Jos pidät minusta ja rakastat kasvattaa omaa ruokaa, mutta sinulla on rajoitetusti pääsy koko päivän aurinkoon, älä tuskaile – a runsas sato on edelleen hyvin ulottuvillasi. Aivan kuten puutarhurit, jotka kasvattavat niitä, monet vihannekset arvostavat todella vähän hengähdystä auringolta kasvukauden kuumimpina kuukausina. Jos asut asunnossa tai haluat kasvattaa ruokaa & sisällä olevat vihannekset, lue myös ohjeet täältä.
Yleisenä ohjeena lehtien tai varsien vuoksi kasvatetut kasvit pärjäävät paremmin osittain varjossa ja himmeässä auringonvalossa. Juuriltaan tai hedelmiltään kasvatetut kasvit pärjäävät parhaiten täydellä auringonvalolla, vaikka monet näistä kasveista tuottavatkin osittain aurinkoa vain pienemmällä saannolla. Alla on luettelo molemmista.
Nämä ovat vain kasveja, jotka olen itse kasvanut, joten jos olen jättänyt jotain pois tai jos sinulla on ollut erilainen kokemus, jaa ajatuksesi alareunan kommenteissa.
Kasvikset ja vihannekset, jotka viihtyvät osittain varjossa:
Rucola, endiivi, vesikrassi: 3-4 tuntia aurinkoa päivässä. Nämä vihreät ovat tervetulleita sävyyn, koska niillä on taipumus kiristyä ja katkeroitua liikaa aurinkoa tai lämpöä vastaan.
Aasian vihreät (bok choi, pak choi, komatsuna, tatsoi): Vain 2 tuntia aurinkoa päivässä. He nauttivat kirkkaasta varjosta ympäröivällä valolla.
Chard: 3-5 tuntia aurinkoa päivässä. Vaikka kasvit ovat pienempiä kuin ne olisivat, jos niitä kasvatettaisiin täydessä auringossa, ne tuottavat silti runsaasti lempeitä vihreitä, kun niitä kasvatetaan osittain varjossa.
Kale, sinappivihreät, collards: 3-4 tuntia aurinkoa altistuminen päivässä. Kasvit voivat taas olla hieman pienempiä kuin täysikasvuisina kasvatetut, mutta ovat silti aikaasi ja energianne arvoisia ja tuottavat runsaasti kulutusta!
Salaatti: Vähintään 3-4 tuntia auringonvaloa. Jälleen varjossa on todella hyötyä tässä skenaariossa, koska salaatti pyrkii pulttamaan, kun lämpö tulee. Osittainen varjo voi todella pidentää salaatin sadonkorjuuaikaa 2 tai 3 viikolla, ellei pidempään.
Mesclun: Kasvatettu sen vauvan vihreäksi, niin vähän kuin 2-3 tuntia aurinkoa päivässä riittää ruokkimaan tätä salaattiseosta hedelmälliseksi. Vauvan lehdet voidaan korjata jopa 4-5 viikossa. Jos olet varovainen kerätä lehtiä häiritsemättä juuria, sinun on voitava toistaa prosessi 3 tai 4 kertaa ennen uudelleenistutusta.
Sinappivihreät: Vain 3-4 tuntia aurinkoa päivässä vauvanvihreille. Sinappivihreät voivat usein tulla ylivoimaisesti voimakkaiksi, jos ne kasvatetaan täysikokoisessa auringossa! Osittainen sävy auttaa näitä lehtiä pysymään hienovaraisesti mausteisina – täydellinen salaatille.
Vihreät sipulit (scallions): 3 tuntia + aurinkoa päivässä. Nämä sipulit toimivat hyvin osittain varjossa koko kauden.
Pinaatti: 3-4 tuntia aurinkoa päivässä. Toinen varhainen nippu, parhaiten kasvatettu sekä kauden alkupuolella että myöhään, sillä pinaatti ei vain näytä pystyvän tuottamaan paljon ennen pulttamista kauden puolivälissä.
Nokkoset: Vaikka nämä tarvitsevatkin Huolellisesti korjattuina ne ovat sekä syötäviä että erittäin ravitsevia. Varhaiskeväällä korjattuina ne ovat niin lempeitä. Kokeile niitä höyrytettyinä paistettuna tai pestona! Resepti nokkospestolle täällä.
Fiddleheads Strutsi saniainen: Termi -fiddlehead ”viittaa saniaisiin uusiin versoihin, jotka muistuttavat viulun kiertynyttä päätä samalla kun ne alkavat aksenttinsa täysikasvuisiksi frondeiksi. Nämä herkulliset pienet kultaseni ovat saatavilla vain kerran vuodessa, alkukeväällä, ovat herkullisia kevyesti höyrytettynä tai paistettuna. Vaikka viikkipäät voidaan helposti korjata luonnossa (mikä hauskaa kevätaktiviteettia!), Niitä voidaan helposti viljellä puutarhan varjoisimmalla syvennyksellä. Istutimme heidät erittäin varjoisaan sänkyyn, joka oli aiemmin erilaisten Hostojen koti. Siirtämämme strutsi-saniaiset menestyvät tässä tilassa ja tarjoavat nyt muutaman herkullisen aterian joka kevät.
Kulinaariset yrtit: Monet yrtit sietävät vain 3 tuntia aurinkoa päivässä. Ruohosipuli, korianteri (odottaa leggier korianteria) valkosipuli, ruohosipuli, minttu, oregano, sitruunamelissa ja persilja toimivat hyvin osittain varjossa.
Siemenille, kasveille, työkaluille & Puutarhatuotteet verkossa toimitus ovelle, kokeile tätä.
Vihannekset, jotka sietävät osittaista varjoa:
Herneet ja pavut: Olen kasvattanut molempia onnistuneesti vain 5 tunnissa aurinkoa päivässä . Harkitse pensaslajin pavun kasvattamista osittain varjossa, koska ne näyttävät tarvitsevan vähemmän aurinkoa kuin viiniköynnöksen kollegansa.
Juurekset: 4-5 tuntia aurinkoa. Lähes kaikkia juureksia voidaan kasvattaa osittain varjossa, mutta muista, että mitä vähemmän aurinkoa nämä kasvit kasvavat, sitä kauemmin niiden kypsyminen kestää.Jos pidät vauvan porkkanoista ja uusista perunoista, joiden ostaminen voi olla kallista, sinulla ei ole mitään ongelmaa levittää niitä itsellesi alle täydessä auringossa.
Ruusukaali: Olen kasvattanut brysseliä itää myös 4-5 tunnissa aurinkoa. Jälleen, he eivät tehneet melkein yhtä hyvin kuin istutetut auringossa, mutta he tuottivat kauniita & maukkaita (ellei hieman pienempiä) ruusukaaleja, jotka olin innoissani korjuusta. , syö ja tarjoile!
Talvikurpitsa: Tämä on toinen kasvi, joka toimii varmasti paremmin täydellä auringolla, mutta tuottaa silti, kun sitä tarjotaan vain osittain. Olen kasvanut useita lajikkeita talvikurpitsaa vain 4-5 tunnissa suorassa auringonvalossa. Kasvit kasvoivat röyhkeästi osittain varjossa ja vaikka kurpitsa itse oli pienikokoinen, ne olivat täysin kypsiä ja ehdottoman herkullisia sadonkorjuun tullessa. Arvostin myös todella kurpitsan pienempää kokoa silloin, kun tein illallisen vain itselleni ja kumppanilleni. Voisimme helposti valmistaa yhden itsellemme ja se riitti!
Olen myös kuullut kertovan parsakaalin ja kukkakaalin tuottamisesta osittain varjossa, mutta en ole onnistunut kummassakaan itsessäni. Monet muut tekijät ovat kuitenkin voineet olla pelissä, joten jos rakastat näitä vihanneksia ja sinulla on vain osittainen sävy, kokeile sitä.
Onnea tällä kasvukaudella! Tämä on vain lyhyt luettelo, ja kuten aina, haluaisimme kuulla kokemuksistasi, joten älä epäröi jakaa alla. Tai etsiä siemeniä, kattiloita, korotettuja sänkyjä, työkaluja ja muuta kotiinkuljetuksen kautta täällä – Suuri pitämään lapset poissa koulu kiireinen puutarhassa!.
Nyt kun tiedät, mitkä vihannekset kasvavat parhaiten varjossa, lue lisää puutarhan perustamisesta ja ruoan kasvattamisesta kotona seuraavilta sivuilta:
-
Lasgna-puutarhan luominen – vaiheittaiset ohjeet
-
Ruoan kasvattaminen kotona pienissä tiloissa – 7 tärkeintä vinkkiä
-
Kaupunkiviljely – opas syötävien perennojen kasvattamiseen pihallasi
-
Kuinka rakentaa takapihan kasvihuone kylmään ilmastoon