Nyt kun olet raskaana, sinulla todennäköisesti on joitain pieniä muutoksia elämäntapaan, päivittäisiin aktiviteetteihin ja siihen, miten hoidat itseäsi. Sen lisäksi voit nyt tarkastella lähemmin mitä syöt ja juot, erityisesti mereneläviä, joihin rakastat antautua. Tämä saa sinut ajattelemaan, voinko syödä ostereita raskaana? Tässä ovat asiantuntijat.
Sisällysluettelo
Voitko syödä ostereita raskaana?
Tässä on hyviä uutisia mereneläviä rakastaville tuleville äideille! Voit syödä ostereita turvallisesti raskauden aikana, edellyttäen että ne ovat tuoreita ja hyvin kypsennettyjä.
Raskaana oleville naisille Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) suosittelee äyriäisten kypsentämistä vähintään 145 Fahrenheit-astetta. tappaa mahdollisesti esiintyvät bakteerit, virukset tai loiset.
Joten jos todella kaipaat ostereita raskauden aikana, saatat joutua paistamaan tai keittämään osterit suositellussa lämpötilassa ennen syömistä. Osittaisia ruoanlaittotekniikoita, kuten tupakointi tai vaalennus, ei suositella raskaana oleville naisille.
Lisäksi sinun on ehkä tarkkailtava ostereiden saantiasi tiettynä aikana raskauden aikana.
Ensimmäinen raskauskolmanneksen aikana lapsesi keskenmenon ja synnynnäisten ongelmien riski on suurin. Lisäksi kolmas raskauskolmannes lisää ennenaikaisen synnytyksen mahdollisuutta. Näinä aikoina saatat myös olla erityisen varovainen ruoan saannissasi, erityisesti simpukoiden suhteen.
Voitko syödä raakoja ostereita raskaana?
Aivan kuten muita raakoja äyriäisiä ja lihaa, raakoja ostereita ei suositella raskaana oleville naisille. Raakojen tai osittain kypsennettyjen ostereiden syöminen saattaa asettaa sinut ja vauvasi vaaraan näistä mahdollisesti kuolemaan johtavista olosuhteista:
Bakteeri-infektio
Bakteerit menestyvät raakassa ruoassa, eikä osterit ole poikkeus. Raakojen ostereiden ja muiden raakoja meren antimia, kuten sushia, syöminen voi aiheuttaa raskaana olevalle äidille listerioosiksi kutsutun bakteeri-infektion riskin. Raskaana oleville äideille, jotka saavat listerioosin, voi esiintyä vatsavaivoja ja flunssan kaltaisia oireita. Vakavat tapaukset voivat kuitenkin johtaa veren ja aivojen infektioon, ennenaikaiseen synnytykseen ja keskenmenoon.
Ruokamyrkytys ja allergiset reaktiot
Koska raskaus vaikuttaa myös tulevalla äidillä immuunijärjestelmään, hän on alttiimpi tietyille sairauksille raskauden aikana. Näiden sairauksien joukossa ovat ruokamyrkytykset ja tietyt allergiat.
Toksiinit, joita jo esiintyy saastuneissa äyriäisissä, voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. On tärkeää ottaa huomioon, että ruoanlaitto, vaikka kuinka hyvin tekisitkin, ei tappaisi tai eliminoisi simpukoissa jo olevia myrkkyjä.
Joten jos haluat käyttää kaupallisia ostereita, varmista että ostat tuoreita minimoidaksesi saastumismahdollisuuden.
Kuinka monta osteria voit syödä raskaana?
Oster on eräänlainen äyriäinen, jota voidaan käyttää pieninä määrinä raskauden aikana. Raskaana oleville naisille on suositeltavaa ottaa viikossa noin 8–12 unssia mereneläviä, kuten vähän elohopeaa sisältäviä kaloja ja äyriäisiä.
Osterien syömisen edut raskauden aikana
Keitettyjen ostereiden syöminen voi todella hyötyä raskaana olevalle äidille. Osterilla on ainutlaatuinen ravintoarvo, ja sen lisääminen ruokavalioon raskauden aikana voi tarjota vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä kasvavalle lapsellesi. Näitä ovat seuraavat:
Proteiini
Raskaana olevat naiset tarvitsevat proteiinia ruokavaliossaan, mutta heidän on tarkkailtava painonnousua raskauden aikana. Osterit ovat vähärasvaisia, vähän kaloreita ja runsaasti proteiineja, joten ne ovat ihanteellinen proteiinitarpeiden lähde.
American Pregnancy Associationin mukaan raskaana oleville naisille suositeltu proteiinimäärä on 75-100 grammaa päivässä.
Omega-3-rasvahapot
Osterit sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka tunnetaan lukuisista terveyshyötyistään, kuten sydän- ja aivojen ongelmien vähentämisestä. . Terve annos näistä rasvahapoista on välttämätöntä vauvojen aivokehitykselle kohdussa.
American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) suosittelee syömään vähintään 2 annosta runsaasti omega-3-ruokia vähäelohopeaiset kalat ja äyriäiset. Yksi annos vastaa noin 8-12 unssia.
Sinkki
Toinen ravintoaine, joka on välttämätöntä vauvojen aivojen ja solujen kehitykselle raskauden aikana, on sinkki. Sinkki tunnetaan myös immuunivahvistavista vaikutuksistaan.
Sinkin päivittäinen suositus raskaana oleville äideille on 7 mg päivässä, mikä on sama muille kuin raskaana oleville naisille. Voit saada terveellisen annoksen sinkkiä hyvin keitetyistä ostereista.
Rauta
Raskaana olevat naiset tarvitsevat ylimääräistä rautamäärää raskauden tukemiseksi. Rautaa tarvitaan hapen kuljettamiseen kehollesi ja syntymättömälle lapsellesi.
Siksi on suositeltavaa kuluttaa vähintään 27 mg rautaa päivässä raskauden aikana. 3 unssilla keitetyistä ostereista on lähes 8 mg!
B12-vitamiini
Tämä B-vitamiini on välttämätön hermoston toiminnassa, verisolujen muodostumisessa ja aineenvaihdunnassa. Tarjoamalla 3,5 unssia keitettyjä ostereita, saat jo yli 100 prosenttia suositellusta päivittäisestä B12-vitamiinin saannistasi.
Seleeni
Osterit ovat myös hyvä seleenin lähde . Tämä antioksidantti voi auttaa suojaamaan kehoasi vapailta radikaaleilta, auttaa aineenvaihduntaa ja tukee kilpirauhasen toimintaa.
D-vitamiini
Toinen välttämätön vitamiini raskauden aikana, D-vitamiinia tarvitaan kehon soluille kehityksen ja luun kasvun. D-vitamiini vähentää raskauteen liittyvien komplikaatioiden, kuten raskausdiabeteksen, ennenaikaisen syntymän ja infektioiden, riskiä.
Lisävinkkejä
Keitettyjä ostereita on yleensä turvallista ottaa suositelluissa rajoissa raskauden aikana. On kuitenkin myös tärkeää ottaa huomioon, että ostereista saatavat ravintoaineet voivat saada myös muita elintarvikelähteitä.
Kun tiedät, että osterit voivat helposti saastua, ellei niitä käsitellä asianmukaisesti, voit myös katsoa nämä valmistusvinkit, joita voit käyttää, jos haluat valmistaa ja syödä ostereita kotona.
Tarkista ostereiden tuoreus ennen ostamista.
Tiedät, että osterit ovat tuoreita, jos kuoret ovat täysin kiinni ja niillä on suolaisen veden tuoksu. Vältä ostereita, joilla on avattu kuori, ja niitä, joilla on epämiellyttävä haju.
Puhdista kuori huolellisesti ennen kypsentämistä.
Harjaa ja pese osterin kuori ennen kuin valmistelet niitä ruoanlaittoon.
Kypsennä osterit välittömästi.
Kun saat tuoreet osterit, on tärkeää kypsentää ne heti. Raakojen ostereiden jättäminen pitkäksi aikaa tai niiden jäähdyttäminen saattaa lisätä saastumisriskiä, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen tai infektion.
Keitä osterit ensin, ennen kuin käytät niiden lihaa paistamiseen tai paistamiseen.
Osterien keittäminen auttaa eliminoimaan bakteereja tai loisia, joita niiden kuorissa voi olla, ja varmistaa, että ne ovat täysin kypsät. Aiemmin keitettyjä ostereita on myös helpompi paistaa tai paistaa.
Tarkista, onko alueella äyriäisiä koskevaa neuvontaa.
Tämä on erityisen tärkeää, jos haet tuoreita ostereita julkisista vesistä. tai sertifioitujen liiketilojen ulkopuolella, jotka eivät läpäisseet testausta tai seulontaa.
Johtopäätös
Raskaana olevat naiset voivat syödä ostereita, kunhan ne ovat hyvin kypsiä ja tuoreita. Raakojen tai osittain keitettyjen ostereiden ja muiden äyriäisten syöminen ei ole suositeltavaa raskauden aikana, koska raskaana olevat naiset ovat alttiimpia infektioille, ruokamyrkytyksille ja allergioille. Jos sinulla on muita huolenaiheita ruokavaliostasi raskauden aikana, on parasta tarkistaa se synnytyslääkäriltäsi.
Vastuuvapauslauseke:
Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedotustarkoituksiin, eikä sitä pidä pitää lääketieteellisenä neuvona. Ota aina yhteys lääkäriin tai luvan saaneeseen lääkäriin ennen lääketieteellisten päätösten tekemistä.