Wenn Sie das wissen, essen Sie mehr davon, vorausgesetzt, Sie wählen die gesunden Sorten. Griechischer Joghurt ist seit Jahren die erste Wahl für eine optimale Gesundheit. Aber was ist der Unterschied? Griechischer Joghurt ist Joghurt, der zur Entfernung seiner Molke gesiebt wurde, was zu einer dickeren Konsistenz als die von ungespanntem Joghurt führt, während der charakteristische saure Geschmack des Joghurts erhalten bleibt. Ist einer besser als der andere?
Lassen Sie uns Nehmen Sie fettfreien Joghurt – keine Früchte am Boden oder andere Beilagen – und sehen Sie, wie Griechisch und regelmäßig verglichen werden.
Protein
Es ist kein Wunder, dass Ernährungsexperten Sie in Richtung des Joghurts lenken Griechische Art. Griechischer Joghurt enthält im Durchschnitt bis zu 17 Gramm Protein, verglichen mit etwa 9 Gramm normalem Joghurt, sagt Ewoldt. Verdoppeln Sie das Protein! Mehr Protein in Ihrer Ernährung wirkt sich positiv auf die Muskelregeneration und das Muskelwachstum aus und trägt zur Erhaltung bei Sie fühlen sich länger voll.
Konsistenz
Sie werden feststellen, dass griechischer Joghurt cremiger ist. Das liegt daran, dass die Molke, die wässrige Flüssigkeit, die Sie oben auf normalem Joghurt sehen, wird aus der griechischen Sorte entfernt. Dieser zusätzliche Schritt verleiht griechischem Joghurt eine cremigere Konsistenz. Wählen Sie die Textur, die Ihrem Gaumen entspricht s.
Zucker und Kohlenhydrate
Joghurt ist eines dieser gesunden Lebensmittel, die aufgrund des Zuckergehalts leicht weniger gesund gemacht werden können. Manche schmecken nach Dessert. Da Ernährungswissenschaftler uns dringend auffordern, zu viele Süßigkeiten zu vermeiden, ist Griechisch eine klügere Wahl.
„Griechisch hat eine geringere Zuckermenge (etwa 5-8 Gramm im Vergleich zu 12 oder mehr Gramm) als normaler Joghurt, obwohl es noch vorhanden ist Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen “, sagt Ewoldt. Griechischer Joghurt enthält auch etwa die Hälfte der Kohlenhydrate normaler Sorten. Und denken Sie daran, dass das Hinzufügen von Süßungsmitteln und Früchten die Kohlenhydratzahl erhöhen kann.
Fett
Ernährungswissenschaftler schlagen normalerweise vor, fettfreien Joghurt zu wählen. Wenn Sie dies tun, finden Sie sowohl normalen als auch griechischen Joghurt mit weniger als 1 Gramm, da er aus Magermilch hergestellt wird. Wenn Sie jedoch Vollfett verwenden, enthält normaler Joghurt weniger Fettgramm. Eine Portionsgröße von normalem Joghurt kann 8 Gramm Fett enthalten, 5 gesättigt. Im Vergleich dazu hat ein griechischer Vollfettjoghurt insgesamt 10 Gramm, 7 gesättigt. Letztendlich hängt es von Ihrer Ernährung ab. Ein Vorteil von mehr Fett ist, dass dies der Fall ist Halten Sie länger satt.
„Wenn Sie Joghurtmarken vergleichen, ist es am besten, nach weniger Zucker zu suchen Seien Sie im Allgemeinen Ihre einfachen, nicht aromatisierten, fettarmen und proteinreichen Optionen “, sagt Ewoldt. „Wählen Sie Naturjoghurt und fügen Sie dann Ihre eigenen Früchte oder Nüsse hinzu, um den Geschmack und die Ernährung zu verbessern.“