Mieheni kuuluisat Schweddy-pallot ovat niin hyviä että ne pakottavat sinut täyttämään suusi tällä lomakaudella. Ne ovat puremankokoisia cocktail-lihapullia karpalo- ja chilikastikkeella, lämmitetty täydellisesti hitaassa liedessä ja syödään nopeasti missä tahansa juhla- tai pelipäivän kokouksessa.
Hei! Tämä on Krissyn aviomies. En ole koskaan kirjoittanut mitään hänen blogiinsa, mutta hän rakastaa Schweddy-pallojani niin paljon, että hän halusi minun tulevan tänne ja kertomaan kaikille heidän hyvyydestään. Lukemattomat ihmiset, nuoret, ovat nauttineet Scheddy-pallojeni & vanhat, miehet & samankaltaiset naiset jo vuosia. Varsinkin lomien aikana ihmiset alkavat kerjätä heitä. Sitten, lomien ohi ja ihmiset alkaa ajatella kaikkia hyviä juttuja, joita he haluavat työntää suuhunsa Superbowlin aikana, Schweddy-palloni ovat ensimmäinen asia, joka tulee mieleen. Nämä Schweddy-pallot on muotoiltu käsin täydellisesti, ovat täydellisen kokoisia yhdelle (tai kahdelle) jos sinulla on suuri ruokahalu) suussasi, eivätkä ne ole niin suolaisia kuin monet muut pallot, joita vaimoni on yrittänyt.
Kuuluisat Schweddy-pallot alkavat helposti valmistettavalla lihapullareseptillä. On tärkeää käsitellä palloja kevyesti eikä liikaa niitä. Koko on tärkeä – kukaan ei halua työntää Schweddy-palloa suuhunsa, jos se on liian suuri. Lisäksi, jos se on liian suuri tai liian pieni, makusuhde kastikkeen kanssa on aina pois käytöstä. Voi kyllä, kastike. Sen niin herkullinen, mutta melkein vaikea edes kuvata. Vaimoni sanoo, että Schweddy Ball -kastikkeeni on juuri oikea määrä makeaa ja oikealla määrällä kirpeää ja sillä on täydellinen määrä makua, jota tarvitaan pallojen kohtelemiseen. Jos Schweddy-pallot pidetään lämpiminä hitaassa liedessä, ne voivat kestää koko yön, mutta ne eivät yleensä ole, koska ne ovat ensimmäinen asia, mihin ihmiset menevät missä tahansa juhlissa. Toivottavasti nautit Schweddy-pallostani yhtä paljon kuin vaimoni ja kaikki ystävämme! Nauti!
Voi, ja jos pidit kuulemasta versiostani Schweddy Ballsista, muista tarkistaa serkkuni, Pete puhuu palloista NPR: n herkullisessa annoksessa.
SCHWEDDY-PALLOT
Tulostustappi
Vie hiirellä asteikko: 40 palloa
Ainesosat
Lihapullat:
- ▢ 1 ½ kiloa jauhelihaa (ruohoa syötetään, jos saatavilla)
- ▢ 1 muna
- ▢ ½ kuppi tuoretta persiljaa (jauhettu)
- ▢ ½ kuppi leivänmuruja
- ▢ 1 sipuli (hyvin pieni tai ½ iso sipuli, jauhettu)
kastike:
- ▢ 1 kuppi kotitekoista karpalokastiketta (katso resepti huomautuksissa)
- ▢ ½ kuppi chilikastiketta
- ▢ 1 ½ tl sitruunamehua
Ohjeet
-
Tee kotitekoista karpalokastiketta (tee paljon, koska voit käytä sitä kaikenlaisiin asioihin).
-
Lihapallojen valmistamiseksi esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon jauheliha, muna, persilja, leivänmurska ja kuutioiksi sipuli. Käytä sekoittamalla käsiä, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä, mutta yritä olla sekoittamatta liikaa. Palloja varten pureskokoiset pallot, noin suuren saksanpähkinän kokoiset, ja tasaisesti tilaa leivinpaperille. Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes se on kauniisti ruskistunut päältä. Jos etsit eteenpäin, säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis tarjoilemaan.
-
Toimii mahtava alkupala, yhdistä karpalokastike, chilikastike ja sitruunamehu hitaassa liesi. Lisää lihapullia ja heitä takkiin. Käännä matalalle, kunnes se on lämmitetty läpi, vähennä sitten lämpöä lämpimäksi, jotta se pysyy lämpimänä koko yön. Resepti tuplaa tai kolminkertaistaa, jos palvelet joukkoa.
muistiinpanoja
Tarjoilukoko yhden lihapullan perusteella.