Para Leer en Espanol, Haz Click Aqui
Tostadat ovat meksikolaisen perusruokaa. Ne eivät ole vain herkullisia, mutta kuten monet muutkin reseptit, niiden valmistaminen ei ole monimutkaista. Kuten äitini sanoo, salaisuus on mausteissa, ja olen hänen kanssaan 100-prosenttinen, koska yksinkertaisin ateria voi olla hieno, kun se tehdään rakkaudella.
Yksi meksikolaisen ruoan yleisistä teemoista on tuoreiden raaka-aineiden käyttö, eikä tämä resepti ole poikkeus. Riippumatta siitä, minkä tyyppistä tostadaa teet – pihvi, kana tai jauhettu naudanliha – niillä on aina samanlaisia ainesosia – ero on siinä, miten lihaa valmistetaan. On tärkeää, että sen mukana on hyvä salsa – koska hyvä salsa voi parantaa meksikolaista ruokaa.
Saanen korjata sinut, jos ajattelet, että ”la tinga” on yksi niistä ”outoista” lihoista, joita jotkut ihmiset syödä Meksikossa (kuten esimerkiksi Menudo). Luota minuun, jos niin oli, mieheni ei syö sitä. Hän ei todellakaan ole joidenkin eksoottisempien lihojen fani, joten minun on pidettävä kiinni perusasioista hänen kanssaan.
Tässä tapauksessa ”Tinga” on nimi tälle erityiselle tavalle valmistaa kanaa erilaisilla mausteilla. , sipulit ja salsat. Tämäntyyppinen tostada on erittäin suosittu Meksikon keskiosassa, ja se on niin helppo valmistaa! Olen varma, että rakastat tätä, joten kokeile tätä erilaista versiota kuuluisasta meksikolaisesta Tostadasta!
Tinga Tostadas
Tämä reseptiversio on peräisin Pueblan osavaltiosta, joka on hyvin lähellä Mexico Cityä. Se on vastustamaton ruokalaji, jota nautitaan ympäri vuoden, mutta varsinkin isänmaallisten Meksikon lomien aikana, jolloin ihmiset syövät muita herkullisia ruokia, kuten tacoja, flautasia ja Tamales mainitsemaan muutaman. Se on hyvin helppo tehdä – sinun tarvitsee vain viipaloida suuri sipuli ja paistaa se, sitten sekoittaa se silputun kanan ja erityisen kastikkeen kanssa, joka on valmistettu tuoreista tomaateista ja chipotleista adobossa. kastike.
Tostadojen muodostamiseksi aloitat lisäämällä kanasekoitetta paistettujen (tai paistettujen) tortillojen päälle ja lisäämällä sitten salaattia, juustoa ja kermaa. Suurin ero tämän ja muiden tostadojen välillä on, että se ei sisällä papuja. Herkullinen chipotle-maku tekee ateriasta vieläkin paremman.
Tallenna resepti resepti tallennettu! Tulosta reseptinastan resepti
Tostadas de Tinga
ainesosat
- 1 iso viipaloitu sipuli
- 2 keitettyä ja silputtua kananrintaa
- 5 tuoretta tomaattia
- 2 valkosipulinkynsiä
- Chipotle adobokastikkeessa haluttu
- 1 rkl broileria
- Mausta suolaa ja pippuria
- Silputtu salaatti
- Pöytävoite
- Silputtu mozzarella tai muu juusto
- 12 paistettua tai paistettua maissitortillaa
ohjeet
-
Saute sipulia, kunnes ne ovat läpinäkyviä.
-
Lisää silputtu kana ja keitä muutama minuutti.
-
Sekoita valkosipuli , tomaatit, broileri ja chipotle tehosekoittimessa ja lisää lihaseokseen.
-
Keitä vielä 20 minuuttia tai kunnes neste on haihtunut melkein kokonaan.
-
Laita kanaseos paistetulle tai paistetulle tostadalle ja päälle salaattia, kermaa ja juustoa.