sooda ja leivinjauhe

Luotto: Flickr-käyttäjä Rakka

”Tiedät, että olet ainoa, joka ostaa sen”, laskuri paikallisen jälleenmyyjäni henkilö sanoisi, kun hän lähti varastoon vetämään 50 kilon pussiin soodaa.

Alan standardi on aina ollut natriumbikarbonaatin (ruokasoodan) käyttö kokonaisalkalisuuden lisäämiseksi ja natriumkarbonaatti (sooda) pH: n nostamiseksi – poikkeuksena on, että sekä emäksisyys että pH ovat alhaiset. Ymmärtäminen, että yhtä on mahdotonta nostaa (tai laskea) vaikuttamatta toiseen kemiallisesti, on edelleen ”oikea työkalu työhön” ”Analogia, joka tulee esiin.

Natriumbikarbonaatin käyttämisellä on mitattavampi vaikutus kokonaisalkaliinisuuteen, mutta vain nostaen veden pH: ta. Natriumkarbonaatilla on todellakin dramaattinen vaikutus sekä pH-arvoon että kokonaisalkalisuuteen. Natriumbikarbonaatin käyttö pH: n korottamiseen on sama kuin naulan ajaminen seinään ruuvimeisselin kahvalla – se voidaan tehdä, mutta vasara hoitaisi työn tehokkaammin ja paljon pienemmillä kustannuksilla.

Joten jos vain harvat palveluyritykset ostavat soodaa, voidaan ekstrapoloida, että joko uima-altaan veden pH ei ole koskaan alhainen, tai ihmiset käyttävät natriumsoodaa soodan säätämiseen. Itse asiassa viimeksi mainitusta on tullut yleinen käytäntö, jota usein tukee väite, jonka mukaan natriumkarbonaatti todennäköisesti pilaa vettä hieman lisäämisen jälkeen. Tämän vuoksi on ymmärrettävä, että tämän kemiallisen päätöksen tekemiseen liittyy sekä vesitasapainoa että tuotekustannuksia.

Kuusitoista unssia natriumbikarbonaattia nostaa 10000 litran veden kokonaisalkaliteettia 7,14 ppm. Sama annos nostaa myös pH: ta määrällä, jota ei voida mitata teollisuuden tavallisilla testipakkauksilla. Toisaalta 12,2 unssia natriumkarbonaattia nostaa 10000 gallonan veden pH-arvoa 0,4: lla ja lisää kokonaisalkalisuutta noin 8,6 ppm: llä. (Tämä olettaa, että pH on 7,2; lähtöalkaliteetin alkupitoisuus 60 ppm; vapaa kloori 1 ppm; syanurihappotaso 0 ppm; kalsiumin kovuus 300 ppm; TDS-taso 900 ppm; ja veden lämpötila 80 ° F ) Tyypillisesti käytetään 6 unssin natriumkarbonaatin annosta 10000 gallonaa kohti, mikä johtaa 0,2: n nousuun, jolloin pH-säätöjä voidaan hienosäätää. Tämä 6 unssia johtaa myös karkeasti 5 ppm: n lisääntymiseen emäksisyydessä, joten syy siihen, että käytämme natriumkarbonaattia säätöön, jos sekä pH-arvo että kokonaisalkaliteettilukema ovat alhaiset.

Oikeassa ruuvissamme kuljettajan ja kynnen skenaario, pH-lukeman säätäminen 7,2 – 7,6 10000 gallonaan veisi lähes 21 kiloa natriumbikarbonaattia. Tämä annos lisäisi myös kokonaisalkaliteettia 149,8 ppm: llä. Vasara ja kynsi -skenaariossa voimme saavuttaa saman pH-arvon 0,4 nousun käyttämällä 12,2 unssia natriumkarbonaattia ja lisäämällä kokonaisalkaliteettia vain 8,6 ppm: llä.

Auttaa selittämään näennäisen suuren natriumbikarbin ( jälleen kerran, että ruokasoodaa, ihmiset) annosvaatimus, joka on tarpeen pH: n nostamiseksi, otin yhteyttä pitkäaikaiseen ystäväni Robert Lowryyn, joka on Lowry Consulting Group LLC: n omistaja Limasta, Peru.

Tässä miten Herra . Lowry selitti sen: ”Ymmärrä, että erittäin väkevän bikarbiliuoksen pH: n maksimiarvo on 8,3. Siksi mitä lähempänä pH-arvoa on 8,3, sitä enemmän bikarbia tarvitaan.”

Huomioon otettavia tekijöitä on monia. Hän jatkoi: ”pH-asteikko on logaritminen, joten mitä kauempana 7,0: sta, sitä enemmän se kestää, eksponentiaalisesti. Yksi kokonaisluku on 10 kertaa edellinen luku. Alkalisuus lineaarisena. Annettuja parametreja käyttämällä se vie 91,9 oz. tai 5,75 paunaa natriumbikarbonaattia pH: n nostamiseksi 7,2: sta 7,4: ään alkupitoisuuden lähtöpitoisuudella 60 ppm. Uusi emäksisyys on 101 ppm. Sitten se vie 243,9 oz. Eli 15,24 paunaa, jotta pH nousee 7,4: stä 7,6: een, jolloin kokonaisalkalisuus kasvaa edelleen 101 ppm: sta 208,7 ppm: ään. Jos syanuurihappoa on läsnä, on otettava huomioon myös CYA: n vaikutus (puskurikapasiteetti) pH-arvoon ja emäksisyyteen, mikä johtaa lisääntyneeseen kemikaalimäärään, jotta pH-arvo muuttuisi 0,4. ”

Onko kaikki tämä?

Kaikissa yrityksissä kannattavuus on äärimmäisen tärkeää yrityksen selviytymisen kannalta. Yksi kannattavuuteen suoraan vaikuttavista tekijöistä on kulujen hallinta. Jokaisen päätöksen vaikutusta on seurattava, mukaan lukien päätös käyttää natriumbikarbonaattia pH: n säätelyyn. Nykyistä saatavilla olevaa hinnoittelua käyttämällä palveluyritys voi ostaa 50 kilon pussiin natriumbikarbonaattia noin 13 dollarilla. Vertaa sitä 50-kiloisen natriumkarbonaattipussin kustannuksiin, joka kulkee 18 dollarin naapurustossa. Jos etsimme omenasta omenaan -annosnopeutta pH: n säätämiseen, se merkitsisi 0,10 dollarin säästöä puntaa kohden.Kuten edellä havaitsimme, käytämme kuitenkin paljon enemmän natriumbikarbonaattia pH: n säätämiseen kuin natriumkarbonaatissa.

Olemme todenneet, että natriumbikarbonaatin säätäminen vaatii 20,98 kiloa pH-arvo 7,2 – 7,6 10000 gallonaa vettä. (Edellä mainittujen parametrien hyödyntäminen). Keskimääräinen hinta 13 dollaria 50 kilon natriumbikarbonaattipussille, hinta 0,26 dollaria puntaa kohden, tämä säätö maksaisi palveluyritykselle 5,45 dollaria. Keskimäärin 18 dollaria samasta natriumkarbonaattimäärästä, hinta 0,36 dollaria puntaa kohden, tämä sama säätö maksaisi palveluyritykselle 0,27 dollaria. Jos palveluyrityksellä on 100 huoltotiliä (10000 gallonaa kutakin) ja sen olisi tehtävä tämä säätö 25 uima-altaalla, joita he ylläpitävät joka viikko, soodakoodin käyttäminen ruokasoodan sijasta johtaisi säästöihin 129,50 dollaria viikossa. Ihmiset, se on 6 734,00 dollaria vuodessa! Ilmeisesti yli 10000 gallonaa suuremmat altaat tunnistaisivat suhteellisesti suuremmat säästöt.

On myös otettava huomioon tämän kemiallisen valinnan ”jo-jo” -vaikutuksen mahdolliset kustannukset. Jos palveluyritys olisi todella saavuttanut halutun pH-arvon muutoksen natriumbikarbonaatilla, niin kuten edellä on selostettu, tulos olisi myös 208,7 ppm: n kokonaisalkalisuus. Tarvittava muriatiinihapon määrä, olettaen, että syanuurihappotaso on 30 ppm, tämän emäksisen kemiallisen epätasapainon korjaamiseksi (80 – 120 ppm olisi ihanteellinen) johtaisi myös pH-tasoon 6,5 – selvästi aloituspisteen alapuolella ja jälleen tarvitsee säätöä.

Leave a Reply

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *