Sulatettu siideri on täydellinen syksyjuoma! Valmistettu tuoreista appelsiineista, karpaloista ja maustettu kanelilla, inkiväärillä ja muskottipähkinällä, tämä resepti kotitekoiselle haudutetulle siiderille on parempi kuin mikä tahansa pakattu sekoitus höystettyjä mausteita ja yhtä helppoa tehdä! Ohjeet hitaalle liedelle, pikaruukulle ja liesi.
Pelkkä omenasiideri on herkullista, mutta maustettuna kanelilla ja muskottipähkinällä ja tarjoiltuna lämpimänä, omenasiideri muuttuu upeaksi. Ja vaikka on helppo ostaa pakattuja höystemäisiä mausteita, on niin helppoa valmistaa höpöttyä siideriä kotona ja maistuu MILJOONAA kertaa paremmin. Täydellinen syksyn jälkiruoka on täydellinen tarjoilla yksin tai pariksi Apple Crispin, Pumpkin Rollin tai Instant Pot Pumpkin Juustokakun kanssa.
Miksi kotitekoinen on parasta
- vähemmän kallista. Maustepakkaus on tyypillisesti 4-10 dollaria, riippuen siitä, mistä ostat. Ja se on usein vain sokeria ja mausteita, joita sinulla on käsilläsi. Itse valmistamisen kustannukset – vaikka lisäätkin tuoreita karpaloita ja appelsiineja – ovat halvempia kuin höyrytysmausteiden ostaminen.
- Luonnollisesti makeutettu. Pakattuihin maustemehuihin lisättyjen sokereiden sijaan tämä siideri makeutetaan luonnollisesti lisäämällä ananasmehua. Ananasmehu lisää paitsi luonnollista makeutta myös makua.
- Parempi maistelu. Kuivattujen appelsiinikuorien sijasta tässä glögi-omenasiiderireseptissä käytetään tuoreita appelsiineja, joiden maku on paljon parempi. Kuivattujen mausteiden sijaan tuoreisiin mausteisiin lisätään rikkain maku makean omenasiideriin.
Tärkeimmät ainesosat
- Omenasiideri: Rakastan tuoretta omenasiideriä suoraan paikallisesta hedelmätarhasta, mutta tietysti myös kaupasta ostettu siideri toimii. Haluatko tietää budjettiystävällisen vinkin kotitekoisen omenasiiderin valmistamiseen? Käytä omenamehua! Omenamehu keitetään matalana ja hitaasti niin monilla muilla makuilla, ettei kukaan tiedä, ettei se ole siideriä. Omenamehua löytyy myös ympäri vuoden, kun taas siideriä voi olla vaikeampaa löytää aikaisemmasta omenakaudesta. Käytä vain hyvälaatuista omenamehua. Pidän henkilökohtaisesti mieluummin suodattamatonta omenamehua.
- Kotitekoiset höyrytysmausteet: Kuivattujen mausteiden sijaan käytän kokonaisia mausteita selvimpään makuun. Ainoa poikkeus tähän on se, että käytän juuri raastettua muskottipähkinää kokonaisen muskottipähkinämarjan sijaan. Tietenkin voit käyttää kuivattuja jauhettuja mausteita, mutta ne eivät sisälly yhtä hyvin omenasiideriin.
- Ananasmehu: Ananasmehu lisää tälle siiderille juuri oikean makeuden. Voit varmasti jättää pois, höyrytyssiiderilläsi ei kuitenkaan ole niin paljon ulottuvuutta. Käytä 100% ananasmehua parhaan maun saavuttamiseksi. EI sekoitus makeutettua mehua.
- Karpalot: Kun omenasiideri kuohuu, karpalot imevät herkullisen juoman ja lisäävät siideriin tuoreen purskeen ja hieman kirpeää. Ne voidaan helposti jättää pois. Jäädytettyjä karpaloita voidaan käyttää myös tuoreiden karpaloiden tilalla. Kuivatut karpalot EI toimi korvikkeena. Haluan myös lisätä karpalomehua, jos minulla on sitä käsillä, kuten
vaiheittaiset ohjeet
Valmista kotitekoinen Mulling Spice -pussi
Sen sijaan, että panisin vain kokonaisia mausteita suoraan omenasiideriin, haluan luoda pienen annospussin mausteista, jotta kun siideri on infusoitu, pussin on helppo kalastaa ja heittää pois – sen sijaan, että yrittäisin kalaa yksittäiset mausteet ennen tarjoilua.
Valmista annospussi höyrytysmausteita asettamalla kokonaiset mausteet valkaisemattomaan kahvisuodattimeen tai palaan juustoliinaan ja sitomalla se langalla – niin yksinkertaista! / p>
Siiderin keittäminen
Voit valmistaa höyrysiiderin liedellä, kattilassa tai hidas liesi. Pidän henkilökohtaisesti mieluummin hidasta liesi, koska tämä menetelmä on täysin hands-off, eikä valvontaa tarvita. Lisäksi koko talosi tuoksuu upealta, kun siideri kokki. Instant Potissa valmistamisen etu on kuitenkin se, että se on valmis murto-osassa aikaa.
Slow Cooker Sulatettu siideri
Haudutetun omenasiiderin valmistaminen astiassa – kaada vain siideri, mehu, karpalot ja appelsiiniviipaleet hitaaseen liesi. Nestle maustepussissa ja lisää raastettu muskottipähkinä. Keitä matalalla 4-6 tuntia tai korkealla 2-3 tuntia. Poista ja hävitä höpöttävät mausteet ja käännä sitten hitaasti keitintä, jotta se pysyy lämpimänä tarjoilun aikana.
Liesi Top Sullattu Siideri
Valmistele Sulatettu Siideri Liedelle asettamalla omenasiideri, ananasmehu, karpalot , appelsiiniviipaleita, juuri raastettua muskottipähkinää ja maustepussi raskaspohjaiseen varastopannuun. Kuumenna kiehuvaksi ja käänny sitten matalaksi ja hauduta liedellä 1-2 tuntia. Muista hauduttaa matalalla, jotta neste ei haihtu.
Pikaruukutettu siideri
Pikaruoka on NOPEIN tapa valmistaa haudutettua omenasiideriä, mutta sinulla ei ole ylellisyyttä haistaa siideriä kypsennettäessä – minulla on myös havaitsi, että kahvisuodatin ei kestä hyvin pikaruukun kuumuutta. Siksi ehdotan, että käytät cheeseclothia tai laita mausteet kokonaisina sisempään kattilaan ja siivilöi sitten ennen tarjoilua.
Reseptejä
- Jos sinulla ei ole kokonaisia mausteita, voit käyttää 1 tl kanelia, ¼ tl jauhettua maustepippuria, & frac18; tl jauhettua neilikkaa, ¼ tl jauhettua muskottipähkinää ja ½ tl jauhettua inkivääriä ja sekoita suoraan mehuun tai siideriin hitaassa liedessä.
- Voit jättää viipaloidut appelsiinit ja karpalot vapaasti väliin. > Rakastan myös lisätä 1 kuppi 100-prosenttista karpalomehua tähän siideriin, se on herkullinen kohteliaisuus omenasiiderille ja mausteille.
- Jäähdytä jäämäisen Siideriä enintään 5 päiväksi. Lämmitä lasilla tai matalalla lämmöllä hitaassa liedessä tai liedellä raskaassa varastopannussa.
- Leikkaa tämä resepti vapaasti kahtia, jos sinulla on vain puoli litraa siideriä.
Lisää lomajuomia
- kotitekoinen kaakao
- valuviini
- maapähkinävoi kahvi
- Kookosmaitomunanpoika
Jos kokeilet tätä reseptiä, haluaisin jättää kommentin alla! Rakastan kuulla sinusta!
Tuhkasiideri
Tulosta pin
ainekset
- ▢ 2 kanelitankoa
- ▢ 1 tuuman tuoretta inkivääriä kuorittu ja ohuiksi viipaleiksi
- ▢ 3 kokonaisen maustepippurin marjaa
- ▢ 4 kokonaista neilikkaa
- ▢ ½ tl tuoretta muskottipähkinää raastettuna
- ▢ 1 gallona omenasiideriä
- ▢ 2 kuppia ananasmehua
- ▢ 1 kuppi tuoreita karpaloita
- ▢ 1 oranssi ohuiksi viipaleiksi
Ohjeet
Mausteen valmistelu
-
Aseta suodattamattomalla kahvisuodattimella tai cheesecloth-palalla kanelitangot, maustepippuri, neilikka ja inkivääri. Päätä sidontalangalla. Varmista, että käytät cheeseclothia, jos valmistat Instant Potissa.
Hidas liesi haudutettu omenasiideri
-
Aseta mehu / siideri, ananasmehu, appelsiiniviipaleet, karpalot, raastettu muskottipähkinä ja höpöttävät mausteet hitaaseen liesiin. div>Keitä matalalla 4-6 tuntia tai korkealla 2-3 tuntia. Poista maustepaketti ja tarjoile.
Instant Pot Mulled Apple Cider
-
Aseta mehu / siideri, ananasmehu, appelsiiniviipaleet, karpalot, raastettu muskottipähkinä ja maustemehut maustepannuun. Varmista, että laitat mausteet suoraan sisempään kattilaan tai käytä cheesecloth-nippua, jos valmistat Instant Potissa.
-
Keitä korkealla paineella 15 minuuttia. Kun kypsennysaika on kulunut, anna paineen vapautua luonnollisesti. Kun paine on vapautettu, siivilöi ja tarjoile.
= ”ff4e1f9530”>
Aseta mehu / siideri, ananasmehu, appelsiiniviipaleet, karpalot, raastettu muskottipähkinä ja maustemehut raskaspohjaiseen varastopannuun.
-
Huomautuksia
- Apple Cider on paras, mutta edullisempi glitter siideri resepti, käytä omenamehua. Suodattamaton on paras.
- Ohita karpalot vapaasti.Tuore tai jäädytetty työ, mutta kuivatut karpalot eivät.
- Ananasmehu on valinnainen, mutta tekee siiderille kaiken ulottuvuuden ja makeuden. Käytä 100% ananasmehua parhaan maun saavuttamiseksi. EI sekoitus makeutettua mehua.
- Jos haluat, lisää ½ – 1 kuppi 100% karpalomehua. Se on herkullinen vastakohta siiderille.
- Muskottipähkinä raastetaan suoraan siideriin sen sijaan, että koko muskottipähkinä lisätään maustepakettiin.
- Jäljelle jäänyttä siideriä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää, ja se voidaan lämmittää mukin vieressä mikroaaltouunissa tai varastoastiassa matalalla lämmöllä.