Glühwein ist das absolut perfekte Herbstgetränk! Dieses Rezept für hausgemachten Glühwein wird aus frischen Orangen, Preiselbeeren hergestellt und mit Zimt, Ingwer und Muskat gewürzt. Es ist besser als jede abgepackte Mischung aus Glühgewürzen und genauso einfach zuzubereiten! Anweisungen für den Slow Cooker, den Instant-Topf und das Kochfeld.
Apfelwein allein ist köstlich, aber wenn er mit Zimt und Muskatnuss gewürzt und warm serviert wird, verwandelt sich Apfelwein in etwas Spektakuläres. Und während es einfach ist, abgepackte Glühgewürze zu kaufen, ist es so einfach, Glühwein zu Hause zuzubereiten und schmeckt eine MILLION Mal besser. Es ist perfekt, um es alleine zu servieren oder mit Apple Crisp, Pumpkin Roll oder Instant Pot Pumpkin Cheesecake zu kombinieren, um ein perfektes Herbstdessert zu erhalten.
Warum hausgemacht am besten ist
- Weniger teuer. Eine Packung Glühgewürze kostet in der Regel zwischen 4 und 10 US-Dollar, je nachdem, wo Sie sie kaufen. Und es ist oft nichts anderes als Zucker und Gewürze, die Sie zur Hand haben. Die Kosten für die Herstellung selbst – selbst wenn Sie frische Preiselbeeren und Orangen hinzufügen – sind günstiger als der Kauf der Glühgewürze.
- Natürlich gesüßt. Anstelle von Zuckerzusätzen in abgepackten Glühgewürzen wird dieser Apfelwein auf natürliche Weise mit Ananassaft gesüßt. Der Ananassaft verleiht nicht nur natürliche Süße, sondern auch Geschmack.
- Besserer Geschmack. Anstelle von getrockneten Orangenschalen werden in diesem Rezept für Glühapfelwein frische Orangen verwendet, deren Geschmack so viel besser ist. Anstelle von getrockneten Gewürzen werden frische Gewürze verwendet, um dem Glühapfelwein den reichsten Geschmack zu verleihen.
Hauptzutaten
- Apfelwein: Ich liebe frischen Apfelwein direkt aus einem örtlichen Obstgarten, aber natürlich funktioniert auch im Laden gekaufter Apfelwein. Möchten Sie einen preisgünstigen Tipp für die Herstellung von hausgemachtem Apfelwein erhalten? Verwenden Sie Apfelsaft! Der Apfelsaft wird langsam und mit so vielen anderen Geschmacksrichtungen gekocht, dass niemand weiß, dass es sich nicht um Apfelwein handelt. Apfelsaft ist auch das ganze Jahr über erhältlich, während Apfelwein nach der Apfelsaison möglicherweise schwerer zu finden ist. Verwenden Sie nur Apfelsaft von guter Qualität. Ich persönlich bevorzuge ungefilterten Apfelsaft.
- Hausgemachte Glühgewürze: Anstelle von getrockneten Gewürzen verwende ich ganze Gewürze für den deutlichsten Geschmack. Die einzige Ausnahme ist, dass ich frisch geriebene Muskatnuss anstelle einer ganzen Muskatnussbeere verwende. Natürlich können Sie getrocknete gemahlene Gewürze verwenden, die sich jedoch nicht so gut in den Apfelwein einfügen.
- Ananassaft: Ananassaft verleiht diesem Apfelwein genau die richtige Süße. Sie können sicherlich weglassen, Ihr Glühwein wird jedoch nicht so viel Dimension haben. Verwenden Sie unbedingt 100% Ananassaft für den besten Geschmack. KEINE Mischung aus gesüßtem Saft.
- Cranberries: Während der Apfelwein nachdenkt, nehmen die Cranberries das köstliche Getränk auf und verleihen dem Apfelwein einen Hauch von Frische und etwas Herbheit. Sie können leicht weggelassen werden. Gefrorene Preiselbeeren können auch anstelle von frischen Preiselbeeren verwendet werden. Getrocknete Cranberries wirken NICHT als Ersatz. Ich füge auch gerne Cranberrysaft hinzu, wenn ich ihn zur Hand habe, als
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Bereite hausgemachtes Mulling Spice Sachet
Um einen Beutel mit Glühgewürzen zuzubereiten, legen Sie die ganzen Gewürze in einen ungebleichten Kaffeefilter oder ein Stück Käsetuch und binden Sie sie mit Küchengarn zusammen – so einfach ist das!
Kochen des Cidre
Sie können Ihren Glühwein auf dem Herd, im Instant-Topf oder in vorbereiten der langsame Kocher. Ich persönlich bevorzuge den Slow Cooker, da diese Methode völlig unkompliziert ist und keine Überwachung erforderlich ist. Außerdem riecht Ihr ganzes Haus wunderbar, wenn der Apfelwein kocht. Der Vorteil der Zubereitung im Instant-Topf besteht jedoch darin, dass er in einem Bruchteil der Zeit fertig ist.
Glühwein mit langsamem Kocher
Zum Zubereiten von Glühapfel-Apfelwein im Topf -topf, gieße einfach den Apfelwein, den Saft, die Preiselbeeren und die Orangenscheiben in den Slow Cooker. In den Glühgewürzbeutel schmiegen und die geriebene Muskatnuss hinzufügen. 4-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe kochen. Entfernen Sie die Glühgewürze und werfen Sie sie weg. Drehen Sie dann den Slow Cooker, um sie während des Servierens warm zu halten , Orangenscheiben, frisch geriebene Muskatnuss und Gewürzbeutel in eine Bratpfanne mit starkem Boden. Zum Kochen bringen und dann auf niedrig stellen und 1-2 Stunden auf dem Herd köcheln lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie bei niedriger Temperatur köcheln, damit die Flüssigkeit nicht verdunstet.
Instant Pot Glühwein
Der Instant Pot ist die SCHNELLSTE Art, Glühapfelwein zuzubereiten, aber Sie werden nicht den Luxus haben, den Apfelwein beim Kochen zu riechen – das habe ich auch festgestellt, dass ein Kaffeefilter der Hitze der Instant-Kanne nicht gut standhält. Daher empfehle ich, ein Käsetuch zu verwenden oder die Gewürze vollständig in den inneren Topf zu geben und dann vor dem Servieren abzusieben.
Rezeptnotizen
- Wenn Sie keine ganzen Gewürze haben, können Sie 1 Teelöffel Zimt, ¼ Teelöffel gemahlener Piment, & frac18; Teelöffel gemahlene Nelken, ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss und ½ Teelöffel gemahlener Ingwer und mischen Sie sie im Slow Cooker direkt in Ihren Saft oder Apfelwein.
- Sie können die geschnittenen Orangen und Preiselbeeren weglassen.
- Ich liebe es auch, diesem Apfelwein 1 Tasse 100% Cranberry-Saft hinzuzufügen. Dies ist ein köstliches Kompliment für Apfelwein und Gewürze.
- Kühlen Sie übrig gebliebenen Glühwein bis zu 5 Tage lang. Erwärmen Sie sich im Glas oder bei schwacher Hitze im Slow Cooker oder auf dem Herd in einer Hochleistungsbratpfanne.
- Sie können dieses Rezept auch halbieren, wenn Sie nur eine halbe Gallone Apfelwein haben.
Weitere Urlaubsgetränke
- Hausgemachte heiße Schokolade
- Glühwein
- Erdnussbutterkaffee
- Kokosmilch-Eierlikör
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, würde ich mich freuen, wenn Sie unten einen Kommentar hinterlassen! Ich höre gerne von Ihnen!
Glühwein
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Zutaten
- ▢ 2 Zimtstangen
- ▢ 1 Zoll frischer Ingwer geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ 3 ganze Pimentbeeren
- ▢ 4 ganze Nelken
- ▢ ½ Teelöffel frische Muskatnuss gerieben
- ▢ 1 Gallone Apfelwein
- ▢ 2 Tassen Ananassaft
- ▢ 1 Tasse frische Preiselbeeren
- ▢ 1 in dünne Scheiben geschnittene Orange
Anweisungen
Mulling Spices vorbereiten
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Mit einem ungefilterten Kaffeefilter oder einem Stück Käsetuch Zimtstangen, Piment, Nelken und Ingwer platzieren. Mit Metzgerschnur abbinden. Verwenden Sie unbedingt Käsetuch, wenn Sie im Instant Pot zubereiten.
Slow Cooker Glühapfelwein
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Geben Sie Saft / Apfelwein, Ananassaft, Orangenscheiben, Preiselbeeren, geriebene Muskatnuss und Glühgewürze in den Slow Cooker.
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4-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe kochen. Das Gewürzbündel entfernen und servieren.
Instant Pot Mulled Apple Cider
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Geben Sie Saft / Apfelwein, Ananassaft, Orangenscheiben, Preiselbeeren, geriebene Muskatnuss und Glühgewürze in den Instant-Topf. Stellen Sie sicher, dass Sie die Gewürze entweder direkt in den Innentopf geben oder ein Käsetuchbündel verwenden, wenn Sie im Instant-Topf zubereiten.
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15 Minuten bei hohem Druck kochen. Lassen Sie den Druck nach Ablauf der Garzeit auf natürliche Weise ab. Sobald der Druck abgelassen wurde, abseihen und servieren.
Glühapfel-Apfelwein
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Saft / Apfelwein, Ananassaft, Orangenscheiben, Preiselbeeren, geriebene Muskatnuss und Glühgewürze in eine Bratpfanne mit starkem Boden geben.
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Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren. 1-2 Stunden köcheln lassen und genau beobachten. Gewürze entfernen und servieren.
Hinweise
- Apfelwein ist am besten, aber wirtschaftlicher Glühwein Rezept, verwenden Sie Apfelsaft. Ungefiltert ist am besten.
- Sie können die Preiselbeeren weglassen.Frische oder gefrorene Arbeit, getrocknete Preiselbeeren jedoch nicht.
- Der Ananassaft ist optional, verleiht dem Apfelwein jedoch alle Dimensionen und Süße. Verwenden Sie unbedingt 100% Ananassaft für den besten Geschmack. KEINE Mischung aus gesüßtem Saft.
- Wenn Sie möchten, fügen Sie auch ½ bis 1 Tasse 100% Cranberrysaft hinzu. Es ist ein köstlicher Kontrast zum Apfelwein.
- Die Muskatnuss wird direkt in den Apfelwein gerieben, anstatt die gesamte Muskatnuss in das Gewürzbündel zu geben.
- Apfelweinreste können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und mit dem Becher in der Mikrowelle oder in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze aufgewärmt werden.