Dies Das einfache Rezept mit fünf Zutaten für geröstete goldene Rüben mit Rosmarin und Knoblauch passt zu fast jedem Gericht. Veganes, glutenfreies und nussfreies Rezept. 
Ich habe ein Jahr lang Rüben in meinem Gemüsegarten gepflanzt. Ich liebe dieses brillante, schöne, erdige Gemüse mit Leidenschaft und hatte große Hoffnungen, den ganzen Sommer über frische Rüben zu ernten. Die Erfahrung war keine vollständige Katastrophe, aber auch nicht ganz das, was ich mir vorgestellt hatte. Während ich einen Arm voll Rübengrün bekam, der sich wunderbar in eine gebratene Beilage oder einen Salat oder Dal werfen ließ, wuchsen die Rüben selbst nicht größer als Murmeln.
Ich habe mich seitdem nicht mehr bemüht, Rüben anzubauen, aber ich tue es Kaufen Sie sie immer wieder, besonders wenn ich frische Bio-Rüben und Gemüse auf dem Markt bekommen kann. Im Frühjahr ist das viel einfacher.
Nach meiner letzten Marktreise hatte ich ein paar wunderschöne goldene Rüben zur Hand und habe neulich auf der Suche nach etwas Leichtem, aber Leckerem dieses Rezept für geröstete goldene Rüben mit Rosmarin und Knoblauch.
Rüben nehmen Kräuter wunderbar auf und lassen sich leicht und natürlich mit Knoblauch kombinieren, der den erdigen Geschmack mildert und verstärkt. Das klingt vielleicht oxymoronisch, aber wenn Sie sehen wollen, was ich meine, probieren Sie es aus. Ich habe ein Lieblingsrezept für Rüben, das ich von meinem Freund Margo gelernt habe und das ich oft mache und das jeder in der Familie liebt, aber dieses ist genauso gut und es ist ziemlich wunderbar, wie das Rösten die Süße der Rüben konzentriert. Das Rezept selbst ist sehr einfach und benötigt nur vier Zutaten (und natürlich Salz und Pfeffer).
Was pflanzen Sie dieses Jahr in Ihrem Gemüsegarten? Ich habe gerade mit meinen angefangen und mit meinen Händen als voll wie sie sind, halte ich mich an die einfachen – ein paar Tomaten, Kräuter, Auberginen, Zucchini und Paprika. Hier freuen wir uns auf einen reichhaltigen Sommer mit frischem, einheimischem Gemüse. Und wenn Sie jemals Rüben angebaut haben, würde ich gerne Ihr Geheimnis kennen.
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Geröstete goldene Rüben mit Rosmarin und Knoblauch Rezept:
Pin
Geröstete goldene Rüben mit Rosmarin und Knoblauch
Zutaten
- 6 mittelgoldene Rüben, geschält und in 1-Zoll-Stücke (rote Rüben) geschnitten sind ein perfekter Ersatz)
- 3 gehackte oder zerkleinerte Knoblauchzehen
- 1 EL Rosmarin fein gehackt ( Wenn Sie trocken verwenden, verwenden Sie 1 TL)
- Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL extra jungfräulich Olivenöl
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
Ernährung
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