Balsamiviinietikka on Italian vastaus sherryetikkaan. Se tunnetaan ainutlaatuisesta makeasta mausta, jonka se lisää ruokaan. Muutama tippa balsamietikkaa, kun se lisätään lihaan, kalaan ja hedelmiin, parantaa valmisteen makua. Balsamietikkaa tulisi käyttää suhteessa 3: 1, eli 3 annosta balsamietikkaa ja yksi osa oliiviöljyä. Jotkut ihmiset haluavat siemailla balsamietikkaa ruoan kanssa. Se on salaattikastikkeiden suosikki, koska se voi sekoittua hyvin öljyyn.
Quick Fact
Vaikka ranskalaiset löysivät vahingossa sherryetikkaa, sitä tuotetaan Espanjassa!
Sherry-etikkaa käytetään laajamittaisesti Ranskassa. Se on useimpien kokkien ja ruokaharrastajien suosikki maailmanlaajuisesti. Ainutlaatuisen arominsa ansiosta sitä käytetään monissa herkullisissa keittiöissä. Tämä etikka on suosituin ainutlaatuisen kirpeän maunsa vuoksi. Sitä käytetään sekä lihan että vihannesten lasitukseen. Lisäksi se on hyvä etikka, jota käytetään, jos yrität tasapainottaa astian makuja. Sherry-etikalla marinoidusta lihasta tulee pehmeää, ja sen kypsyminen vie vähemmän aikaa.
Voi kuitenkin olla aikoja, jolloin etikka loppuu ja huokuu paikalliseen kauppaan. ei ole vaihtoehto. Tällaisissa keittiökriiseissä sinun on tiedettävä muutama korvaava aine, joka voi korvata sherryetikan muuttamatta reseptin makua huomattavasti.
Sillä on erittäin mieto maku, joka tuntuu erittäin tuore ja kevyt kielellä. Sen maku on samanlainen kuin samppanjalla ja sitä käytetään pääasiassa salaattikastikkeisiin. Se tuo esiin maun tomaattipohjaisissa kastikkeissa. Lihamarinaatit valmistetaan yleensä tämän etikan avulla. Se toimii myös hyvin ihmisille, jotka yrittävät hallita diabeettiaan. Tl samppanjaetikkaa on kaikki, mitä tarvitset lisätäksesi ylimääräistä makua jopa yksinkertaisimpiin ruokiin.
Tätä meripihkanviinietikkaa ei käytetä vain ruoanlaittoon, vaan myös kauneustuotteena. Se on monien lemmikkieläinten omistajien suosikki, koska se pitää kirput ja muut loiset poissa lemmikkiensä takista. Se on erittäin hapan tuote, ja se on laimennettava ja käytettävä. Muutama tippa omenaviinietikkaa on lisättävä astian valmistamisen jälkeen, jotta vihannekset eivät menetä väriä ja tuoreutta.
Tämä vaaleankeltainen etikka on lievempi vaihtoehto omenaviinietikkaan. Se on suhteellisen vähemmän hapan ja sopii hyvin useimpien elintarvikkeiden kanssa. Sitä käytetään marinoinnin aikana naamioimaan kalan tai lihan haju. Tämä etikka on niin mieto, että sitä tulisi käyttää suurina osuuksina halutun maun saamiseksi. Voit lisätä jopa kolmanneksen kupillista tätä etikkaa riisiä valmistellessasi ja pari ruokalusikallista lihaa valmistettaessa.
Tämä on myös erinomainen valinta. Sherryn ruoanlaitto lisää erillisen maun ruokaan. Se antaa ruoalle makean, mutta savuisen maun. Voit käyttää vain tilkkaa (1 ja puoli rkl) sherryä ja muuttaa ateriasi upeaksi.
Se on valmistettu hapan punaviinistä. Sillä on erittäin hapan maku, mutta se auttaa parantamaan astiassa käytettyjen mausteiden makuja. Sitä käytetään enimmäkseen suolakurkkujen ja kastanoiden valmistuksessa. Punaviinietikka on erittäin tärkeä osa Filippiinien ruokaa. Voit käyttää noin kahta ruokalusikallista tätä tehdäksesi ruokastasi mehevämmän.
Se saadaan valkoviinin luonnollisesta käymisestä. Se on erittäin lempeä ja lisää virkistävän maun ruokaan. Sitä käytetään pääasiassa suolakurkkua, keittoja ja kastikkeita varten sekä lihan pehmentämiseen. Voit käyttää noin puolitoista ruokalusikallista tätä ruoan herkkujen valmistamiseen.
Etikat ja viinit pyrkivät muuttamaan ruoan väriä. Joten ole varovainen, kun valitset korvaavan tuotteen, koska astian maku ei välttämättä muutu kovin paljon, mutta väri saattaa muuttua.
Päivän lopussa mikä tahansa sinulle sopiva näiden joukossa, se sopii sinulle makunystyrät! Pidä mielessä valmistamasi ruokalaji ja valitse paras korvike, joka antaa jopa yksinkertaisen aterian, gourmet-kosketuksen.
Pidätkö siitä? Jaa se!
- Jaa
- twiitti
- kiinnitä
- sähköposti