Tortillan alkuperä on kääritty mysteeriin ja historiaan – juontaa juurensa muinaisiin aikoihin. On jopa maya-legenda, jonka mukaan tortilloja valmisti talonpoika ensin nälkäisen kuninkaansa rauhoittamiseksi.
Onko tämä totta vai ei, olemme varmoja, että tortillat ovat olleet olemassa jo kauan, ja arvioiden mukaan se esiintyi ensimmäisen kerran noin 12 000 vuotta sitten.
Epäilemättä tortillat ovat varmasti menneet pitkälle siitä lähtien. Niistä on tullut yksi yleisimmin kulutetuista elintarvikkeista.
Tämä johtuu vähäisessä määrin meksikolaisen keittiön suuren suosion kasvusta viime vuosikymmeninä sekä lounais-tyylisen ruoan etenemisestä. Joten ei ole ihme, että ihmiset kysyvät tortillojen säilyttämisestä ja pakastamisesta.
Voitko jäädyttää tortilloja? Voit jäädyttää tortilloja. On parasta kääriä ne kerroksiksi vahapaperin väliin, ennen kuin säilytät niitä suljetussa astiassa tai pakastepussissa. Tortillojen jäädyttäminen pitää ne riittävän turvallisina syödä 6–8 kuukautta.
Tortillankuoret voidaan pakastaa, mutta on olemassa asianmukainen menettely, jota sinun on noudatettava parhaan tuloksen takaamiseksi. Onneksi olemme keksineet tämän kätevän pakastusoppaan, joka auttaa sinua tekemään juuri sen.
Miksi pakastaa tortillat?
Joten, ennen kaikkea muuta, käsittelemme ensin kysymystä: miksi sinun pitäisi jäädyttää tortillasi? Vastaus on yksinkertainen: se on mukavuuden ja terveyden kysymys.
Kun tortilloista tulee yksi peruselintarvikkeistamme, on järkevää vain, että haluat pidentää sen säilyvyyttä.
Loppujen lopuksi sinun kannattaa aina pitää se käsillä, koska et koskaan tiedä, milloin löydät itsesi kaipaamaan takoa tai muuta herkkua. Samalla olisi suuri sääli antaa jotain niin terveellistä kuin tämä menee hukkaan.
Mukavuus
Tortillan nero löytyy sen yksinkertaisuudesta. muoto ja sen pelkkä tehokkuus. Voit höyryttää, grillata, paistaa tai paistaa niitä. Lisäksi voit laittaa tortilloihisi mitä tahansa salaateista erilaiseen lihaan ja kävellä tyytyväisinä.
Osoittamaan alla joitain yleisimpiä reseptejä, jotka käyttävät tätä upeaa, osoittavat tortillojen monipuolisuuden. hoitaa:
- Tacot
- Burritot
- Enchiladas
- Huevos Rancheros
- Flautas
- Aamupalat
- Meksikolainen quiche
- Chips
- Keitot
- Quesadillat
- Vuoka
- Taco-taskut
Tortilloilla valmistettavien asioiden määrä on hämmästyttävä. Siksi on järkevää löytää vain erilaisia tapoja pidentää sen säilyvyyttä.
Tällä tavoin kaikki nämä ovat ulottuvillasi aina, kun himo sinua osuu.
Helppo pääsy ravintoon
Tämän lisäksi se on On syytä huomata, että tortillojen mukana tulee useita ravitsemuksellisia etuja. (Olemme alla tarkemmin tortillojen ravintotiedoista.)
Tarpeetonta sanoa, että tämä vain lisää syitä, miksi sinun pitäisi harkita niiden jäädyttämistä. Loppujen lopuksi kuka ei haluaisi saada tasaista pääsyä johonkin niin ravitsevaan ja täytteiseen kuin tämä herkku.
Pakastamalla tortillasi annat itsellesi terveellisemmän elämäntavan. Loppujen lopuksi ei olisi mitään syytä aloittaa syödä roskaa varsinkin kun sinulla on jotain niin maukasta ja yhtä terveellistä kuin tortilla, joka istuu siellä pakastimessasi.
Voitko pakastaa tortilloja tai Taco-kuoria?
Käsitellään siis tätä suoraan. Tortillojen ja taco-kuorien pakastaminen on tehokas tapa pidentää säilyvyyttä. Kuten kaikki muutkin elintarvikkeet, taco-kuoret ovat parhaita, kun niitä käytetään tuoreina.
Jos kuitenkin haluat niiden kestävän kauemmin, jäädytys on paras käytettävissäsi oleva vaihtoehto. Se on niin yksinkertaista. Lisäksi taco-kuorien jäädyttäminen ei vahingoita sen laatua ja makua.
Voit myös levätä helposti tietäen, että prosessi ei vaikuta sen ravintoarvoon. Loppujen lopuksi pakastaminen ei muuta muuta kuin hidastaa bakteerien kasvua ruoassasi – auttaa siten säilyttämään sen tuoreuden.
Viime kädessä se tekee saman asian taco-kuorien kanssa. Alla on lueteltu joitain etuja, jotka liittyvät taco-kuorien jäädyttämiseen:
- Mukavuus – Taco-kuorien saaminen aina, kun tarvitset niitä, on vertaansa vailla oleva mukavuus, jonka kaikkien pitäisi nauttia.
- Pidempi säilyvyys – Säästä itsellesi matka ruokakauppaan ja osta taco-kuoret irtotavarana. Sitten, yksinkertaisesti laita ne pois ja ota pois aina kun tarvitset niitä.
- Taco Everyday – Kun sinulla on taco-kuoret käden ulottuvilla joka päivä, voit nyt nauttia puremasta suosikkiherkustasi aina, kun himo osuu.
Tortillan pakastusopas
Tortillojen pakastaminen on uskomattoman yksinkertaista ja helppoa.Noudata vain tässä esitettyjä vaiheita:
- Puhdista – Pese kätesi huolellisesti ennen tortillojen käsittelyä. Elintarviketurvallisuus on loppujen lopuksi kaikkea.
- Valmista tortillat – Ennen kuin tortillat jäädytetään, muista laittaa vahapaperia jokaisen arkin väliin. Tämä tekee sulattamisesta paljon helpompaa myöhemmin.
- Pakkaa tortillat – Ota pakastimelle turvallinen pussi tai astia ja laita tortillasi siististi päällekkäin. Varmista, että puristat niin paljon ylimääräistä ilmaa kuin mahdollista, ennen kuin sinetöit pussin tai astian.
- Pakkauksen etiketti – Varmista, että merkitset tortillan pakkauksen oikein. Pysyvällä merkinnällä kirjoita alkuperäisen pakkauksen viimeinen käyttöpäivä sekä päivä, jolloin tortillat pakkasit uudelleen. Tämän avulla voit seurata tortillan pitkäikäisyyttä myös pakastimessa.
- Aseta pakastimeen – Löydä hyvä paikka pakastimesta ja aseta tortillat sinne. Niiden tulisi kestää niin kauan kuin 6–8 kuukautta.
Kun sinun on käytettävä niitä, ota ne vain ulos ja anna niiden sulaa. Pistä sitten se nopeasti kuumaan öljyyn palauttamaan sen rakenne.
Kuinka kauan tortillat kestävät?
Tortillojen tyypillinen säilyvyysaika voi vaihdella suuresti. Se riippuu siitä, millaisesta tortillasta puhumme – jauhojen, maissin, kotitekoisten ja jopa taco-kuorien säilyvyys vaihtelee.
Tämä johtuu siitä, että niiden valmistamiseen käytetyillä prosesseilla ja ainesosilla on syvällinen vaikutus niiden pitkäikäisyyteen.
Esimerkiksi jauhotortillat voivat kestää noin 16–45 päivää. Samaan aikaan taco-kuoret voivat kestää jopa puoli vuotta.
Jos kuitenkin käytät myymälästä ostettuja tortilloja, on tärkeää, että pidät tarkasti silmällä sen viimeistä käyttöpäivää. Se on merkittävä pakkaukseen.
Tämä on ratkaisevaa etenkin, jos laitat niitä jääkaappiin. Me kaikki tiedämme, kuinka helppoa voi olla yksinkertaisesti unohtaa puolet asioista, jotka laitamme sinne. Olisi niin tuhlausta, jos tortillasi menisivät hukkaan yksinkertaisen virheen takia.
Siitä huolimatta useilla tekijöillä on merkitys tortillojen pitkäikäisyydessä.
Tämä sisältää kaiken käytetystä varastointimenetelmästä, niiden ainesosista sekä niiden valmistamiseen tarvittavista prosesseista. Olemme sisällyttäneet tämän helpon vertailukaavion eri tortillojen säilyvyysaikaan niiden säilytystavan perusteella.
Tortillan säilyvyysaika
Tämä taulukko antaa ytimekkään kuvan siitä, miten kauan, kun eri tortillat voivat kestää:
Tortillan tyyppi | ruokakomero | Jääkaappi | Pakastin |
Maissitortilla | 7-10 päivää | 6-8 viikkoa | 6-8 kuukautta |
Jauhotortilla | 1 viikko | 3-4 viikkoa | 6-8 kuukautta |
Muista, että tarkista aina tortillasi tuoreuden suhteen. Muotit ja hometta ovat erityisen vaarallisia, koska ne ovat yleisimpiä syyllisiä ruoan pilaantumisessa.
Joissakin tapauksissa tortillat eivät kykene elämään koko varastointiaikansa väärän varastoinnin vuoksi.
Käytä siis pääsääntöisesti vain mitä voit, ja aseta loput pois. Tässä tapauksessa sinulla on kaksi vaihtoehtoa: jääkaappi ja pakastin. Niin kauan kuin voit pakata ne oikein, sinun ei pitäisi olla vaikeuksia pidentää sen säilyvyyttä.
Alla on taulukko, jossa on erittely tortilloissa esiintyvistä ravinteista ja mineraaleista. Huomaa, kuinka olemme tehneet erilliset sarakkeet maissin ja jauhotortillan 44 g: n annoksille ja 45 g: n annoksille.
Liittyvät – ravitsemukselliset edut
Kuten edellä vihjaimme, on olemassa kaikenlaisia suuri ravintosisältö suosikkitortillassasi. Halusimme sisällyttää tämän vertailutaulukon sinulle, jotta voit tarkistaa joitain tämän kätevän ruoan etuja.
Ravinteet / mineraalit | Maissitortilla (44g) | Jauhotortilla (45g) |
Hiilihydraatit | 20 g | 22 g |
Proteiini | 3 g | 4 g |
Rasva | 1 g | 4 g |
Kuitu | 3 g | 2 g |
Natrium | 20 mg | 331 mg |
Kalsium | 3% RDI: stä | 5% RDI: stä |
Rauta | 3% TKI: stä | 9% TKI: sta |
Magnesium | 8% RDI: stä | 2% RDI: stä |
Kalorit | 96 | 138 |
RDI – suositeltu päivittäinen saanti
Toisaalta sinulla on yhteistyötä rn tortillat, joissa on alhaisemmat hiilihydraattien ja rasvojen määrät, puhumattakaan pienemmästä kalorimäärästä.Lisäksi sen sanotaan olevan uskomattoman rikas kuitua sekä monia vitamiineja ja kivennäisaineita.
Kuten yllä olevasta taulukosta käy selvästi ilmi, maissitortillat toimivat erinomaisena ravinteiden ja mineraalien lähteenä, kuten kuitu ja magnesium, joita emme saa tarpeeksi.
Muista, että kuidulla on tärkeä rooli ruoansulatuksen edistämisessä sekä sydämesi terveyden varmistamisessa, kun taas magnesium on elintärkeiden elinten, kuten aivojen ja sydämen, ylläpidossa.
Toisaalta on jauhotortilloja, jotka tarjoavat sinulle korkeammat raudan ja kalsiumin määrät. Sillä on myös suurempi rasva- ja proteiinipitoisuus.
Kuten voit odottaa, jauhotortilla on täyteläisempi kuin maissista valmistettu vastine. Siinä on kuitenkin myös enemmän kaloreita.
Siellä on se, kattava opas tortillojen pakastamiseen, ja miksi se on niin hieno idea. Noudata tässä esitettyjä vaiheita. Näin voit nauttia tortilloista milloin haluat!
Seuraava: Voitteko jäädyttää Wonton-kääreitä? – Täydellinen opas