Zeppole: rapea ulkopuolelta, mutta kevyt ja pehmeä sisäpuolelta. reikistä tulee uusi suosikki aamiaishoitosi. Mikä parasta, ne vievät alle 20 minuuttia. Voitteko arvata, mikä salainen ainesosa tekee niistä niin vastustamattomia?
Tarvitset vetämistä varten lämpimän herkullisen aamiaisherkun oletko sängystä näinä koleaina aamuina? Kokeile EASY Italian Zeppole -tuotettani. Jos nämä eivät saa sinut heräämään, en tiedä mitä tulee!
Tämä Zeppole-resepti vie alle 20 minuuttia alusta loppuun ja vaatii vain muutaman tavallisen ainesosan. Etkö vihaa nähdä niitä hämmästyttäviä reseptivideoita Facebookissa, joissa haluat tehdä reseptin heti, vain löytääksesi se kestää 3 tuntia ja harvinaista maitoa 4: stä Antartica-kamarista? Ei hätää, tässä käytämme helppoa no no-taikinaa.
Voitteko arvata salaisen ainesosan, joka tekee tästä sepelireseptistä niin kevyen ja pörröisen? Se on ricotta-juusto! Kyllä, se on oikein, että lasagnen suosikkimme toimii täydellisesti tässä makeassa reseptissä. Se antaa leivonnaisille ilmavan sulan suussa.
Nämä ovat ihania lomabrunsseille tai vain erityiselle aamuherkulle. Sopii täydellisesti kanelikahvin tai teetä latteen kanssa.
Mikä on Zeppole?
Zeppole on kevyttä ja pörröistä italialaista donitsi-reikää. Ne ovat paistettuja, kunnes ne ovat rapeaa ulkopuolelta mutta sisäpuolelta ilmavia. Reseptini zeppolille vaatii tomusokerin pölyttämistä. Voit kuitenkin käyttää myös kanelisokeria tai suklaakastiketta päälle herkulliseksi käänteeksi. Lisäksi ne voidaan myös täyttää kermalla, hyytelöllä tai henkilökohtaisella suosikkikanavani-voiteellani. Täyttö: pistää reikä pohjaan puisella lusikkaputkella kermaa.
Kuinka sanot zeppole: Tilaa zeppole-jälkiruokasi Olive Gardenista luottavaisin mielin pyytämällä ZEP-O-LAY
Zeppole-pääainesosat
Tämä reseptien resepti vaatii:
- munia
- yleiskäyttöistä jauhoa
- leivinjauhetta
- suola
- valkoinen sokeri
- Ricotta-juusto: Salainen ainesosa, joka tekee seppolistamme niin kevyen ja pörröisen.
- Vaniljauute: Tämä on klassinen ja herkullinen. Voit kokeilla vapaasti eri makuja, jos haluat. Mielestäni myös manteli tai vanilja olisi herkullista.
- Jauhettu sokeri: Yksinkertainen päällyste, joka antaa seppolille loistaa. Kanelisokeri, suklaasiirappi tai vadelmahillo tekisivät myös ihanan täytteen.
- Kasviöljy: Valitsin tämän lajikkeen neutraalin maun ja korkean savupisteen vuoksi.
Zeppole-resepti
Mietitkö, miten zeppoleja valmistetaan? Jatka lukemista! Tämä resepti zeppolille kestää alle 20 minuuttia. Vain 20 minuuttia seisoo sinun ja näiden herkullisten taikinapallojen välillä. Aloitetaan!
Aluksi lyömme molemmat munat yhteen. Sitten lisätään jauhot, leivinjauhe, suola, vanilja ja valkoinen sokeri. Ole varovainen, ettet sekoita munkkeja liikaa, koska emme halua niiden kovenevan.
Seuraavaksi taitamme ricottamme.
Nyt tulee hauska osa: syvä paistaminen! Haluan käyttää suurta paistinpannua ja evästekuppia munkkien paistamiseen. Ole varovainen, lisää ne pottiin poispäin itsestäsi, jotta vältät öljyn roiskeet. Olen oppinut vaikea tapa, ne loukkaantuneet! Muista kääntää niitä muutaman kerran kypsennyksen aikana tasaisen ruskistumisen varmistamiseksi.
Lopuksi pöly jauhesokerilla. Voit myös laittaa kuumia munkkeja ja jauhesokeria paperipussiin ja ravistaa niitä hyvin päällystettyinä. Kuinka hauskaa se olisi kidoille! Minkä menetkin valitset, tee se vain kuumana, jotta se tarttuu.
Kuinka valmistaa zeppolea ilman rasvakeitintä
Ei hätää, rasvakeitintä ei tarvita tätä aitoa italialaista Zeppole-reseptiä varten. Käytin syvää paistinpannua, mutta varastopotti toimisi myös hyvin. Käytä lämpömittaria, jotta tiedät, milloin öljyn lämpötila on noussut. Jos aloitat paistamisen, kun öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, saat surullisia märkiä munkkeja.
Kuinka säilyttää zeppoleja tuoreina
Näitä zeppoleja nautitaan parhaiten vielä lämpimänä. Ne kestävät kuitenkin kunnossa noin päivän tai 2. Muista säilyttää ilmatiiviissä astiassa, kuten Tupperware-astia tai muovipussi. Lukija pitää myös mielellään pitävänsä hänet käärittynä lautasliinaan paperiseen lounassäkkiin!
Voitko jäädyttää zeppolen?
Haluatko tehdä etukäteen? Ehdotan, että taikinapallot pakastetaan tupperware-astiaan kerroksittain vahapaperilla. Sulata kokonaan ennen paistamista varmistaaksesi, että ne kypsyvät kokonaan ja estävät jääkiteitä roiskumasta kuumalla öljyllä. Ne voidaan myös pakastaa noin 2–3 kuukauden ajan kypsennyksen jälkeen.
Kuinka zeppolien lämmittämiseen
Zeppole voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa noin 10-20 sekuntia. Voit myös lämmittää 350 asteen uunissa 3-5 minuuttia. Jos kuumennat uudelleen pakastetusta tilasta, tuplasin tuon ajan.
Kuinka monta kaloria seppolassa
Näillä seppoleilla on noin 87 kaloria kappaleessa. Tämä on itse munkki, lukuun ottamatta mitään täytettä tai kastiketta. Lupaan, että ne ovat jokaisen 87 kalorin arvoisia!
Zeppole Trivia
- Tiesitkö, että zeppolien monikko on zeppola?
- italia Seppolia syötetään perinteisesti pyhän Joosefin juhlapäivänä.
Zeppole
Tulosta tappi
Ainesosat
- ▢ 2 munaa
- ▢ 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoa
- ▢ 2 ¼ teelusikallista leivinjauhetta
- ▢ Purista suolaa maistettavaksi
- ▢ ¼ Kuppi valkoista sokeria
- ▢ 1 kuppi Ricotta-juusto
- ▢ 2 teelusikallista vaniljauutetta
- ▢ Kasvisöljy paistamiseen
- ▢ Konditoria- tai kanelisokeri haluttaessa
Ohjeet
-
Suuressa kulhossa lyö munat vaahtoon,
-
sekoita jauhot, leivinjauhe, suola, vanilja ja sokeri kunnes vain yhdistetty. Älä sekoita!
-
Taita ricotta.
-
Kuumenna suuressa paistinpannussa ~ 2 tuumaa öljyä 375 asteeseen tuumaa.
-
Suihkuta pieni evästekauha tarttumattomalla suihkulla. Pudota taikinakauha varovasti kauhalla kuumaan öljyyn muutama kerrallaan.
-
Kypsennä ~ 3-4 minuuttia säännöllistä kääntämistä.
-
Valuta paperipyyhkeet ja pöly välittömästi jauheella sokeri haluttaessa
Ravitsemus
Helppo Zeppole-resepti mukautettu mökkimarkkinoilla
Toivon, että näistä seppolista tulee uusi loma- tai sunnuntai-aamu-perinne sinulle. Pidä hauskaa taistellessasi viimeisestä!
Haluatko lisää aamiaisherkkuja?