon muuta.
Tietysti voit ostaa sazon-maustetta suosikki ruokakauppasi tai osta se verkossa, mutta se on melko helppo tehdä kotona ainesosilla, jotka ovat enimmäkseen helposti löydettävissä.
Puhutaanpa siitä, miten teemme kotitekoisia sazon-mausteita, vai mitä?
Sazon-mausteainesosat
Sazon-mausteet sisältävät tyypillisesti joitain seuraavista ainesosista eri suhteissa, vaikka toiset ovat joskus käytetään kokin mukaan:
- jauhetut annattosiemenet
- sahrami
- kurkuma (tarjoaa elävän keltaisen värin)
- valkosipuli jauhe
- Jauhettu korianteri
- Jauhettu kumina
- Kuivattu oregano (meksikolainen oregano on täällä hyvä)
- Sipulijauhe
- Paprika- tai cayenne-pippuria
- Suolaa ja mustapippuria
Hyvin yksinkertainen sekoitus voidaan tehdä w jauhetut annattosiemenet, korianteri, valkosipuli, kumina ja suola. Käytän annattoni, valkosipulia, korianteria, kuminaa, oreganoa, sipulia, cayennea ja suolaa ja pippuria seoksessani. Voit vapaasti sopeutua omaan makuun.
Sahrami on erittäin suosittu ainesosa, mutta se on melko kallista ja usein vaikea löytää. Lisää se, jos haluat, vaikka monet tuotemerkit ja reseptit jättävät sen väliin.
Kuinka tehdä Sazon-maustetta – resepti Menetelmä
Sekoita seuraavat ainesosat kulhoon, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä: 1 rkl jauhettuja annaton siemeniä (osiin kuuluu sahramia tai yhtä paljon kurkumaa ja paprikaa), 1 rkl valkosipulijauhetta, 1 rkl jauhettua korianteria, 1 rkl jauhettua kuminaa, 2 tl kuivattua oreganoa, 1 tl sipulijauhetta, ½-1 tl cayenne-pippuria (valinnainen, mausteisemmalle versiolle), ½ tl suolaa (tai maun mukaan)
½ tl mustapippuria (tai maun mukaan).
Käytä haluamallasi tavalla. Säilytä suljetussa astiassa viileässä, pimeässä paikassa.
Puomi! Tehty! Sazon-mausteseos on käyttövalmis! Mitä mieltä sinä olet? Hyvää kamaa, eikö? Tällainen hieno mauste. Parempi kuin kaupassa ostettu.
Kuinka Sazon-maustetta käytetään
Sazon-maustetta voidaan käyttää maustamaan monia paikallisia ruokia, vaikka voit käyttää sitä myös omaan ruoanlaittoon yleisenä mausteena. maustaa reseptejä, kuten keittoja, muhennoksia, grillattua lihaa tai mitä tahansa hitaassa liesi. Löydät sen suosituista ruokalajeista, kuten arroz con pollo ja muista riisiruokista, kuten arroz con gandules, arroz con guisodos, arroz amarillo, paella, meksikolainen riisi, jopa mustat pavut ja riisi, Frijoles Negros (kuubalaiset mustat pavut), erilaiset ruokalajit naudanliha, kana ja paljon muuta.
Reseptivinkit & Huomautuksia
- Kotitekoinen on parasta. Monet kaupalliset tuotemerkit käyttävät paakkuuntumisenestoaineita ja väriaineita seoksissaan ulkonäön vuoksi. Jotkut sisältävät MSG: n. Jos haluat välttää näitä ainesosia, sen tekeminen kotona voi olla paras vaihtoehto sinulle.
- Suolaton. Voit ohittaa suolan helposti suolattomaksi sazon-sekoitukseksi. Lisää vain suola tai suolankorvike tarpeen mukaan ruoanlaittoon.
Mistä ostaa Sazon-maustetta
Haluatko ostaa sen kokeillaksesi? On joitain upeita myymälän ostamia seoksia. Osta sazon-maustetta verkossa Amazonista. Olen toimittanut alla olevia yhteistyökumppanilinkkejä ostamisen helpottamiseksi.
- Osta Goya Sazon Seasoning (kumppanilinkki, ystäväni)
- Osta Badia Sazon Seasoning (tytäryhtiölinkki) , ystäväni)
- Katso kaikki Amazonin Sazon Blend -vaihtoehdot (kumppanilinkki, ystäväni)
Siinä kaikki, ystäväni. Toivottavasti nautit sazón-mausteseoksestasi!Kerro minulle, jos teet sen ja mitä reseptejä käytät sitä. Mausta asioita!
Kokeile joitain muita suosittuja reseptejäni
- Adobo-mausteet
- Jamaikan jerk-mausteet
- Jamaikan curryjauheet
- Tajin-maustaminen
- Vanha lahden maustaminen
- Kotitekoinen Achiote-pasta (hyvä korvike sazonille)
- Sofrito-resepti
Onko sinulla kysyttävää? Kysy pois! Autan mielelläni. Jos pidät tästä reseptistä, toivottavasti jätät kommentin STARS-tuotteisiin. Jaa se myös sosiaalisessa mediassa. Älä unohda merkitä meitä osoitteeseen #ChiliPepperMadness. Jaan varmasti! Kiitos! – Mike H.
Tulosta resepti
Sazon-mausteresepti
ainesosat
- 1 rkl jauhettuja annatonsiemenkorvikkeita sisältävät sahramia tai yhtä paljon kurkumaa ja paprikaa.
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl jauhettua korianteria
- 1 rkl jauhettua c umin
- 2 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl sipulijauhetta
- ½-1 tl cayenne-pippuria valinnainen, mausteisemmalle versiolle
- ½ tl suolaa tai maun mukaan
- ½ tl mustapippuria tai maun mukaan
Ohjeet
-
Sekoita kaikki ainesosat kulhoon, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.
-
Käytä haluamallasi tavalla. Säilytä suljetussa astiassa viileässä, pimeässä paikassa.
Huomautuksia
Ravitsemus