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Dies ist der am besten schmeckende gefrierbare Apfelchips, den Sie jemals haben werden Essen! Dieses einfache Dessert ist so einfach zuzubereiten, dass es alle erstaunlichen Aromen des Herbstes in einem köstlichen Gericht einfängt. Außerdem verwenden wir doppelt so viel knuspriges Topping (was sowieso der beste Teil von Apfelchips ist, oder?)
Es ist Zeit, dass Sie die Wahrheit wissen. Ich habe dieses Rezept tatsächlich erstellt, weil ich extra knuspriges Apfelchip wollte.
Ich hatte mehrmals meine eigene Portion Apfelchips herausgeschöpft und dann etwas extra knuspriges aus der Pfanne genommen, wodurch möglicherweise jemand zurückblieb mit nur Äpfeln, als niemand hinschaute.
Aber ihr seid alle bei mir … richtig? Das Knusprige ist der beste Teil ‼‼
Ich meine, Apfel-Knusper-Belag ist Leben. Es muss süß, butterartig und gebacken sein, bis es perfekt goldbraun ist. Und es muss eine Menge davon geben.
Wenn ich einen Bissen Äpfel bekomme, ohne dass die knusprige Party vorbei ist, weißt du was ich sage?
Ich meine, versteh mich nicht falsch, die Äpfel sind auch großartig. Ich muss die Herbheit der Früchte haben, um die Süße des Knusper sicher auszugleichen (zusammen mit der Cremigkeit des Schmelzens von Vanilleeis über dem heißen Apfelchip… .drooool).
Aber das knackig ist hier der wahre Star der Show.
KÖNNEN SIE APPLE CRISP EINFRIEREN?
Das Vorbereiten und Einfrieren von Apfelchips ist so einfach wie das einfache Hinzufügen Ihrer Äpfel zu Ihrer Backform, das Abdecken mit Ihrem Apfelchips und das Abdecken mit mehreren Schichten Plastikfolie und vor dem Einlegen in den Gefrierschrank mit einem Stück Aluminiumfolie abdecken. Für beste Ergebnisse innerhalb von 6-9 Monaten aus dem Gefrierschrank backen.
Wie kann man Apfelchips wieder aufheizen? Nun, ich backe es lieber aus gefrorenem. Legen Sie einfach Ihren gefrorenen Apfelchips in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 20 Minuten lang mit Folie darauf. Entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie sie kochen, bis die Krümel goldbraun sind und Äpfel darunter sprudeln. Dies kann weitere 25-45 Minuten dauern, je nachdem, wie kalt Ihre Gefriertemperatur ist.
Einige andere großartige Apfelrezepte zum Einfrieren umfassen diese gefrierbaren Apfel-Knusperbeutel mit Lagerfeuerfolienverpackung sowie das Einfrieren Äpfel für Smoothies.
WAS SIND DIE? BESTE ÄPFEL FÜR APPLE CRISP?
Das Geheimnis für die Herstellung perfekter Apfelchips besteht darin, frische Äpfel von hoher Qualität zu verwenden, die nach dem Backen fest bleiben und einen ausgewogenen Geschmack wie Golden Delicious, Cosmic Crisp oder Braeburn aufweisen. Sie können auch mit einer herben Sorte gehen, wenn Sie wie Granny Smith, Jonathan, Fuji Crimson Crisp Apfel oder SweeTango bevorzugen.
Jeder Apfel, den Sie auswählen, macht einen köstlichen Apfel knusprig. Wenn Sie jedoch Äpfel auswählen, die nach dem Backen ihre Festigkeit behalten, erzielen Sie die besten Ergebnisse für die Textur. Vermeiden Sie Red Delicious und Gala, da diese nach dem Backen zusammenbrechen und etwas matschig werden.
ÄPFEL GESCHÜTZT ODER NICHT GEZOGEN?
Es liegt ganz bei Ihnen! Ich habe dieses Rezept mit und ohne Schälen der Äpfel gemacht und beide Arten sind köstlich. Meine Kinder bevorzugen es ohne Haut, deshalb schäle ich sie normalerweise die meiste Zeit.
ZUTATEN – WAS SIE BRAUCHEN.
Dieses einfache Apfel-Knusper-Rezept besteht aus Grundzutaten. Mehl (nein, Sie können kein Weizenmehl verwenden! Lassen Sie mich nicht dorthin kommen …), brauner Zucker, Butter, Hafer, Zimt, Muskatnuss und Äpfel (jede Art reicht aus, siehe meine Favoriten unten). Das Foto unten zeigt alle Zutaten, die Sie benötigen!
WIE MAN APPLE CRISP MACHT – SCHRITT FÜR SCHRITT
- Mischen Sie zuerst Mehl, braunen Zucker, Hafer, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel.
- Gießen Sie dann die geschmolzene Butter hinein und rühren Sie, bis sie zusammenkommt und in kleinere Stücke zerfällt.
- Äpfel in Scheiben schneiden (ich benutze gerne meine bewährte Apfelschäler-Corer-Slicer-Maschine), aber ein Messer funktioniert auch. Sie können die Peelings beibehalten, wenn Sie nichts dagegen haben, aber meine Kinder bevorzugen keine Peelings. Daher verwende ich diese Methode die meiste Zeit.
4. Fetten Sie Ihre 8 × 8-Pfanne leicht mit Kochspray oder Butter ein.Gießen Sie Äpfel in die Pfanne.
5. Streuen Sie das Topping gleichmäßig über die Äpfel. Dann unbedeckt in den Ofen stellen und backen!
SEHEN SIE MEIN VIDEO, WIE MAN EINEN GEFRIER-APFEL-CRISP HERSTELLT
MUSS APPLE CRISP nach dem Backen gekühlt werden?
Sie können den Apfel nach dem Backen bis zu 2 Tage ohne Kühlung knusprig stehen lassen. Nach zwei Tagen können gekochte Äpfel und Hafer Bakterien wachsen lassen und danach unsicher werden. Wenn Sie Ihren Apfel länger als 2 Tage knusprig halten möchten, bedecken Sie ihn einfach mit Plastikfolie und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Apfelchips hält im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
PRO TIPPS / REZEPTHINWEISE
- Halten Sie sich an goldene köstliche, Cosmic Crisp oder Braeburn, um den besten aromatisierten und strukturierten Apfelchips zu erhalten.
- Wenn Sie vorhaben, ihn zuzubereiten Wenn Sie viel Apfel auf einmal knusprig haben, sollten Sie verhindern, dass Ihre Äpfel beim Schneiden bräunen. Die beste Methode, die ich gefunden habe, ist die Herstellung einer Salzwasserlösung (1/2 TL Salz pro Tasse Wasser). Ich neige dazu, 8 Tassen kaltes Wasser mit 4 TL Salz zu mischen. Lassen Sie sie sitzen, während Sie Ihre Äpfel in Scheiben schneiden, und wenn Sie bereit sind, die Chips zu kompilieren, lassen Sie sie einfach abtropfen und geben Sie sie in Ihre Pfannen.
- Schneiden Sie Ihre Äpfel schön dünn, damit sie beim Backen wirklich zart werden, wenn sie Wenn sie zu dick geschnitten sind, werden sie möglicherweise nach dem Backen nicht vollständig gekocht. & zart.
- Fetten Sie die Pfanne mit der Außenseite der Butterverpackung ein.
- Servieren Sie diesen hausgemachten Apfel knusprig frisch gebacken und warm. Es ist in Ordnung, ein paar Tage in der Mikrowelle aufzuwärmen, aber der Belag wird weicher, daher ist es am besten, ihn frisch zu genießen.
- Wenn Sie diesen Veganer einfach unterkochen möchten Butter für eine vegane Butter.
- Wir servieren diese gerne mit Vanilleeis, Schlagsahne und / oder hausgemachter Karamellsauce.
- Wie lagere ich Bratapfel knusprig? Lassen Sie es abkühlen, bedecken Sie es mit Plastikfolie und lagern Sie es im Kühlschrank. Zum Aufheizen einfach etwas auf einen Teller schöpfen und in der Mikrowelle erhitzen, bis es wieder warm ist.
WAS KÖNNEN SIE NOCH MIT ÄPFELN TUN?
- Tauchen Sie sie in 3-Zutaten Easy Apple Dip.
- Make Dieses Vintage Apple Brown Betty Rezept.
- Machen Sie eine Charge hausgemachte Karamellsauce und verschenken Sie sie mit einem Apfel.
- Tauchen Sie sie diesen Herbst ein und genießen Sie Karamelläpfel.
- Machen Sie Apfelmus in Dosen.
Wenn Sie eine Charge dieses Apfels knusprig machen, würde ich ihn gerne sehen! Machen Sie ein Foto davon und teilen Sie es mir auf Instagram mit dem Hashtag #happymoneysaver und markieren Sie mich mit @happymoneysaver!
Hier ist das druckbare Rezept:
Old Fashioned Freezable Apple Crisp
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Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen fest verpackter brauner Zucker
- 1 Tasse altmodischer Hafer
- 1/4 TL Zimt
- 1/8 TL Muskatnuss
- 1 Tasse geschmolzene Butter
- 3 Tassen Golden Delicious, GrannySmith oder andere in dünne Scheiben geschnittene Äpfel
Anweisungen
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Heizen Sie Ihren Backofen auf vor 350 ° F.
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Mehl, braunen Zucker, Hafer, Zimt und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen zusammen, bis alles gut vermischt ist.
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Gießen Sie die geschmolzene Butter hinein und rühren Sie sie mit einem Löffel (oder Ihrem) um Hände), bis es zusammenkommt und in kleinere Stücke zerfällt. Beiseite legen.
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Schneiden Sie Ihre Äpfel in dünne Scheiben (ich verwende gerne mein vertrauenswürdiges Apple-Peeler-Corer-Slicer-Gerät , aber ein Messer wird auch funktionieren). Sie können die Schalen so oder so belassen oder entfernen.
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Fetten Sie Ihre 8 leicht ein × 8 Pfanne mit Kochspray oder Butter.
-
Legen Sie die Äpfel in die Pfanne und streuen Sie die Beläge über die Äpfel. Es scheint, als ob es zu viel Krümel gibt, da es sich über die Oberseite häufen kann, aber es wird backen und einfach perfekt sein.
Jetzt machen
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Backen Sie unbedeckt 35-45 Minuten lang oder bis der knusprige Belag goldbraun ist und Sie die gekochten Äpfel darin sprudeln sehen oder hören können. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann warm mit einer Kugel Vanilleeis und optional etwas gesalzener Karamellsauce servieren.
Einfrieren
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Nachdem Sie den Apfel über die Äpfel gelegt haben, bedecken Sie ihn mit mehreren Schichten Plastikfolie. Dann mit Folie abdecken. Schreiben Sie die Garanweisungen auf die Folie und frieren Sie sie ein.
Aus gefrorenem Garen kochen
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Entfernen Sie einfach gefrorenen Apfelchips aus dem Gefrierschrank, entfernen Sie Plastikfolie und Folie und ersetzen Sie die Folie.
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Im 350 ° F heißen Ofen 20 Minuten backen, dann die Folie entfernen und zum Rest backen Zeit von 40-55 Minuten oder bis der knusprige Belag goldbraun ist und Sie die gekochten Äpfel darin sprudeln sehen oder hören können. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann warm mit einer Kugel Vanilleeis und optional etwas gesalzener Karamellsauce servieren.
Notizen
- Schneiden Sie Ihre Äpfel schön dünn, damit sie wirklich richtig werden zart beim Backen, wenn sie zu dick geschnitten sind, werden sie möglicherweise nicht vollständig gekocht. & zart nach dem Backen.
- Fühlen Sie sich frei, 2 Teelöffel hinzuzufügen Zucker und 1/4 TL Zimt zu den Äpfeln, wenn Sie möchten. Es ist nicht notwendig, aber einige Leute bevorzugen die Äpfel mit etwas mehr Zucker &.
Wenn Sie dies vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren möchten (bis zu 3 Tage im Voraus), sollten Sie Ihre frischen Äpfel 5 Minuten lang in einer Lösung von 8 Tassen kaltem Wasser einweichen und 4 TL Salz. Dies ist so, dass sie nicht so leicht bräunen. Dann abtropfen lassen und die Äpfel in einen Beutel in Gallonengröße geben und den knusprigen Apfel in einen anderen Beutel geben. Separat aufbewahren, kühlen, dann in die Pfanne geben und am Kochtag backen.
- Meine Lieblingsäpfel für dieses Rezept sind Golden Delicious, Cosmic Crisp oder Braeburn. Sie können auch mit einer scharfen Sorte gehen, wenn Sie wie Granny Smith, Jonathan, Fuji Crimson Crisp Apfel oder SweeTango bevorzugen.
- Ein Pfund Äpfel entspricht je nach Größe etwa 3 Tassen geschnittenen Äpfeln. Für dieses Rezept würde ich also ungefähr ein Pfund Äpfel verwenden.
- Ich liebe es, meinem Apfelchip eine große Kugel hausgemachtes Vanilleeis hinzuzufügen. Sie können auch gesalzene Karamellsauce und kühle Peitsche hinzufügen. Sie können auch etwas zusätzlichen Zimt darüber streuen.
Ernährung
Dieses Rezept wurde erstmals im Juli 2015 veröffentlicht, wurde jedoch kürzlich mit neuen Fotos und detaillierteren Anweisungen & aktualisiert Tipps zum 31. Oktober 2020.