Sie bereiten sich darauf vor, Ihren Lieblingsschokoladenkuchen zu backen. Sie haben die Zutaten gesammelt, um sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, bevor Sie anfangen und bam, Kakaopulver hat sein Datum überschritten.
Wird Kakaopulver schlecht? Kann dieses Pulver jemanden krank machen? Das sind die Fragen, die Ihnen gerade durch den Kopf gehen, und Sie brauchen Antworten.
In diesem Artikel finden Sie alle Informationen zu Kakaopulver, die Sie benötigen. Wir gehen durch Lagerung, Haltbarkeit und schlecht von diesem Backgut. Wenn das interessant klingt, lesen Sie weiter.
So lagern Sie Kakaopulver
Kurz gesagt, Sie sollten Kakaopulver genauso lagern wie andere Trockenwaren wie Backpulver oder Weizen Mehl. Das heißt, Sie müssen es an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Die Speisekammer ist großartig, aber ein Küchenschrank funktioniert auch einwandfrei.
Wenn Sie den Behälter geöffnet haben, ist es am wichtigsten, ihn dicht zu verschließen.
Wenn das Kakaopulver in einer Kunststoffverpackung geliefert wird, die nicht leicht wiederverschließbar ist, sollten Sie es in einen luftdichten Behälter füllen. Das hält die Feuchtigkeit und eventuelle Verunreinigungen in Schach.
Wie lange hält Kakaopulver?
Nahezu jede Packung Kakaopulver hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett. Dieses Datum gibt an, wie lange das Pulver seine Qualität behalten soll.
Wie bei anderen Trockenwaren ist dieses Datum nur eine grobe Schätzung. Sie können den Kakao nach diesem Datum problemlos verwenden. Solange Sie es richtig aufbewahrt haben und es natürlich gut aussieht und riecht.
Wie lange nach dem Verfallsdatum kann ich es verwenden, fragen Sie? Es ist schwer zu sagen, aber Sie sollten über Jahre nachdenken, nicht über Monate.
Wie Backpulver, das mit der Zeit an Kraft verliert, verliert Kakaopulver mit der Zeit seinen Geschmack. Das bedeutet, dass Ihr Kakao, der ein Jahr nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum liegt, wahrscheinlich perfekt ist, aber in den nächsten Jahren wird sich sein Geschmack merklich verschlechtern.
Wenn Sie über eine Verwendung nachdenken Alter Kakao für ein wichtiges Backprojekt, probieren Sie ihn vorher.
| Speisekammer | |
|---|---|
| Kakaopulver (ungeöffnet) oder geöffnet) | Best by + 2 Jahre |
Bitte beachten Sie, dass der obige Zeitraum nur für beste Qualität gilt. Kakaopulver kann bei unbegrenzter Lagerung auf unbestimmte Zeit sicher verwendet werden.
So erkennen Sie, ob Kakaopulver schlecht ist
Wenn Sie feststellen, dass etwas mit dem Pulver nicht stimmt , wie es einen lustigen Geruch entwickelte, gibt es etwas organisches Wachstum oder große nasse Klumpen, verwerfen Sie es. Machen Sie dasselbe, wenn sich etwas anderes nicht anfühlt.
Kakaopulver geht nicht aus, wenn Sie es richtig lagern. Wenn Sie die Verpackung öffnen und kleine Klumpen bemerken, können Sie diese leicht mit einer Gabel oder einem Sieb aufbrechen.
Wenn das Pulver keine sichtbaren Veränderungen aufweist und es gut riecht, können Sie dies tun sicher benutzen. Wie ich bereits erwähnt habe, schmeckt es, wenn es sich um uralten Kakao handelt, vielleicht nicht so gut, aber es ist trotzdem sicher zu verwenden.