Gefrierschrank Apfelkuchen

Gefrierapfelkuchen: Erfahren Sie, wie Sie köstliche Apfelkuchen herstellen und direkt aus Ihrem Gefrierschrank backen!

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen für Leute, die ich am meisten liebe, ist ein Apfelkuchen. Ich habe ein spezielles Rezept, das wir einfach lieben, es ist anders als jedes andere, und mehrmals im Jahr gehe ich los, um die Auswahl an benötigten Äpfeln zu kaufen und nach Hause zu kommen, um einige Zeit in dieser Liebesarbeit mit einem perfekten Apfelkuchen zu verbringen meine Bemühungen am Ende des Tages.

Am längsten kam mir der Gedanke: „Ich frage mich, ob ich diese einfrieren könnte?“. Ich wollte in der Lage sein, mehrere gleichzeitig zu machen und dann haben Sie Apple Pies bereit, wenn es nötig ist oder wenn Sie Geschenke machen möchten. Als Geschenk für einen hausgemachten Apfelkuchen scheint mir das coolste Geschenk zu sein. Und so wurde dieser Gefrierschrank-Apfelkuchen geboren 🙂

Ich habe mich endlich auf den Weg gemacht, um zu experimentieren, und hatte wunderbare Erfolge beim Einfrieren und Backen. Jetzt bin ich bereit, meine Techniken mit Ihnen zu teilen. Da gerade Apfelsaison ist, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um ein paar Weihnachtskuchen vorzubereiten und für sie aufzubewahren Leckereien während der gesamten Saison.

Die tatsächlichen Zutaten sind l ist in der Rezeptkarte für Freezer Apple Pie am Ende dieses Beitrags aufgeführt.

Schälen und schneiden Sie Ihre Äpfel. Ich schneide meine gerne in „Chips“, damit sie besser stapeln und meinem Kuchen helfen, seine Form zu erhalten. Ich verwende mindestens zwei verschiedene Apfelsorten und stelle sicher, dass mindestens ein oder zwei davon ein Granny Smith sind, die anderen jedoch normalerweise süßere Äpfel (nach Wahl). Die süßeren Äpfel neigen dazu, beim Backen des Kuchens etwas zu zerfallen, aber die Granny Smith hilft dabei, eine hübsche Kuchenform beizubehalten. Ich mag den Geschmack verschiedener zusammen gekochter Apfelsorten sehr.

Die Schüssel rechts enthält Apfelsaft und Zitronensaft. Während ich meine Äpfel in Scheiben schneide, lege ich sie hinein und werfe sie alle paar Äpfel ein wenig, um ein Bräunen zu verhindern.

Die Schüssel Auf der linken Seite befinden sich Maisstärke, Zucker und Gewürze. Sobald alle meine Äpfel geschält und angeschlagen sind, rühre ich sie um, um die Flüssigkeit, in der sie sich befinden, zu überziehen. Dann gieße ich die trockene Mischung über alle und rühre, bis sie gleichmäßig verteilt ist und meine Äpfel sind beschichtet.

Jetzt können wir unsere köstlichen Gefrierschrank-Apfelkuchen zusammenstellen!

I. Ich verwende einige Einweg-Kuchenformen, die ich bei Wal Mart gekauft habe. Ich wollte nicht, dass meine Tortenteller im Gefrierschrank stecken, und ich wollte auch, dass die mitgelieferten Deckel das Einfrieren erleichtern.

Füllen Sie jede Kruste mit gewürzten Apfelchips.

Top mit einer anderen Tortenkruste.

Für die Krusten verwende ich Roll-out-Tortenkrusten, die im Laden gekauft werden. Pillsbury macht die Marke von ihnen, aber meine sind die generische Marke Kroger oder Walmart. Sie können sicherlich eine hausgemachte Kruste machen, wenn Sie möchten, aber ich mag diese ganz gut und fühle mich sicher genug in meinen hausgemachten Kuchenkrustenfähigkeiten, dass ich niemandem etwas beweisen kann – und ich unterstütze die wundervolle Person, die auf die Idee gekommen ist Das Ausrollen von Tortenkrusten und das gibt mir nur die warmen Unschärfen (oder vielleicht weiß ich, dass ich bald Apfelkuchen haben werde …).

Crimpen Sie die Kanten mit einer Gabel oder Ihren Fingern. Schneiden Sie vier Schlitze oben in den Kuchen.

Versuchen Sie nicht, Ihren hausgemachten Kuchen so aussehen zu lassen, wie er in Geschäften erhältlich ist. Das ist doof. Warum verbilligen wir eine hausgemachte Backware, indem wir versuchen, sie wie im Laden gekauft aussehen zu lassen? Steigen Sie ein und lassen Sie das Ding gemütlich und hausgemacht aussehen und seien Sie stolz darauf!

Jetzt müssen Sie diese Kuchen versiegeln und einfrieren wie!

Einfrieren: Ich lege den Plastikdeckel, der mit der Tortenteller geliefert wurde, auf und lege ihn dann in einen FoodSaver-Beutel und eine Vakuumversiegelung es. Wenn Sie dies nicht tun, wickeln Sie sie sehr stark in Aluminiumfolie (mehrere Schichten) ein und frieren Sie sofort ein, unabhängig davon, wie Sie sie versiegeln.

Lagerzeit: Wenn Sie in Folie eingewickelt haben, backen Sie den Gefrierschrank-Apfelkuchen innerhalb einer bis drei Monate für optimale Frische. Wenn Sie in einem FoodSaver-Beutel versiegelt haben, versuchen Sie, innerhalb von 6 Monaten bis zu einem Jahr zu backen. Dies sind meine persönlichen Richtlinien. Sie können selbst entscheiden, welcher Zeitrahmen Ihrer Meinung nach am besten ist.

Nachfolgend finden Sie das Rezept zum Backen der Kuchen aus gefrorenem Kuchen. Dieses Rezept wurde etwas geändert, um das bestmögliche Ergebnis beim Einfrieren zu gewährleisten. Es funktioniert jedoch einwandfrei, wenn Sie die Kuchen backen möchten, sobald Sie sie zubereiten. Bitte beachten Sie die Backanweisungen für gefrorene oder frische Kuchen auf der Rezeptkarte unten.

Aber am wichtigsten ist, backen Sie sich diesen Apfelkuchen so schnell wie möglich!

Ich weiß nur, dass Sie es lieben werden.🙂

Gefrierschrank-Apfelkuchen

Zutaten

• 1 Paket Pilsbury Roll Out Pie Crusts oder generisches
• 9-10 Äpfel zwei verschiedene Arten, eine Granny Smith
• ¼ Tasse Apfelsaft *
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• ¾ Tasse Zucker
• ¼ Tasse plus 1 Esslöffel Maisstärke
• Schuss Salz
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Teelöffel Zimt
• ½ Teelöffel Piment

Anweisungen

• Roll eine Tortenkruste in einen Tortenteller geben. Zitronen- und Apfelsaft zusammen mit Vanille in eine große Rührschüssel geben. Schälen und hacken Sie Äpfel in diese Schüssel und machen Sie ab und zu eine Pause, um sie zu rühren, um sie mit Saft zu überziehen.
• In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten mischen und umrühren. Gießen Sie trockene Zutaten Äpfel und Saft und rühren Sie gut um, um zu beschichten.
• Füllen Sie die Kuchenkruste mit Apfelmischung . Tauchen Sie eine Bürste oder Fingerspitze in Wasser und laufen Sie um den Rand der Kruste, bevor Sie die andere Kruste darauf legen. Crimpen Sie die Kanten mit einer Gabel oder Ihren Fingern zusammen. Schneiden Sie vier Schlitze in die Tortenkruste.
• Wenn Sie einen Einweg-Tortenteller verwenden, Top Pie mit dem dazugehörigen Deckel. Verschließen Sie den Kuchen vorsichtig in einem FoodSaver-Beutel oder wickeln Sie ihn gut in Folie ein. Hinweis: Wie gut der Kuchen versiegelt ist, hängt von der Qualität des gebackenen Kuchens ab. Sofort einfrieren.

Zum Backen von gefrorenem Kuchen.

• Gefrorenen Apfelkuchen auspacken. Falls gewünscht, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit einem Esslöffel Zucker bestreuen.
• Platzieren vollständig gefrorener Apfelkuchen auf einem Backblech in der Mitte des Ofens. Ofen auf 425 vorheizen. Achten Sie darauf, wann der Ofen die vorgeheizte Temperatur erreicht. Sobald der Ofen 425 erreicht hat, stellen Sie den Timer auf fünfzehn Minuten ein.
• Nach Ablauf dieser Zeit entfernen Sie den Kuchen Reduzieren Sie die Temperatur aus dem Ofen auf 375 ° C, bedecken Sie die Ränder des Kuchens mit Folie und kehren Sie zum Ofen zurück. Backen Sie 50-60 Minuten lang weiter oder bis der Kuchen oben leicht gebräunt und innen sprudelnd ist.

Zum Backen eines frischen (gerade hergestellten) Kuchen:

• Ofen auf 425 vorheizen. Kuchen auf das Backblech im Ofen legen und 15 Minuten backen . Nach Ablauf dieser Zeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Temperatur auf 375 ° C senken, die Kuchenränder mit Folie abdecken und zum Ofen zurückkehren. Backen Sie 40-50 Minuten lang weiter oder bis der Kuchen oben leicht gebräunt und innen sprudelnd ist.

Hinweise

* Apfelsaft haben wir normalerweise nicht in unserem Haus, deshalb kaufe ich eine Packung Apfelsaftboxen, die ich in der Speisekammer aufbewahre, wenn ich sie zum Kochen brauche. Ich verwende auch Apfelsaft, wenn in Rezepten Weißwein oder Kochwein verlangt wird. Es ist eine sehr vielseitige und geschmackvolle Zutat!

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