Raskaana olevien naisten on tarkkailtava ruokavalioaan tarkemmin kuin ehkä ennen raskautta. Kaikella nielläsi voi olla vaikutusta vauvaan. Pihvi, joka on hyvä raudan ja proteiinin lähde, on täysin turvallista syödä raskauden aikana, kunhan keität sen oikein. Alikypsytetty, harvinainen tai raaka liha voi sisältää bakteereja tai loisia, jotka voivat syödä sinua tai vauvaa.
Mahdolliset infektiot
Alikypsennetty liha voi sisältää bakteereja, jotka aiheuttavat salmonellaa , listeria tai Toxoplasma gondii, loinen, joka voi aiheuttaa toksoplasmoosia. Koska raskaana olevan naisen immuunijärjestelmä ei toimi yhtä tehokkaasti kuin ei-raskaana olevan naisen immuunijärjestelmä, infektiot voivat olla vakavampia raskauden aikana suojata sikiötä vieraan aineen hylkäämiseltä. Esimerkiksi Listeria monocytogenesia esiintyy raskaana olevilla naisilla useammin kuin suuressa yleisössä; American Pregnancy Associationin mukaan 27 prosenttia kaikista tapauksista esiintyy raskaana olevilla naisilla, ja raskaana olevat naiset sairastavat infektion 20 kertaa todennäköisemmin kuin yleisö.
Raskausriskit
Voivatko raskaana olevat naiset syödä puolalaisia makkaroita?
Lisätietoja
Erilaiset infektiot, jotka voivat tulla alikypsistä pihveistä, aiheuttavat erilaisia riskejä raskaana oleville naisille. Salmonella voi saada sinut sairastumaan, mutta ei yleensä vahingoita sikiötä, vaikka tietyntyyppinen Yhdysvalloissa harvinainen salmonella, nimeltään S. Typhi, saattaa lisätä keskenmenon, ennenaikaisen synnytyksen tai kuolleena syntymän riskiä. Listeria voi aiheuttaa keskenmenon, ennenaikaisen synnytyksen tai vastasyntyneen infektion. 22 prosentissa tapauksista listeria aiheuttaa kuolleena syntyneitä tai vastasyntyneitä, APA raportoi. Toksoplasmoosi, joka voi myös aiheuttaa raskauden menetystä, tartuttaa lapsesi todennäköisemmin, jos sairastat sen myöhemmin raskauden aikana; 60 prosentilla kolmannen kolmanneksen aikana altistetuista sikiöistä on synnynnäinen toksoplasmoosi, kun taas toisen raskauskolmanneksen 30 ja ensimmäisellä kolmanneksella 15 prosenttia.
Pitkäaikaiset vaikutukset
Toksoplasmoosilla voi olla pitkäaikaisia vaikutuksia, jos vauvallesi kehittyy infektio raskauden aikana. Neurologisia vikoja, kuten kehitysviive, henkiset puutteet, aivohalvaus, näkö- tai kuulo-ongelmat tai epilepsia, voi kehittyä. Synnynnäisessä toksoplasmoosissa olevalla vauvalla voi syntymähetkellä olla maksaongelmia, laajentunut perna tai sydän- tai keuhkoinfektioita.
Ehkäisy
Kuinka paljon lounaslihaa raskaana oleva nainen voi syödä?
Lisätietoja
Useimmat bakteerit ja muut aineet, jotka voivat aiheuttaa ruoan aiheuttama sairaus voidaan tappaa perusteellisella ruoanlaittolla. Mehujen tulee juoda kirkkaita, ei vaaleanpunaisia tai punaisia, kun valmistat pihviä. Käytä lihalämpömittaria, kun kypsennät lihaa varmistaaksesi, että sisäinen lämpötila saavuttaa 160 F, BabyCentre suosittelee. Pese myös kaikki keittämättömän pihvin mehuilla saastuneet pinnat perusteellisesti kuumalla, saippuavedellä, jotta vältetään muiden elintarvikkeiden saastuminen.