Vegaaninen suklaakakku Sokeriton

Tämä kauniisti dekadenttinen suklaakakun resepti ei ole vain hämmästyttävän herkullinen, mutta se sattuu olemaan myös vegaani ja täysin sokeriton (saatavana myös puhdistamatonta sokeria). Se on täydellinen syntymäpäiville, juhliin ja juhlapäiviin!

Kun ajattelet kakun olevan vegaani ja sokeriton, saatat ajatella, että se on kuiva ja tylsä, mutta lupaan, että näin ei ole tämän herkullisen suklaamaisen taivaanpalan kohdalla.

Rakastat tätä sokeritonta vegaanikakkua, koska se on …

• Luonnollisesti makea
• Kostea
• Päiväkirjaton & munaton
• täynnä terveellisiä ainesosia
• Cupcake-valmis
• Täydellinen syntymäpäiväkakkuihin
• Riittävän romanttinen Ystävänpäivä-jälkiruokaan
• Decadent
• Herkullinen!

Mistä tämä suklaaveganakakku on valmistettu?

Tiedän on vaikea uskoa, että tässä mestariteoksessa on täysin nolla sokeria, mutta se on totta! Kakku tai kuorrutus ei sisällä puhdistettua – tai jopa puhdistamatonta – sokeria (ellet halua sitä).

Niille, jotka eivät ole sokeritonta, päivämäärät voidaan korvata puhdistamattomalla sokerilla, ja mittaukset sisältyvät alla olevaan reseptikorttiin.

Mitä kakussa on?

Kakun ainesosia ovat täysjyväjauho, makeuttamaton leivonta-kaakaojauhe, ruokasoodaa ja -jauhe, omenasose, vanilja ja etikka. Makea maku on Date Paste!

Date Paste on terveellinen luonnollinen sokerin korvike, joka on täydellinen ratkaisu herkullisen makeiden jälkiruokien paistamiseen, ja se on niin helppo valmistaa vain kahdella ainesosalla – vedellä ja taatelilla!

Mitä kuorrutus sisältää?

Tämän kakun kuorrutus sisältää terveellisiä yksinkertaisia ainesosia, kuten bataatit (kyllä, luit oikein), kaakaojauhe, mantelivoi, kokonaiset taatelit, kasvi maitoa ja vaniljaa. Siinä se!

Inspiraatio tähän bataatti-kuorrutus tuli Dreena Burtonin bataatti-kakku-reseptistä, jota olen tehnyt vuosien ajan, koska se on hämmästyttävää!

Dreenan resepti vaatii kookospähkinäsokeria tai muuta puhdistamatonta sokeria, joten päätin nähdä, mitä tapahtuisi, jos muutti muutamia ainesosia ja korvasi päivämäärät sokerille. Minun on kerrottava teille, että olin hämmästynyt siitä, että kuorrutus maistui aivan yhtä hyvältä kuin Dreenan alkuperäinen!

Täydellinen luettelo ainesosista, mitat, ohjeet ja tulosteet -painike löytyy sivun alaosassa olevasta reseptikortista.

Kuinka tehdä tämä suklaainen ihme

Tämä maitotuote ja munaton suklaakakku resepti on niin helppoa, Tiedän, että tulet hämmästymään. Mielestäni on loistava tilaisuus saada nuo vastahakoiset kokit ja jopa lapset keittiöön tätä varten.

Esilämmitä uuni 350 ° F: seen ja tee päivämääräpasta.

Päivämääräpasta on erittäin helppo tehdä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Yksi hieno asia on, että kun teet sen, kaikki jäännökset säilyvät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 6 kuukautta. Se jäätyy myös hyvin!

Olen kirjoittanut kokonaisen artikkelin – Kuinka tehdä päivämääräliite – jos haluat katsoa, mutta se on erittäin helppoa. Lisää vain päivämäärät ja vesi sekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita hyvin.

Kun päivämääräpasta on valmis, aseta se sivulle, joka lisätään märkiin ainesosiin pian.

Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä . Lue koko ilmoitukseni täältä.

Kakun valmistaminen

Sijoita kaikki kuiva-aineosat – jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaakaojauhe – suureen kulhoon ja vispilä Yhdistä hyvin yhdessä.

Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kaikki märät ainesosat – omenakastike, kasvimaito, vanilja, etikka, taatelipasta – ja vatkaa huolellisesti yhteen.

Seuraava, kaada märät ainesosat suureen kulhoon kuivien ainesosien kanssa ja vatkaa hyvin yhteen. Sen tulee olla mukava ja paksu kuten alla olevassa kuvassa.

Päätä minkä kokoinen ja minkä tyyppistä pannua tai pannuja haluat käyttää. Henkilökohtaisesti haluan käyttää tarttumattomia silikonipannuja, koska ne eivät vaadi öljyä ja toimivat täydellisesti leivontaan.

Voit käyttää useita erikokoisia pannuja, mukaan lukien pyöreät 8 ″ tai 9 ″ tai jopa neliön tai suorakulmion muotoiset pannut. Rakastan sydämen muotoista pannua ystävänpäivänä ja muissa juhlissa. Taikina tekee noin kaksi 8 tuuman pyöreää kakkuvuokaa.

Muffinipannut ovat myös loistava idea tehdä cupcakes.Olen pannut joitain pannujen kypsennysaikaa seuraaviin Vinkit-osioon.

Paista 350 ° F: ssa noin 30-35 minuuttia pyöreillä 8-9 tuuman pannuilla.

Uunin lämpötilat vaihtelevat, joten poista kakku uunista 25 minuutin kohdalla ja testaa kunto. Aseta tämä hammastikku keskipisteeseen. Jos hammastikku tulee puhtaana, kakku on valmis, laita muuten takaisin uuniin ja testaa uudelleen 5-10 minuutin kuluttua.

Kun kakku ja / tai cupcakes ovat valmiit, ota uunista ja anna viileä ennen huurteista.

Huurroksen tekeminen

Tämä kuorrutus on niin helppoa, että se ei vaadi edes kulhoa! Kakun kypsennyksen aikana on täydellinen aika tehdä kuorrutus.

Haluan ottaa helpon tavan ja kypsentää bataattia nopeasti työntämällä siihen muutama reikä veitsellä, käärimällä sitä märkä paperipyyhe ja asettamalla se mikroaaltouuniin noin 5-6 minuutiksi perunan koosta riippuen.

Kun se on valmis, poista kuoret ja käytä perunanlihaa tässä kuorrutusreseptissä.

Sijoita kaikki kuorrutusaineet – mukaan lukien keitetyt bataatit – tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi.

Käytän Vitamix-sekoitinta, ja se toimii kuin viehätys, koska siinä on peukalo, joka sallii ainesosien liikkumisen paksuissa resepteissä, kuten tämä vegaaninen suklaajäätelö. Jos sinulla on vähemmän tehokas kone, sinun on ehdottomasti pysähdyttävä, kaavittava sivut alaspäin ja jatkettava sekoittamista tasaiseksi.

Kun kakku ja / tai keksit ovat täysin jäähtyneet, on aika pakastaa ja palvella!

Rakastan lisätä muutama mansikka, vadelma, mustikka tai niiden yhdistelmä tähän kakkuun, koska se on kaunis esitys.

Vinkkejä vegaanisen suklaakakun valmistamiseen

Tämä resepti on erittäin monipuolinen ja siitä voidaan tehdä kakku tai cupcakes.

Kypsennysajat vaihtelevat käytetyn pannun koon mukaan. Kuppikakkujen tulisi kestää noin 25 minuuttia, ja 8 ″ -9 ″ pannua kypsennä kakku noin 30–35 minuutissa. Uunin lämpötilat vaihtelevat.

Kun teet tästä cupcakes, jäätelökauha liipaisimella sopii erinomaisesti kauhaan muffinssikuppeihin tarvitsematta kaapata lusikkaa tai sormia.

Tarkista työnnä hammastikku kakun tai keksin keskelle ja poista se. Kun se tulee puhtaana, kakku on valmis.

Tämä kakku resepti ei ole gluteeniton, mutta Minimalist Bakerilla on upea GF-leivontaopas, joka voi auttaa muuntamaan kakun.

Kuorrutus on jo gluteeniton.

Niille, jotka eivät tee sokeritonta, voidaan korvata puhdistamaton sokeri. Mittaukset sisältyvät alla olevaan reseptikorttiin.

Tilaa reseptit

Muut hienot suklaajälkiruoat

• Crockpot Chocolate Lava Cake
• Suklaa-kastetut mansikat
• Suklaa-hummus
• Parhaat suklaavegaanikupit

Ainekset

Kakku

• 2 kuppia täysjyväjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1 kuppi datelpastaa (3/4 cup puhdistamatonta sokeria niille ei sokeritonta)
• 3/4 kupillista omenakastiketta
• 1-1 / 4 kuppia kasvimaitoa
• 2 tl vaniljaa
• 1 rkl omenaviinietikkaa

Frosting

• 1 kuppi keitettyä bataattia (kuorittu)
• 1/2 kuppi mantelivoita (tai cashew-voita)
• 3/4 kuppia (kuoppaista) (3/4 kuppia puhdistamaton sokeri niille, jotka eivät tee sokeritonta)
• 1/4 kuppi kasvimaitoa
• 1/2 kupillista kaakaojauhetta
• 1/4 tl merisuolaa
• 1 rkl vaniljaa

Ohjeet

Kakku

1. Esilämmitä uuni 350 ° F: seen ja tee päivämääräpasta (jos käytät).

2. Päivämäärä tahna on yksinkertaisesti 1 kuppi kuoppia päivämääriä ja 3/4 kupillista vettä sekoitettuna hyvin tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Katso lisätietoja yllä olevan artikkelin huomautuksista. Kun päivämääräpasta on valmis, aseta se sivulle, joka lisätään märkiin ainesosiin pian.

3. Aseta kaikki kuivat aineet – jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaakaojauhe – isoon sekoitusastiaan ja vatkaa hyvin yhteen. Jos käytät sokeria taatelipastan sijaan, lisää kuiva sokeri tässä vaiheessa.

4. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon kaikki märät ainesosat – omenasose, kasvimaito, vanilja, etikka , treffipastaa (jos käytät) – ja vatkaa huolellisesti yhteen.

5. Kaada sitten märät ainesosat suureen kulhoon kuivien ainesosien kanssa ja vatkaa hyvin yhteen.

6.Kaada kakun taikina silikonileivinpannuun (tai vuoraa tavallinen pannu pergamenttipaperilla tarttumisen estämiseksi) ja paista 350 ° F: ssa 30-35 minuuttia. Tästä reseptistä saadaan kaksi 8 ”pyöreää kakkuvuokaa.

7. Uunin lämpötilat vaihtelevat, joten poista kakku uunista ja testaa lujuuden 25 minuutin merkin ympärillä. Tee tämä asettamalla hammastikku. Jos hammastikku tulee puhtaana, kakku on valmis, laita muuten takaisin uuniin ja testaa uudelleen 5-10 minuutin kuluttua.

8. Kun kakku tai cupcakes on valmis, poista uunista ja anna jäähtyä ennen huurretta.

Kuorrutus

1. Pidän siitä, että otan helpon tavan ja kypsennän bataattini nopeasti työntämällä siihen muutama reikä veitsi, käärimällä se märään paperipyyhkeeseen ja asettamalla se mikroaaltouuniin noin 5-6 minuutiksi perunan koosta riippuen.

2. Kun se on valmis, poistan vain kuoret ja käytän perunan liha tässä kuorrutusreseptissä.

3. Sijoita kaikki kuorrutusaineet – mukaan lukien keitetyt bataatit – tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää kuorrutusvinkkejä löytyy artikkelista edellä.

4. Kun kakku tai cupcakes on jäähtynyt, pakasta ja tarjoile!

Huomautuksia

Yksityiskohtaiset ohjeet, valokuvat prosessissa ja henkilökohtaiset hyödylliset vinkkini löytyvät yllä olevasta artikkelista.

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -yhtiönä ja muun tytäryhtiön jäsenenä ansaitsen pienen prosenttiosuuden ostoksistasi maksutta sinulle. Kiitos!

• 
  Terrasoul Superfoods Organic Medjool Dates, 2 Lbs – pehmeä pureskeltava pinta | Makea karamellimaku Maatila tuore
• 
  King Arthur Flour Premium 100% täysjyvävehnäjauho
• 
  Aokinle 8-tuumainen silikonikakku, eurooppalainen LFGB-pyöreä leivontamuotinsarja 2, tarttumaton leivinpannu , Uudelleenkäytettävä elintarvikelaatuinen, FDA: n hyväksymä, BPA-vapaa

Ravintotiedot:

Tuotto: 15 Tarjoilukoko: 1
Määrä annosta kohti: Kalorit: 236 Rasvojen kokonaismäärä: 6 g Transrasva: 0 g Natrium: 275 mg Hiilihydraatit: 38 g Kuitu: 6 g Proteiini: 8 g

Saadaksesi tarkimman kuvan ravintosisällöstä tietyssä reseptissä, sinun on laskettava ravintoarvot tiedot reseptissäsi käytetyistä ainesosista haluamasi ravintolaskurin avulla. Olet yksin vastuussa siitä, että kaikki annetut ravintotiedot ovat tarkkoja, täydellisiä ja hyödyllisiä.

Teitkö tämän reseptin?

Arvioi ja jätä kommentti, koska rakastan sinua. Muista, että JAKAMINEN ON HOITAVA! ”346b678585”>