Tämä sokeroitujen mantelien resepti on helppo tehdä vain kuudella ainesosalla. Nämä kanelilla paahdetut mantelit ovat jopa herkullisempia kuin pähkinät, joita saat ostoskeskuksesta tai messuilta, ja ne ovat pakastinystävällisiä, joten voit tehdä erän ja nauttia niistä kuukausia välipalana, salaattien päällä jne.
Nämä kotitekoiset sokeroidut mantelit ovat parempia kuin ostoskeskuksessa tai messuilla löydetyt kanelilla paahdetut pähkinät (kuten nämä kanelisokeripähkinät) ! Niitä on helppo tehdä vain kuudella ainesosalla ja saada talosi tuoksumaan absoluuttiselta taivaalta paistamisen aikana!
Näitä kanelilla paahdettuja manteleita voidaan syödä lämpimänä makealla välipalalla, salaattikastikkeena jne. Ne tekevät myös upeita lahjoja ystäville ja naapureille lomalle! Kääri ne söpöön sellofaanipussiin tai lasipurkkiin ja anna rakkaillesi ylimääräinen erityinen herkku, jota he rakastavat!
Lisäksi he ovat pakastinystävällisiä, joten voit tehdä suuren erän ja murskata niitä Kuukausien ajan!
Sokeroidut mantelit: Ainekset & Korvaukset
- Raakamantelit. Käytä raakoja, suolattomia manteleita tässä sokeroitujen mantelien reseptissä. En suosittele korvauksia, vaikka minulla on ollut muita ihmisiä, jotka käyttävät erilaisia pähkinöitä erittäin menestyksekkäästi.
- Munanvalkuainen. En suosittele korvaamaan munanvalkuaista.
- vaniljauute. Teknisesti voit korvata 1 TBS-vettä vaniljauutteella, vaikka en suosittele sitä korvaamista. Käytä puhdasta vaniljauutetta parhaan maun saavuttamiseksi.
- rakeinen sokeri. Säännöllinen rakeinen sokeri ja orgaaninen ruokosokeri ovat kaksi lajiketta, joita olen käyttänyt näiden kanelisokerimantelien valmistuksessa.
- Hieno merisuola. Jos sinulla on vain jodoitua pöytäsuolaa, sinun on leikattava suolamäärä kahtia.
- jauhettu kaneli. Käytä korkealaatuista jauhettua kanelia ehdottomasti parhaan maun saavuttamiseksi.
Kuinka valmistaa sokeroituja manteleita
Tämä sokeroitujen manteleiden resepti on niin helppoa! Kuten aina, käymme prosessin läpi vaihe vaiheelta, unohda katsella videota.
Yhdistä kuivia ainesosia
Yhdistä pieneen kulhoon sokeri, merisuola ja kaneli, aseta sivuun. Sekoita hyvin, jotta ainesosat jakautuvat tasaisesti.
Beat Egg White & vanilja
iso sekoitusastia, vatkaa munanvalkuainen ja vanilja vispilällä vaahdoksi (noin 1 minuutti). Käytän vispilää ja lyönnin käsin, mutta voit käyttää käsisekoitinta.
Päällystä mantelit
Lisää mantelit märkäseokseen ja sekoita, kunnes tasainen päällyste.
Yhdistä mantelit & Kuivat ainesosat
Kun mantelit on päällystetty, ripottele kuivia ainesosia manteleille ja sekoita, kunnes ne jakautuvat tasaisesti. Kaavi ylimääräinen kanelisokeriseos kulhon sivuilta ja pohjalta ja lisää se manteleihin.
Paahda
Levitä mantelit tasaisesti yhtenä kerroksena valmiille leivinpaperille. Paista 250 ° F: ssa 1 tunti. Sekoita 15 minuutin välein. Vaikka ne näyttävät tekevän 45 minuutin kuluttua, luota minuun ja paista koko tunnin ajan. Niiden paistaminen matalaksi ja hitaaksi on avain parhaisiin sokeroiduihin manteleihin, jotka säilyttävät rapean (ei märkiä manteleita täällä) ja kevyen koostumuksen.
Poista mantelit uunista tunnin kuluttua, sekoita niitä viimeisenä ja anna niiden jäähtyä leivinpaperilla tai nauti niistä lämpimästi!
Tarjoile!
Ei ole väärä tapa nauttia näistä kanelimanteleista. En voi pitää perhettäni poissa heistä, joten monet syövät lopulta lämpimästi suoraan leivinpaperista. Tässä on joitain muita ehdotuksia:
- Tarjoile tämän balsamivinaigretin kanssa salaatilla herkulliseksi yhdistelmäksi.
- Ripottele joitain näihin paahdettuihin punajuuriin! NIIN HYVIN!
- Lisää muutama tähän burrata-salaattiin, ruskean itu-salaattiin ja tähän paahdettuun kasviskinosalaattiin!
- Ripottele joitain näiden yön yli kauran päälle jogurtilla!
- Ne tekevät upean täytteen parhaalle kotitekoiselle vaniljajäätelölle (tai tämän Paleo-vaniljajäätelölle).
Sokeroitujen manteleiden säilyttäminen
Tämä kanelilla paahdettujen manteleiden resepti tekee paljon pähkinöitä. Teen aina täydellisen reseptin ja nautin niistä, sitten pakastan loput myöhempää käyttöä varten. Haluan, että niitä on käsillä vetää ja käyttää salaateissa tai syödä välipalana.
Säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 2 viikkoa.
Kanelisokerimantelien jäädyttäminen:
- Anna paahdettujen manteleiden jäähtyä kokonaan
- Siirrä pakastinystävällisiin, ilmatiiviisiin astioihin.
- Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta.
- Anna sulaa huoneenlämmössä ja nauti! Ne sulavat hyvin nopeasti ja maistuvat jopa jäädytettynä!
JOS TEET JOITA JOYFOODSUNSHINE-KIRJOITTAJISTA, RAKASIN NÄKEMÄÄN Luomuksesi! ÄLÄ unohda arvostella tätä reseptiä ja jätä kommentti alapuolelle! SEURAA MYÖS MINUN KAUTTA INSTAGRAMISSA, PINTERESTISSÄ, FACEBOOKISSA, YOUTUBESSA JA TWITTERISSÄ LISÄÄ RECIPE INSPIRAATIOITA JA KATSELU ARKEEMME KAIKKIEN ELÄMMEEMME!
Tulostustappi
Sokeroidut mantelit (kanelisokerimantelit)
Ainekset
- 16 oz raakamanteleita (noin 3 kuppia)
- 1 munanvalkuainen
- 1 TBS-vaniljauute
- ¾ kuppi rakeistettua sokeria
- 1 tl merisuolaa
- 2 tl jauhettua kanelia
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 250 asteeseen F. Voitele iso leivinlevy. (ÄLÄ käytä pergamenttipaperia tai kalvoa. Paista suoraan voideltuun pannuun).
-
In pieni kulho, sekoita sokeri, merisuola ja kaneli, aseta sivuun.
-
iso sekoitusastia, vatkaa munanvalkuainen ja vanilja vispilällä vaahdoksi (noin 1 minuutti).
-
Lisää manteleita märkäseokseen ja sekoita, kunnes se on tasaisesti päällystetty.
-
Kun mantelit on päällystetty, ripottele kuivia ainesosia manteleille ja sekoita, kunnes ne jakautuvat tasaisesti. Kaavi ylimääräinen kanelisokeriseos kulhon sivuilta ja pohjalta ja lisää se manteleihin.
-
Levitä mantelit tasaisesti yhtenä kerroksena valmiille leivinpaperille.
-
Paista 250 ° F: ssa 1 tunti. Sekoita 15 minuutin välein. Vaikka ne näyttävät tekevän 45 minuutin kuluttua, luota minuun ja paista koko tunnin ajan.
-
Jälkeen yksi tunti poista mantelit uunista, anna heille viimeinen sekoitus ja anna niiden jäähtyä leivinpaperilla tai nauti niistä lämpimästi!
-
Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä tai pakastimessa!
Video
Huomautuksia
Ainesosien korvaamiset
- Raakamantelit. Käytä raakoja, suolattomia manteleita tässä sokeroitujen mantelien reseptissä. En suosittele korvauksia, vaikka minulla on ollut muita ihmisiä, jotka ovat käyttäneet erilaisia pähkinöitä erittäin menestyksekkäästi.
- Munanvalkuainen. En suosittele korvaamaan munanvalkuaista.
- Vaniljauute. Teknisesti voit korvata vaniljauutteen 1 TBS: n vedellä, vaikka en suosittele sitä korvaamista. Käytä puhdasta vaniljauutetta parhaan maun saavuttamiseksi.
- Rakeistettu sokeri. Tavallinen rakeistettu sokeri ja orgaaninen ruoko sokeri on kaksi lajiketta, joita olen käyttänyt näiden kanelisokerimantelien valmistuksessa.
- Hieno merisuola. Jos sinulla on vain jodoitua ruokasuolaa, sinun on leikattava suolamäärä kahtia.
- Jauhettu kaneli. Käytä korkealaatuista jauhettua kanelia saadaksesi ehdottomasti parhaan maun.
Sokeroitujen manteleiden säilyttäminen
Tämä kanelilla paahdettujen manteleiden resepti tuottaa PALJON pähkinää. Teen aina täydellisen reseptin ja nautin niistä, sitten pakastan loput myöhempää käyttöä varten. Haluan, että niitä on käsillä vetää ja käyttää salaateissa tai syödä välipalana.
Säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 2 viikkoa.
Kanelisokerimantelien pakastaminen:
- Anna paahdettujen manteleiden jäähtyä kokonaan
- Siirrä pakastinystävällisiin, ilmatiiviisiin astioihin.
- Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta.
- Anna sulaa huoneenlämmössä ja nauti! Ne sulavat hyvin nopeasti ja maistuvat jopa jäädytettynä!
Ravitsemus
Tämän viestin valokuvat otti Jamie Dishing out Health -sivustolta!
Tämä viesti sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että jos ostat tuotteen linkin kautta, jota napsautit täällä, saan osan myynnistä. Kiitos tuestasi JoyFoodSunshine!