Uunissa paistettu lohi

Uunissa paistettu lohi – kostea ja hiutaleinen erittäin maustettu lohifilee sitruunalla ja mausteisella potkulla. Täydellinen helppo viikonpäivä-ateria kiireisille ihmisille tai vähähiilihydraattisena paastoaikana. Mausteinen, sitruuna- ja kostea – kaikki mitä haluat lohi-illallisen!

Tämä nopea ja helppo lohiruokaa on vain ajoissa paaston aikaan. En voi ajatella parempaa ruokaa tämän kauden aikana minun kaltaisilleni kristityille kuin kaikkien aikojen suosikkikala – lohi -, joka on erittäin hyvä proteiinilähde. Tässä blogissa on varmasti laaja valikoima lohireseptejä, joista voit valita. Voit alkaa selata joitain lohireseptejä TÄSTÄ. (Olet tervetullut! 🙂)

Lähin resepti, jonka voin ajatella muusta kuin tästä, on tämä suosittu paprikalohi ja vihreät pavut, mutta se on sitä parempi. Voi yesss! Anna minun kertoa sinulle miksi.

Uunissa paistetut lohen ainesosat

Yrttien ja mausteiden, kuten paprikan, cayenne-pippurin, timjamin ja basilikan, lisäksi tämä uunissa valmistettu lohi on upotettu voita ja myös elinvoimainen sitruunan tang. Voi, en koskaan jätä sitruunani pois tästä reseptistä varsinkin nyt, kun ne ovat kauden aikana.

Tuo sitruunapotku on välttämätön useimmissa suolaisissa ruokissani, varsinkin kun on kyse lihasta ja jopa makeasta herkkuja. Minulla ei ole mitään sitruunoiden kanssa. Vakavasti!

Jos se jo vakuuttaa sinut, tarvitset tämän helpon vähähiilisen illallisen valmistamiseksi:

• lohifileet
• suolatonta voita
• valkosipuli
• sipulijauhe
• paprika
• cayenne-pippuri
• basilika
• suola ja pippuria
• sitruunat

Sitruunoiden käytössä on, että ne auttavat myös saavuttamaan kostean hiutalaisen lohen sisältä ja ulkoa. Kaunis ja helppo täydellinen viikonloppu-ateria tai keskellä viikkoa koristeltu päiväyön proteiini.

Kuinka kauan paistaa lohta uunissa ?

Tämä helppo ruokalaji ei vie niin kauan uunissa. Yksinkertaisesti paista nämä lohet täällä esilämmitetyssä uunissa 400 F: n lämpötilassa noin 10-15 minuuttia. Maukas ja terveellinen illallinen hetkessä!

Ota kuitenkin huomioon, että kypsennysajat on muutettava lohileikkauksen paksuuden mukaan. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto suosittelee 145 F: n sisäistä lämpötilaa sen varmistamiseksi, että lohifilee kypsennetään tarpeeksi. Lämpömittarilla voit tarkistaa lohen tai käyttää haarukatestausta. Aseta haarukka fileen keskelle ja kierrä sitä hieman. Jos se tulee hilseileväksi, läpinäkymättömäksi ja kosteaksi, olet valmistautunut.

Mitä tarjoilla uunissa paistetun lohen kanssa?

Ruokien päällä on niin paljon makua nämä lohifileet, joita voit palvella muiden vihannesten kanssa (kuten jotkut paahdetut Brussel-idut) tai yksinkertaisesti nauttia siitä sellaisenaan. Alla on joitain suosikkini puoliani tämän kevyen illallisen kanssa:

• Paistettua kaalia
• Hunajalasitettuja porkkanoita
• Vihreitä papuja ja pekonia
• Riisipilaf
• Paahdettua punaista perunaa

Lisää vähärasvaisia kala-illallisreseptejä

• Pan-Seared Lohi
• Kalafileetä kermakastikkeessa
• Curry Fish
• Fish Stew
• Southern Fried Monsa

Katso miten se tehdään

>

Lohen paistaminen uunissa

Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 400ºF. Suorita leivinpaperi kalvolla tai leivinpaperilla, kuten minä, sitten ruiskuta keittosuihkulla tai kevyesti öljyllä. Aseta syrjään. Tee terävällä veitsellä noin 4-5 rakoa lohelle TAI voit leikata sen läpi kypsennyksen jälkeen. Tuplaa lohen molemmat puolet kuiviksi paperipyyhkeillä, mausta molemmat puolet suolalla ja pippurilla.

Pienessä pannussa keskilämpöinen voi, jauhettu valkosipuli, savustettu paprika, sipulijauhe, cayennepippuri, persilja tai basilika.

Sekoita noin 30 sekuntia tai 1 minuutti. Anna tämän seoksen istua vähän, noin 5 minuuttia. Lisää sitruunamehua seokseen.

Harjaa lohi voisekoituksella. Paista, kunnes olet kypsynyt, noin 10–15 minuuttia, riippuen kalasi paksuudesta ja mieltymyksestäsi lahjakkuuteen.

Kun lohen paksuin osa hiutaleella helposti hiutaleella, lohi kypsyy täydellisesti. Koristele välittömästi sitruunaviipaleilla.