Texas-chiliresepti (videolla!)

Texas-chilireseptini on unelmiesi kokeiltu ja todellinen naudan chiliresepti! Paksu, mausteinen ja savuinen, kuten kaikkien chilireseptien pitäisi olla, tämä ”Bowl o ’Red” peittää makupohjat kotitekoisella hyvyydellä, jota perheesi rakastaa.

Chili on Texasin osavaltio, joten tiedät Tämä chiliresepti ei hämmenty! Se on myös ei papu-chiliä – osa siitä, mikä tekee tästä chilistä, no, Texas-chili on papujen puuttuminen ja muiden makujen ja tekstuurin pino.

Hauduta ruukku täysmaustettua chiliä tänään! Lähdetään ruoanlaittoon!

Psst – etsitkö chiliä pavuilla? Katso pihvi-, kana- tai kalkkuna-chilini!

Hyppää …

Miksi se on hienoa!

Reseptimuistiinpanot

Reseptimuunnelmat

Samankaltaiset reseptit

mitä rakastan tästä reseptistä e

Ei ole mitään parempaa kuin asettua iso höyryssä kulhoon chiliä kylmänä päivänä! Hanki se? Chili, kolea. Sanapeli on osa hauskaa!

• Paksu, lihainen rakenne
• Helppo lisätä muunnelmia
• Vatsa täyttävä hyvyys
• Kokki koko päivän alle kahdessa tunnissa!

Kuinka tehdä texas-chiliresepti

Tämä tehdään hauduttamalla naudanlihaa oluen ja erilaisten mausteiden ja mausteiden kanssa. Noudata näitä neljää helppoa vaihetta saadaksesi omaa palkittua Texas Chili -reseptiäsi.

Ruskista ensin naudanlihasi. Seuraavaksi kypsennä sipulit valkosipulilla, chilijauheella, kumina, savustettu paprika ja oregano. Kolmanneksi lisää suola, pippuri, laakerinlehdet, paloiteltu tomaatti, tomaattipasta, Parempi kuin Bouillon, meripihkan ale-olut ja vesi ja lisää naudanliha takaisin.

Lisää lopuksi seokseen lisää olutta ja vettä tarpeen mukaan. Illallinen tarjoillaan!

Reseptit

The Houston Press kuvaa chili con carneä ainutlaatuisen texasilaisena 1800-luvun keksintö, jota suosivat työväenluokan ”chilikuningattaret”. Jotkut tarinat jäljittelevät tämän suositun ruokalajin 1600-luvun espanjalaisesta nunnasta, jonka henki matkusti valtameren yli saarnaamaan kristinuskoa alkuperäiskansoille kansallisen chilipäivän mukaan.

Mitä tahansa uskotkin chilien myyttisestä alkuperästä, tämän päivän Texas-chili tunnetaan parhaiten hellästä naudanlihasta, maustetuista sipulista ja jauhetusta chilistä. Reseptissäni on joitain muita herkullisia ainesosia. Anna minun käydä läpi makuja!

Ainesosat

Naudanliha : Tarvitset leikkauksen, jossa on riittävästi rasvaa, jotta se pysyy haudutusprosessissa ja antaa kuivan tekstuurin. Istukkaan paahdetut käsin leikatut kuutiot toimivat kauniisti.

Pidän parempana karkeaksi jauhetusta 80/20 (kutsutaan myös ”chilijauhoksi”), jonka voin noutaa paikalliselta teurastajalta. Voit käyttää myös tavallista jauhetta 80/20, mutta sillä on sileämpi ja vähemmän paksu rakenne.

Chilijauhe: Chilijauhe ei ole vähäpätöinen asia tosi chiliharrastajille. Perheeni suosii aterioita lievemmällä puolella, joten tavallisesti sekaan hyvään kaupalliseen sekoitukseen.

Tulos antaa sinulle tukevan chilimakun, syvillä sävyillä ja havaittavalla savuisuudella polttamatta makupalojasi!

Tomaatit: Tämä on kiistanalaisin ainesosa aidossa texas chilissä! Jotkut kokit vannovat tomaatteja; toiset kieltäytyvät edes viihdyttämästä ajatusta. Jos pilkat tomaattia chilissänne, kokeile tätä reseptiä – teen vielä tomaatin muuntaa sinusta!

Masa: Masa on maissijauhoja. Sitä käytetään useimmiten tortillojen ja muiden leivonnaisten valmistamiseen meksikolaisessa keittiössä. Mutta tässä reseptissä käytät sitä samalla tavalla kuin maissitärkkelystä – sakeuttamisaineena!

Parempi kuin Bouillon: Rakastan lisätä Parempi kuin Bouillonia keittoihin ja muhennoksiin, jotta annan ylimääräisen boolin naudanlihan makua! Tämä on yksi salaisista ainesosista, jotta chili maistuu kuin se olisi kiehunut koko päivän. Parempi kuin Bouillon on saatavana useimmissa supermarketeissa.

Vinkkejä säilytykseen

Paras osa chiliäni on jäämät! Chili maistuu vieläkin paremmalta seuraavana päivänä, kun mausteilla ja makuilla on mahdollisuus todella asettua sisään. Varmista, että saat parhaan mahdollisen jäännöksen chilistäsi, jatka!

Voitteko jäädyttää tämän ?

Kyllä! Chilireseptini kestää sinua jopa kuusi kuukautta pakastimessa. Varmista vain, että jäähdytät chilisi perusteellisesti ennen kuin pakastat sen – jäännöslämpö luo höyryä pakastuksen aikana, mikä johtaa pakastimen palamiseen. Ja kukaan ei tykkää pakastimen palamisesta!

Tee ennakkovinkkejä

Paras tapa tehdä tämä Texas-chiliresepti on seurata vaiheiden 5 vaiheita pysähtymällä juuri ennen kuin haudutat.Koska liha on täysin kypsennetty, voit säilyttää chilipohjaa tavalliseen chiliin jääkaapissa – missä se kestää jopa neljä päivää – tai pakastimessa – jopa kuusi kuukautta.

Hauduttaminen saa kaikki makut tiivistymään, joten kun olet valmis lopettamaan chilin, älä ohita kiehumista! Haluat ehdottomasti saada kaikki ne herkulliset maut naimisiin kunnolla.

Kuinka kauan voit säilyttää tätä jääkaapissa?

Tämä resepti säilyttää jääkaapissasi jopa neljä päivää. Mielestäni se maistuu aina paremmin seuraavana päivänä, kun ainesosilla on ehtynyt laskeutua, joten tämä on loistava seuraavan päivän lounasjäämä!

Voit ravistaa makuyhdistelmää päivittäin käyttämällä erilaisia täytettä. Yksi päivä, mene juustoon; seuraavaksi tee avokado ja salsa meksikolaiseen piristykseen. Mahdollisuudet ovat rajattomat!

Reseptivariantit

Jokaisella kokilla on oma versio chilistä! Mitä muunnelmia voit kokeilla?

• Jos nuudeleiden ja chilien idea ei saa lapsesi innostumaan, kokeile chili macia – macia ja juustoa ja chiliä? Yum!
• Texas chili papuilla ?? Jumalaa rienaava! Vitsit, tosissasi. No, tavallaan. On joitain texas-kokkeja, jotka eivät koskaan lisää papuja chiliinsä, mutta rakastan ruokia, kuten meksikolaista chiliä ja taco-chiliä. Ja yksi suosikkini chili-ravisteluistani on Frito-chilipiirakka. Kyllä, piirakka! Kaikki on parempaa piirakkamuodossa!
• Chilireseptejä on kokeiltava ääretön määrä! Pioneer Woman-chili on rikas ja herkullinen, kun taas Wendyn chiliresepti tuo pikaruokaa suosikkisi ulottuvillesi. Ja Alton Brown chili on aina miellyttävä yleisölle!
• Pihvi chili on erityisen namia runsaan pihvin paloille rikkaassa kastikkeessa – täydellinen talvipäiväillalle. Ja tietysti, älä unohda klassista chilihampurilaista! Varmista, että myös perunat ovat käteviä!
• Jos haluat lisätä makkaraa ja olutta chiliin, boilermaker chili on täydellinen sinulle!

Lisää chilireseptejä

Haluatko tutkia lisää runsaita chilireseptejä? Olen kerännyt sinulle parhaat ruokani:

• Makeat ja mausteiset cashewpähkinät – Seuraa tätä maustetta välipaloihisi.
• Täytetyt chilit – Rakastatko chilisiä? Tämä on sinulle!
• Vanhanaikainen chili – helppo tehdä ja aina valtava hitti!
• Instant Pot Chili – Se on valmis nopeasti ja se on niin hyvä, että saatat tarvita ruokalappua!
• Crockpot Chicken Chili – se on täynnä vihanneksia, papuja, & lihaa & tekee runsaasti ruokaa nälkäiselle miehistösi

Lukijoiden vuorovaikutus