Joten rakastat syödä pihviä ympäri vuoden, mutta sää ei ole niin hyvä talvella, etkä voi mennä ulos grillaan. Et voi mennä veneen grilliin. Tarvitset sisägrillin, mutta kumpi valita? Miksi ei kokeilla George Foreman -grilliä. Voit valmistaa pihviä yhdellä näistä, ja sinun pitäisi saada hyviä tuloksia.
Mikä on George Forman -grilli?
George Forman -grilli on kannettava sähkögrilli. Yllättäen sitä ei keksinyt George Foreman, vaan Michael Boehm ja Robert Johnson vuonna 1994. Mestariyrkkeilijä George Foreman edisti sitä ja siitä on tullut niin menestys, että yli 100 miljoonaa näistä grilleistä on myyty maailmanlaajuisesti.
Michael Boehm ja Robert Johnson halusivat luoda grillin, joka kypsennettäisi molemmin puolin, joten sinun ei tarvitse kääntää pihviä, hampurilaisia tai mitä tahansa muuta keittämistäsi kuten tavallisen grillin kohdalla. He halusivat myös tuottaa grillin, joka keitti terveellistä ruokaa, joka ei uinut rasvassa. Tässä mielessä he lisäsivät tiputusalustan.
George Foreman -grilli on simpukan muotoinen ja siinä on grillilevyt ylä- ja alaosassa. Ne kuumenevat samaan aikaan, joten ruoan molemmat puolet tulisi kypsentää tasaisesti. Kummallakin puolella on uritettu ja tarttumaton pinnoite, mikä tarkoittaa, että jos yrität vähentää rasvaa ruokavaliossa, pystyt. Se on terveellinen tapa kokata ja on yhtä herkullinen. Lisäksi pohjagrilli on kulmassa, jotta rasva pääsee vuotamaan sitä tiputusalustalle.
Pihvin keittäminen George Foreman -grillillä
Ei ole vaikea valmistaa pihvi George Foreman -grillillä, mutta ehkä olet hieman huolissasi, jos olet tottunut ruoanlaittoon hiili- tai kaasugrillillä ulkona. Keittäminen sähkögrillillä on kuitenkin etuja. Voit valmistaa ruokaa ympäri vuoden sisätiloissa, eikä sinun tarvitse huolehtia sateesta tai kylmästä. Lisäksi se on paljon helpompi puhdistaa kuin hiiligrilli.
Joten miten voit saada täydellisen pihvin? Ensimmäinen asia on maustaa pihvi tai tehdä sille marinaatti. Yksinkertaisin marinadi on oliiviöljyn, etikan, pippurin ja suolan seos. Voit myös ostaa valmiita marinadeja pihviisi. Voit jättää pihvin marinoitavaksi puoleksi tunniksi, mutta jos sinulla on aikaa, marinoi se muutaman tunnin ajan. Saat herkullisen ja täyteläisen maun.
Sinun on sitten esilämmitettävä grilliä vähintään 5 minuuttia korkealla lämmöllä ja kansi suljettuna. Jos sinulla on ohuita pihvejä, voit keittää niitä vain 2 – 3 minuuttia keskipitkän harvinaiselle pihville. Jos pihvi on paksumpi, tavoita 4 – 7 minuuttia keskipitkän harvinaiselle pihville ja 6 – 9 minuuttia keskipitkälle tai hyvin suoritetulle pihville. Jos haluat hyvin tehdyn pihvin, se tulisi keittää 10 minuuttia. Täydellinen pihvi on noin ¾ ”ja sinun pitäisi saada parhaat tulokset grillatessasi yhtä kokoa. Jos pihvi on paksu, voit leikata sen ohuemmaksi pihviveitsellä. Lisäksi voit lyödä lihasi oikeaan kokoon lihan pehmittimellä. Lihan tarjoaja näyttää vasaralta. Toinen puoli on tasainen ja toisella on pienet hampaat. Se auttaa sinua saamaan hellä pihvi joka kerta. ¾ ”ulkofileepihvi on käyttövalmis vain 6 minuutin kuluttua. Kun olet kypsentänyt pihvin, anna sen levätä 3-5 minuuttia ennen tarjoilua. Muista, että pihvi jatkuu keittämisen aikana lepotilassa, joten kannattaa ottaa se pois grillistä vähän ennen kypsennysajan päättymistä. Pihvin on oltava lepotilassa, jotta mehuilla on aikaa jakaa. Jos et anna sen levätä, mehut virtaavat pois, ja sinulle jää ylimääräistä ja kuivaa lihaa.
Pihvi tulisi keittää 125F: ssä keskiharvaan ja 155F: seen keskipitkän hyvin tehtyyn . On hyvä hankkia lihalämpömittari, jotta voit tarkistaa pihvin lämpötilan. Jos haluat grilliruokia, käännä pihvi neljänneskierros grillin puolivälissä. Se näyttää aivan kuin ulkogrillilläsi kypsennetty pihvi.
Vaikka grilli on tarttumaton, voit halutessasi lisätä pienen öljysuihkutuksen. Se eroon tahmeudesta, jonka saatat saada marinadilla. Oliiviöljy on erinomainen valinta, koska se lisää mukavan maun pihviisi, varsinkin jos valitset maustetun.
Älä käytä metallisia astioita, kun kypsennät pihviäsi, sillä ne voivat naarmuttaa tarttumaton pinta. Pidä lisäksi silmällä tippalokeroa varmistaaksesi, että se ei vuoda. Et halua sotkua tiskillesi.
George Foreman -grilli on helppo puhdistaa. Ota ensin tiputusastia ulos ja tyhjennä se ennen pesemistä lämpimällä saippuavedellä ja huuhtelua. Jos sinulla on vanhempi grilli, levyt eivät ole irrotettavissa, joten pyyhi levyt heti märät paperipyyhkeet. Kun grilli on jäähtynyt, pyyhi levyt pehmeällä sienellä ja lämpimällä saippuavedellä ja pyyhi sitten erillisellä sienellä ja puhtaalla vedellä. Irrotettavilla levyillä varustetut grillit on vielä helpompi puhdistaa.Kun olet ottanut ne pois, aseta ne pesuallas ja peitä ne lämpimällä saippuavedellä. Anna liota ja hankaa ne sitten pehmeällä sienellä. Huuhtele ja anna kuivua, ennen kuin laitat ne takaisin grilliin. Irrotettavat levyt voivat olla joko keraamisia tai tarttumattomia. Kumpikin näistä materiaaleista on konepestävä.
Viimeiset ajatukset
Kuten näette, on hienoa grillata pihvi George Foreman -grillillä ja voit nauttia pihveistä -vuoden ympäri säästä riippumatta. Mutta tarvitseeko sinun kääntää hampurilaisia George Forman -grillillä? Ota selvää toisesta artikkelistamme.