Gehackter Südwest-Salat

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Ich liebe diese gehackten Salate, Sie kennen die, über die ich in der Produktabteilung im Lebensmittelgeschäft spreche ? Sie basieren normalerweise auf Kohl, einige mit Grünkohl und werden mit Dressings und Beilagen geliefert. Sie sind eine schnelle, einfache Mahlzeit, wenn die Kinder und ich zum Pool gehen. Der einzige Nachteil ist, dass sie normalerweise nur für Jake und mich ausreichen. Nichts für die Kinder, also packen wir sie in Sandwiches oder etwas anderes. Als unsere Jungs Baseball spielten, waren diese Salate auch ein großer Erfolg für die Nachtspiele und machten ein einfaches & leckeres Picknick.

Das einzige andere an Diese abgepackten Salate sind die Dressings. Nicht alle von ihnen sind gut? Es gibt also wirklich nur einen Salat, für den wir das Dressing verwenden, und das ist der gehackte asiatische Salat, der Rest der Salate. Normalerweise machen wir unser eigenes Dressing oder haben überhaupt kein Dressing, was offensichtlich ein verzweifelter Schritt ist.

Diesen Sommer habe ich beschlossen, meine eigenen hausgemachten Versionen dieser Salate herzustellen, und sie waren ein großer Erfolg. Mein gehackter asiatischer Salat war eines meiner beliebtesten Sommerrezepte. Aber dieser gehackte Südwest-Salat ist mein Favorit und alles wegen des Dressings. Es ist einfach göttlich.

Ich liebe es, diesem Salat Tortillastreifen und etwas gewürfelte Avocado hinzuzufügen. Aber wenn ich das irgendwohin nehme, lasse ich diese beiden Zutaten weg, da die Pommes feucht werden und die Avocado braun wird.

Mein einziger Tipp bei der Zubereitung dieses Salats ist, das Dressing erst hinzuzufügen, wenn Sie gehen zum Essen. Wenn Sie Reste haben möchten, fügen Sie nur das Dressing zu Ihrer Portion hinzu, nicht den ganzen Salat. Andernfalls haben Sie am nächsten Tag einen feuchten Salat und niemand will das, oder?

Ich würde gerne wissen, was Ihr Sommer zu tun hat Mahlzeiten sind, teilen Sie sie unten in den Kommentaren. Aber wenn Sie nach anderen Inspirationen für Sommersalate suchen, sehen Sie sich diese an: Einfacher Mandel-Apfel-Quinoa-Salat, Einfacher Salami-Salat, Einfacher Gurkensalat und traditioneller griechischer Salat. Genießen! XOXO San

Wie macht man Südwest-Salat?

Schneiden Sie Hühnchen in Würfel.
Ich habe mein Grill gegrillt, aber ein im Laden gekauftes Brathähnchen funktioniert auch gut.
Schneiden Sie das gesamte Gemüse auf.
In einer großen Rührschüssel Krautsalatmischung, Huhn, schwarze Bohnen, Mais, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Koriander hinzufügen.
Machen Sie das Dressing.

Koriander-Limetten-Dressing

Fein gehackter 1/2 Jalapenopfeffer, Knoblauchzehe, Koriander und Ingwer; In ein kleines Einmachglas geben.
Limettensaft, Honig, Balsamico-Essig und Salz hinzufügen.
Den Deckel des Einmachglases aufdrehen und kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist.
Und kurz vor dem Servieren erneut schütteln.
Dressing über den Salat träufeln und mischen.
Tortillastreifen hinzufügen und erneut werfen.
Sofort servieren.

Vergessen Sie nicht, dies für später an Ihr Lieblings-Pinterest-Board zu heften.

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